წიწიბურას უკვე დიდი ხანია რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი კერძებია. მაშინაც კი, ადამიანებმა შენიშნეს, რომ წიწიბურას აქვს სასარგებლო თვისებები, თითქმის ყველა სხვა ფაფაზე მეტი.
რა არის სასარგებლო ამ მოსავლის პოვნაში?
- მართალია, წიწიბურა ხორცის კარგი შემცვლელად ითვლება, რადგან ის შეიცავს სასარგებლო პროტეინებსა და ამინომჟავებს . მათი ბიოშეღწევადობა სხეულის საკმარისად მაღალია, რათა შეამოწმოს წიწიბურა თითქმის როგორც ძვირფასი წყარო ცილის, როგორც ხორცის პროდუქტები.
- ნახშირწყლები, რომლებიც ამ მარცვლეულის ნაწილია, კომპლექსურია, ანუ ისინი ნელ-ნელა ნაწილდება. აქედან გამომდინარე, წიწიბურას ჭამა ჭამის დროს, შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში იგრძნობთ და ენერგიულად გრძნობ. იმის გამო, რომ კომპლექსური ნახშირწყლები ინსულინის დონის სტაბილიზაციას ახდენენ, წიწიბურა იწვევს დიაბეტის მქონე ადამიანებს.
- ფაფა შეიცავს ცხიმს, თუმცა მცირე რაოდენობით, ვიდრე სხვა მარცვლეული. აღსანიშნავია, რომ წიწიბურასთან დაკავშირებული ცხიმი არ არის წისქვილზე, მაგრამ გადადიან მნიშვნელოვანი ფიჭური ელემენტების მშენებლობაში.
- რა თქმა უნდა, წიწიბურა ძალიან მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებსა და მიკროელემენტებში, რაც კიდევ უფრო სასარგებლოა. გასაკვირი არ არის, რომ სპორტსმენებმა ეს ფაფა, როგორც მხარე კერძი ძალიან ხშირად იყენებენ. ეს არის რკინის, სპილენძის, თუთიის, ფოსფორის, ფოლიუმის მჟავის, ნიაზინის და სხვა ვიტამინების წყარო. ამიტომ წიწიბურა განსაკუთრებით სასარგებლოა ფეხმძიმე ქალების, სპორტსმენებისა და წებოების გამო, რადგან მისი რეგულარული გამოყენება იზრდება გამძლეობით და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.
- წონის დაკარგვისთვის წიწაკის სასარგებლო თვისებები ასევე ისაა, რომ მას მდიდარია ბოჭკოვანი . მწვავე დიეტური ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას, ცვლის გაუმჯობესებას და სხეულის სხვადასხვა ტოქსინების ამოღებას.
წიწიბურა - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
ამ მარცვლეულის გამოყენების პრაქტიკულად შეზღუდვა არ არსებობს. Nutritionists ზოგჯერ რეკომენდაციას მთელი დიეტის და მარხვა დღის საფუძველზე წიწიბურა. ეჭვგარეშეა, ნედლეული წიწიბურა, ივსება იოგურტიდან საღამოს, სასარგებლოა. ღამისთევა, მარცვლეული ღებინება და ყველა სასარგებლო ნივთიერება მათში არსებობს, რადგან არ ჩატარებულა სითბოს მკურნალობა. კეფირის სასარგებლო თვისებები, დილით, ცარიელი კუჭის ჭამთ, არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს.
თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წებოვანა, წიწიბურას აქვს ორივე სასარგებლო თვისება და ზიანის მიყენება, შედარებით მაღალი კალორიური შემცველობის გამო. ასი გრამი მშრალი მარცვლეული შეიცავს დაახლოებით 300 კალორიას, ამიტომ მზა წიწიბურა უკეთესია მჭლე ხორცით ან სალათებით, და ეს უნდა იყოს სავსე ბოსტნეულით, მაგრამ არა კარაქი. ამ შემთხვევაში, არ დაზიანდეს ფიგურა, ეს გემრიელი და არომატული სასადილო არ გააკეთებს.
გლუკოზის უკმარისობა ზომიერად გამოყენებისას, არა, თუმცა, უნდა იყოს ფრთხილად, ვისაც კუჭის, კუჭის და თორმეტგოჯა ნაწლავის, თირკმლის უკმარისობის, ასევე ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში დაავადებული. მაგრამ ეს სიფრთხილით გამოიყენება კვების სისტემებზე, სადაც წიწიბურა არის მთავარი პროდუქტი, რომელიც არის წებოვანი დიეტები წიწიბურაზე და გადმოტვირთვის დღეებში. სხვა შემთხვევაში ეს პროდუქტი აბსოლუტურად უვნებელია.