მადლობა მრავალფეროვანი მზა პროდუქცია თანამედროვე ბაზრებზე, კითხვაზე, თუ რა შეიძლება იყოს მოხარშული ვახშამი ნაკლები და ნაკლებად საერთო. სუპერმარკეტების თაროები სავსეა ნახევრად მზა პროდუქტების სავსე, დაწყებული კერძებით, კერძებითა და ხორცის კერძებით. სხვა ფასეულობებთან ერთად აუცილებლად იქნება ყუთი, კიდევ ერთი მზა ცომი: puff, ქვიშა და კიდევ საფუარი, რომელიც შეიძლება გახდეს მთელი რიგი მთავარი საცხობი.
ჩვენი დღევანდელი მასალის მთავარი გმირია პფსაწინააღმდეგო , საიდანაც ჩვენ ვაქცევთ სოკოთი, ყველით, ხორცით.
Puff საკონდიტრო ქათმის და ყველი მზა puff საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 2 ფოთოლი;
- ქათმის ფილე - 480 გ;
- ცხელი სოუსი - გემოვნებით;
- კეტჩუპი - 45 მლ;
- მძიმე ყველი - 145 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
მომზადება ყველა ინგრედიენტი სიიდან იმ დროს, რომ სჭირდება თბილი ღუმელი 200 გრადუსი: მოვხარშოთ და კანი ქათამი, grate ყველი და გააფართოვოს defrosted ცომი ზოლები. შეურიეთ ქათმის ჩაქუჩით სოუსით კეტჩუპისა და ცხელი სოუსის ნაზავიდან. სანიშნეს გახეხილი ყველი რომ ქათამი და ქმნის შევსების მოედანზე puff საკონდიტრო. ჩამოყაროს კვადრატის კიდეები ისე, რომ ჩამოყალიბდეს სამკუთხედი და ცხიმიანი კვერცხით ყველაფერს ღუმელში მოთავსებამდე. 20 წუთი გაატარეთ puffs.
პაფები ძეხვი და ყველით
თუ არ იყო ხორცის ხელი, მაგრამ იყო ძეხვი, შეიძლება ასევე დაემატოს ყველი და სოუსი, როგორც შევსების puff, და ამ უკანასკნელს ცოტა უფრო ცხარე, რეცეპტი ასევე მოიცავს მდოგვის, ნიორი, Worcestershire სოუსით და ხახვი.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 45 გ;
- შებოლილი ძეხვი - 195 გ;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 90 გ;
- ნიორი chives;
- მარცვლეული მდოგვი - 5 გ;
- Worcestershire სოუსი - 10 მლ;
- გამხმარი თივის ჩხირები;
- ფურცელი puff საკონდიტრო.
მომზადება
ნაჭერი ძეხვი ჩაყარეთ და გაათბეთ მშრალი პენი. როგორც კი ცალი ყავისფერია, გადაიტანეთ ცალკე კერძი და დამარილებული ცხიმი, შეინახეთ ხახვის რგოლები. როდესაც ხახვი რბილია, დაამატეთ ნიორი chive to შემწვარი, ხოლო შემდეგ ნახევარ წუთში დააკავშიროთ იგი მდოგვის და wister, დაამატეთ thyme და დააბრუნოს ძეხვი უკან. დაამატეთ შევსება გაგრილებას და შემდეგ ჩაყარეთ ცომის კვადრატის ცენტრში ერთად ყველით. Pin- ის კიდეებს დაამზადეთ და 200-იანი ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში განათავსეთ.
პუფები სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
- კარაქი - 35 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- ჩემპიონნი - 440 გ;
- თივის ფილიალი;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 120 მლ;
- მძიმე ყველი - 165 გ;
- puff საკონდიტრო - 2 ფოთოლი;
- კვერცხი.
მომზადება
On მდნარი კარაქი, დიპლომატიური ხახვი სანამ browned და შემდეგ დააყენა მას ცალი სოკო და thyme ფოთლები. როდესაც ყველა სოკოს ტენიანობა ტოვებს frying პან, დაასხით ღვინოში და მოდით evaporate თითქმის მთლიანად. გააფართოვოს thawed ცომი და გაყოფა შევიდა სკვერები. ცენტრში თითოეული მოედანზე, დააყენა spoonful of სოკოს შევსების, ასევე გაგზავნას მუჭა გახეხილი ყველი და შეუერთდება edges of ცომი. კვერცხთან ერთად სასიამოვნო შეფუთვა და მოათავსეთ bake for 15 წუთი 210 გრადუსზე.
Puff საკონდიტრო ყველით და ბეკონით
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- ბეკონი - 9 ცალი;
- ყველი - 115 გ;
- დიჯონ მდოგვი - 25 გ.
მომზადება
მოათავსეთ ბეკონი მშრალი frying პან და ყავისფერი სანამ crunchy. დაარღვიე ზოლები და ცალი გახეხილი ყველით და მდოგრით. გააფართოვოს ცომი და ნაჭერი. ცენტრში თითოეული ნაჭერი, დააყენა ყველის ჩაყრის ბეკონით და pinch edges. პირადი puffs to bake 20 წუთი 200 გრადუსი. ემსახურეთ საკუთარ თავს ან დიპლორი დიპლომატის მიხედვით.