სამუდამოდ ახალგაზრდა და ჯანსაღი ბევრი ოცნება ბევრი ადამიანი. თუმცა, ჩვენი პლანეტის ყველა ბუნება დროთა განმავლობაში მოძველებულია და განადგურდება. მიუხედავად იმისა, რომ მეცნიერებმა ვერ აღმოაჩინეს დაბერების პროცესის შეჩერების სწორი გზა. მაგრამ ბუნება დიდი ხანია დარწმუნებულია, რომ ჩვენ გვყავს საშუალება, რომ სხეულის განადგურების პროცესი შეანელებს. ეს დაახლოებით ანტიოქსიდანტები - ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები გვხვდება საკვები.
ანტიოქსიდანტების ეფექტი
ორგანიზმის დაძველების პროცესი მნიშვნელოვანი ქიმიური პროცესია - ჟანგვითი. ეს ხდება ნაწილაკების გავლენით გამოუყენებელი ელექტრონები - თავისუფალი რადიკალები. წყვილის ძიებისას, ელექტრონები გაანადგურებს ატომის სტრუქტურას, ნაწილაკების გასვლას. ასე დაიწყო სხვა ატომების განადგურების მექანიზმი. ელექტრონები, რომლებიც გარეშე წყვილი, თავის მხრივ ასევე ზარალი სხვა საკნები, აღების თავად ელექტრონს ი. შედეგად, სხეულის სრული ფუნქციონირება დაირღვა, დაავადებები იწყება, დაბერების დასაწყისია.
და სხეულის wilting შეიძლება დაიწყოს საკმაოდ ადრე და გამოიწვიოს სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები და შეამციროს ცხოვრების span. ანტიოქსიდანტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ პროცესის დასაძლევად. მას შემდეგ, რაც თავისუფალი რადიკალური რეაქციები მუდმივად გაივლის ჩვენს სხეულს, ის თავად აწარმოებს ანტიოქსიდანტებს თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლაში. საკუთარი ანტიოქსიდანტების ნაკლებობის გამო, ორგანიზმში საჭიროა ანტიოქსიდანტების დახმარება საკვები.
პროდუქტის ანტიოქსიდანტების სახეები:
- ფერმენტული (წარმოდგენილი ორგანოებისა და ქსოვილების ყველა საკნებში);
- დაბალი მოლეკულური წონა (ფლავონოიდები, ანტოციანინები, მინერალები და ვიტამინები);
- ჰორმონები (ანდროგენები, ესტროგენები, პროგესტერონები).
პროდუქტი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით
პროდუქტებში ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტები ფლავონოიდები და ანთოციანები არიან. ამ ნივთიერებების უმრავლესობა შეიძლება მიიღოთ ბოსტნეულიდან და ხილიდან, რომელიც განსხვავებულია ტკბილი და მჟავე ან მჟავე გემოთი და აქვს შავი, ლურჯი, წითელი ან ნარინჯისფერი ფერი. ყვითელი და მწვანე ზოგიერთი ნაყოფია ასევე ფლავონოიდებისა და ანთოციანინების დიდი რაოდენობით.
პროდუქტის ჯგუფების მიერ ანტიოქსიდანტების შემცველ 5 ლიდერს
მარცვალი:
- cranberry;
- ლურჯი
- ჟოლო
- მოცხარი, განსაკუთრებით შავი;
- მარწყვი.
ხილი:
- მუქი ქლიავი;
- prune;
- ზოგიერთი სახის ვაშლი;
- ფორთოხალი;
- ბროწეული.
ბოსტნეული:
- კომბოსტო;
- ლობიო;
- ჭარხალი;
- წითელი წიწაკა;
- ბადრიჯანი
თხილი:
- pecans;
- კაკალი;
- თხილი და თხილი
- pistachios;
- ნუშის.
სუნელი:
- გამხმარი ოხრახუში;
- ტანმერი
- ადგილზე დარიჩინი;
- კბილი
- ოგრეანო.
გარდა ამისა, ანტიოქსიდანტები გვხვდება გახეხილი კაკაო, ყავა და ჩაი. ამასთან დაკავშირებით ყველა სახის ჩაი მეტ-ნაკლებად სასარგებლოა. თუმცა, ჩაის სასმელის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა ჩაის სმა. ხუთი წუთის შემდეგ, მას ექნება მინიმუმ ანტიოქსიდანტები.
ანტიოქსიდანტების რაოდენობა საკვებში
პროდუქტების ანტიოქსიდანტების შემცველობა არის სხვადასხვა კვლევის შედეგები. ისინი აცხადებენ, რომ ერთ ნაწარმში ფლავავტებისა და ანთოციანინების, ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობა შეიძლება მერყევი დამოკიდებულია იმაზე, თუ საიდან და რა პირობებში პროდუქტი გაიზარდა. გარდა ამისა, თითოეული ქარხანა აქვს ჯიშები და ჯიშები, რომლებიც ასევე განსხვავდება მათი ქიმიური შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები. თუმცა, შეიძლება ითქვას, რომ ანტიოქსიდანტების შემცველი პროდუქცია განსხვავდება სიკაშკაშისა და ფერის ინტენსივობის დროს.
ორგანიზმში მიიღეს საკმარისი რაოდენობის ანტიოქსიდანტები, ეს სასარგებლოა თქვენი დიეტის გაჯერებას სხვადასხვა სახის ბუნებრივი პროდუქტით. თხილი, სანელებლები, კენკრა, ბოსტნეული და ხილი დაგეხმარებათ ახალგაზრდობის გახანგრძლივებასა და ჯანმრთელობის განმტკიცებაში.