კენკრა არის ვიტამინები, მინერალები, ბოჭკოვანი, ანტიოქსიდანტები და სხეულის სხვა მნიშვნელოვანი ნივთიერებები. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ახალი კენკრა მხოლოდ ზაფხულში. დანარჩენ დროს ჩვენ უნდა ვიყოთ კბილები, რომლებიც გადიან სითბოს მკურნალობას: შედგენაში და ინარჩუნებს.
მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი გზა შენარჩუნება კენკრა ამისთვის ცივი სეზონი - ეს გაყინვა. ეს მეთოდი ითვლება საუკეთესო და ყველაზე ეფექტური საკვები ნივთიერებების კენკრის შენარჩუნების თვალსაზრისით.
გაყინული კენკრა სასარგებლოა?
გაყინული კენრის სარგებელი, ზიანი და შემადგენლობა თითქმის იგივეა, როგორც ახალი კენკრა, რადგან გაყინვის სათანადო პროცესი, პრაქტიკულად, ყველა ნივთიერება რჩება იგივე რაოდენობრივი კომპოზიციით, როგორიც სუფთაა. აქედან გამომდინარე, რეკომენდაციას არ უნდა გადააჭარბოთ პროდუქტის თანხა, რომელიც გამოიყენება არასასურველი შედეგების თავიდან ასაცილებლად. ფრთხილად იყენებენ კენკრას, რომლებიც ალერგიული რეაქციებისადმი მგრძნობიარენი არიან.
სხვა შემთხვევებში, გაყინული კენკრა არის გემრიელი და nutritious პროდუქტი. გაყინული კენკრის შეღავათები ასეთ მომენტებში გამოიხატება:
- ისინი ინარჩუნებენ სრული კომპლექტი ვიტამინებისა და მინერალების, ამიტომ პერიოდში ბერიბერი, გაყინული კენკრა შეიძლება იყოს კარგი დახმარება ამოწურა ორგანიზმში.
გაყინული კენკრადან შეგიძლიათ მიიღოთ თითქმის ყველა ჯგუფის ვიტამინები B, C, A და ზოგიერთი იშვიათი ვიტამინები; - მყისიერი გაყინვის კენკრა ინარჩუნებს გემოვნებას. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნამცხვარი, ნამცხვარი, კომპოტები და ორნამენტებით ნაყინისა და სუფელისთვის;
- გაყინული კენკრის კალორიული შემცველობა იგივე დონეზე რჩება, როგორიც ახალია. მაგალითად, გაყინული ალუბლისა და ზღვის წიწაკის კალორიული მასალა 52 ერთეული, ალუბალი - 50, ჟოლო - 42, მარწყვი - 34, მოცვი - 26 კკალ;
- თითოეული კენკრა აქვს საკუთარი სასარგებლო თვისებები, ამიტომ თქვენ უნდა აირჩიოთ კენკრა დაავადებების პრევენციისა და მკურნალობისთვის. მაგალითად, blueberries სასარგებლოა მხედველობის, შავი currants და ჟოლო for colds, მოცვი გულის დაავადებები.