გენეტიკურად მოდიფიცირებული პროდუქცია ახლახანს გახდა მილიონობით ადამიანის საყვარელი თემა. დღეს ნიშანი "GMO- ს გარეშე" შეიძლება ყველაფერს, თუნდაც სასმელ წყალზე, ფაქტიურად იხილოთ. თითქმის ყველა დარწმუნებულია, რომ თუ ეს სამკერდე არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ პროდუქტი საზიანოა და აბსოლუტურად არ არსებობს. სავარაუდოდ, მთავარი პრობლემა და კაცობრიობისთვის საფრთხე მინიმალური ინფორმაციაა, რაც, ზოგადად, უარყოფითია.
რა პროდუქტები გენეტიკურად შეცვლილია?
გენეტიკურად მოდიფიცირებული ქარხანა ერთ-ერთია, რომლის სტრუქტურაც დანერგილია სხვა მცენარეთა ან ცხოველის "სამიზნე გენეტი". ეს კეთდება იმისათვის, რომ პროდუქტისთვის ახალი და სასარგებლო თვისებები მიეცეს. მაგალითისთვის, კარტოფილზე მოქცევის ზონა დაემატა პროდუქტის დასაცავად მავნებლების თავდასხმისგან. ყველა სამუშაო ხდება ლაბორატორიებში, შემდეგ კი მცენარეები ექვემდებარება საფუძვლიან კვლევას საკვებისა და ბიოლოგიური უსაფრთხოების შესახებ.
დღემდე, არსებობს 50 მცენარეთა სახეობების გამოყენებით GMOs, რომელთა რიცხვი დღითიდღე იზრდება. მათ შორის შეგიძლიათ იპოვოთ ვაშლი, კომბოსტო, ბრინჯი, მარწყვი, სიმინდი და ა.შ.
გენეტიკურად მოდიფიცირებული პროდუქტების გამოყენება
ასეთი პროდუქტის ყველაზე დიდი უპირატესობა მდგომარეობს ეკონომიკურ კომპონენტში, რადგან მათ დახმარება გაუწიეს მოსახლეობას საკვები გვალვისა და შიმშილის დროს. მას შემდეგ, რაც დედამიწაზე მყოფი ადამიანების რიცხვი მუდმივად იზრდება და სახნავი მიწების რაოდენობა, პირიქით, მცირდება, გენეტიკურად მოდიფიცირებული საკვებია, რაც ხელს შეუწყობს შვებულების გაზრდას და შიმშილობის თავიდან ასაცილებლად.
ბოლო წლებში გმო-ს პროდუქტებთან კვების პროდუქტების შემდეგ უარყოფითი შედეგების შემთხვევები არ ყოფილა. გარდა ამისა, ამგვარი საკვებითა გაშენება საშუალებას იძლევა გამოვიყენოთ სხვადასხვა ქიმიური ნივთიერებების გამოყენება, რომლებიც გამოიყენება პროდუქტების სარგებლობასა და მიმზიდველობაში. ამის წყალობით, ქიმიის პროვოცირებასთან დაკავშირებული პრობლემების რაოდენობა, მაგალითად, ალერგიები და ა.შ. შემცირდება.
რა არის სახიფათო გენმოდიფიცირებული პროდუქტები?
ამ საკითხში ბევრი ნიუანსია, მაგალითად, უსაფრთხოების შესახებ კვლევები, რომელიც ადრე აღინიშნა, კერძო ფირმებში მონაწილეობს საზოგადოების მონაწილეობის გარეშე. ამ და მთელ რიგებში, როგორც გენეტიკურად მოდიფიცირებული პროდუქტების წარმოებაში მონაწილეობის მიღება შეუძლია ადამიანს, ვისაც ფული აქვს და არა მომხმარებელთა ჯანმრთელობა.
ტრანსგენესთან დაკავშირებული პროდუქტები ვერ იმოქმედებს ადამიანის გენის კოდექსზე, მაგრამ გენი ადამიანის სხეულში იქნება და პროტეინების სინთეზის პროვოცირებაა და ეს ეწინააღმდეგება ბუნებას. ბევრი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ გენმოდიფიცირებული საკვები ნივთიერებებით შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მაგალითად, შეიძლება არსებობდეს პრობლემები მეტაბოლიზმთან , იმუნიტეტთან, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა ალერგიული რეაქციები. გარდა ამისა, შეიძლება არსებობდეს პრობლემები კუჭის ლორწოვან ლორწოვან, ისევე როგორც ნაწლავის მიკროფლორას წინააღმდეგ ანტიბიოტიკების მოქმედების მიმართ. ისე, ყველაზე საშინელი ის არის, რომ გენეტიკურად მოდიფიცირებული საკვები შეიძლება გამოიწვიოს გამოუსწორებელი დაზიანება სხეულის რეგულარული გამოყენების და პროვოცირება განვითარების კიბოს.
რა პროდუქტების გენმოდიფიცირებული პროდუქტი შეგიძლიათ იხილოთ მაღაზიაში?
დღეისათვის, ზოგიერთი მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ გენეტიკურად მოდიფიცირებული პროდუქტების მოძიება:
- სოიოსები, სიმინდი, rapeseed და კარტოფილი, ისევე როგორც მათი საფუძველზე დამზადებული პროდუქცია.
- ხორცი და თევზი;
- ხილი და ბოსტნეული;
- ბავშვის საკვები;
- ძეხვი პროდუქცია;
- შოკოლადი და სხვა desserts;
- მარგარინი და მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი და სხვადასხვა საწებელი.
სამწუხაროდ, მაგრამ ყველა მწარმოებელს მიუთითებს პროდუქციის ნამდვილი წარმომავლობა, ამიტომ ყურადღება მიაქციონ ფასს, რადგან ის გროვდება საკვები პროდუქტების გენმოდიფიცირებული საკვებით. გემოვნებით, ეს პროდუქცია სხვათაგან განსხვავდება.
დღეისათვის არსებობს რამდენიმე სასაქონლო ნიშანი, რომლებიც ზუსტად იყენებენ გენმოდიფიცირებულ პროდუქტებს თავიანთ პროდუქტებში: ნესტლე, კოკა-კოლა, მაკდონალდსი, დანონე და სხვა.