Whiskey - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელების სამყაროში, მისი წარმოშობა თავისი მდიდარი ისტორიისა და გამოყენების ტრადიციებს გააჩნია.
ბევრმა მოაზროვნე ვისკი მიიჩნევს, რომ სუფთა სახით სვამს მას, რადგან ყინვა, თუნდაც გარკვეულწილად, ამახინჯებს ამ კეთილშობილ სასმელს. ეს განცხადება მართალია არა ყველა ჯიშის ვისკის (სასმელების განსხვავდება ტიპის, გამძლეობა, ხარისხი და ფასი), გარდა ამისა, სხვადასხვა ქვეყნებში განსხვავებული ტრადიციები.
ძალიან პოპულარული და კოქტეილები დაფუძნებულია ვისკის მიხედვით, მათი რეცეპტები ცნობილია მრავალფეროვნებით, რომელთა საშუალებითაც შეგიძლიათ გამოვსახოთ 5 ყველაზე საინტერესო.
რეცეპტები მარტივი კოქტეილები ერთად whiskeys
ყველა კოქტეილს ვირჩევთ ვისკის საშუალო ფასის დიაპაზონში. სასმელი ძვირადღირებული ვისკი უკეთესია ჯერ კიდევ სუფთა და შოტლანდიელი - წყლით.
ერთი ყველაზე პოპულარული და, აუცილებლად, მარტივი კოქტეილი არის ვისკის კოლა. სამწუხაროდ, ამ კოქტეილს არ გააჩნია რაიმე განსაკუთრებული ისტორია, მაგრამ წარმოშობა ნამდვილად ამერიკელია.
ვისკის კოლა
შემადგენლობა:
- ვისკის ან ბურბონი (ამერიკული ჯიშები დაფუძნებული სიმინდის მიხედვით) - 1 ნაწილი;
- კოლა (ნებისმიერი) - 2-3 ნაწილად;
- ყინული - 2-4 კუბურები (სურვილისამებრ).
მომზადება
ტუბერის ტიპის ჭიქაში ან სხვა შესაფერისია ყინულის ყინვის, გაზომვა და დაასხით ვისკის და დაამატეთ საჭირო თანხის კოლა. მსუბუქად აურიეთ. თუ ეს ცხელი, დააყენა ყინულის მეტი.
და თუ ეს ცივი? შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ კოქტეილს "ირლანდიური ყავა" .
კოქტეილი "ირლანდიური ყავა"
ერთი dank ზამთრის საღამოები, შეფის ირლანდიის აეროპორტში რესტორანი მოამზადა ყავა ერთად დამატებით ვისკი ტრანზიტის მგზავრი შეერთებული შტატები. კლიენტებს სურდათ, რაც შეიძლება მალე გაათბეთ, ძალიან მომეწონა სასმელი.
ეს კოქტეილი მსახურობს სპეციალური მინის მინის მოკლე ფეხი სახელურით.
შემადგენლობა:
- ცხელი, მხოლოდ მოხარშული ძლიერი შავი ყავა - 80 მლ;
- ლერწამი ყავისფერი შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ირლანდიური ვისკი - 40 მლ;
- whipped ბუნებრივი რძის ნაღები - 30 მლ.
მომზადება
პირველი, სრულიად დაითხოვოს შაქარი ყავა, შემდეგ დაასხით ვისკის და ნაზად კოვზი whipped კრემი თავზე (შეგიძლიათ sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი).მანჰეტენის კოქტეილი
ეს არის ერთ ერთი უძველესი კლასიკური სასმელების საფუძველზე ვისკის. მისი გამოჩენა რამდენიმე ვარიანტია, მაგრამ სასმელი პოპულარულია გასული საუკუნის 20-იან წლებში.
შემადგენლობა:
- კანადის (ჭვავის) ვისკი - 60 მლ;
- წითელი ტკბილი ვერმუთი - 30 მლ;
- მწარე "Angostura" - 1-4 წვეთი.
მომზადება
შეურიეთ whiskey ერთად vermouth და ყინულის შერევით bowl ერთად კოვზი ან shaker. ფილტრი მეშვეობით Tumbler in Tumbler და ემსახურება გარეშე ყინულის. ჭიქა ამზადებს ალუბლის ან ლიმნის ზის. ცნობილი და ვერსია ბურბონი ერთად ოდნავ შეცვლილი პროპორციები.
ვისკის სუნი
ამ კოქტეილის პირველი წერილობითი შეტყობინება 1862 წელს დაფიქსირდა. ეს არის სასმელი ვისკი, ლიმონის წვენი, შაქარი და მცირე რაოდენობით კვერცხის თეთრი (თუმცა, ევროპაში, როგორც წესი, საზ გარეშე ცილის).
შემადგენლობა:
- ვისკის ამერიკული - 40 მლ;
- შაქრის სიროფი - 20 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- რამდენიმე წვეთი კვერცხის თეთრი (იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ სალმონელოზი, გამოიყენოთ მწყერი კვერცხები უკეთესი).
მომზადება
შეურიეთ შეშის ვისკი, შაქრის სიროფი, ლიმონის წვენი და ყინული. გაბედულად ჩვენ აფეთქება. მოდით დავტკბეთ სტრინგით კოქტეილის მინისში. მოდით დატვირთოთ კოქტეილ ბალიში.
კოქტეილი "ვაშლის ჯეკი" ვისკი ვაშლის წვენით
შემადგენლობა:
- ვისკი - 1 ნაწილი;
- ვაშლის ახალი მტვრის გარეშე, დაძაბული - 3 ნაწილი;
- ნაჭერი ლიმონი.
მომზადება
მინის დაასხით ვისკი და ვაშლის წვენი. ჩვენ დაამშვენებს ლომის კედელთ. დაამატეთ ყინული და აურიეთ.
ბევრი სხვა რეცეპტებია ვისკის დაფუძნებული კოქტეილებისა და მათი ვარიაციებისთვის, რომელშიც შერეულია რომი, მარტინი, ჯინი, სხვადასხვა ლიქიორები და სხვა ინგრედიენტები. ოდნავ პრაქტიკულად, შეგიძლიათ საკუთარი ვარიანტების მიღება, რაც მთავარია - არ არის ზედმეტად "ჩაქუჩი" ვისკის გემოვნება დანარჩენი ინგრედიენტებით.
და ალკოჰოლთან ექსპერიმენტის მოყვარულებს მოწვეულნი იყენებენ კოქტეილებთან ერთად რომი , რომელიც ამ სასმელების მოყვარულებს მიმართავს.