ნაციონალური რუსული კერძი ძალიან დიეტოლოგებს აფასებს მისი სასარგებლოობისა და დაბალი კალორიური შინაარსისთვის. მოხარშული მიხედვით კლასიკური რეცეპტი, წვნიანი აქვს დაბალი calorie შინაარსი. მაგრამ დღეს ისინი მზად არიან მრავალფეროვან გზებზე და ინგრედიენტების შემადგენლობა შეიძლება შორს იყოს კანონიკურიდან. აქედან გამომდინარე, რიგი კალორია კერძი შეიძლება განსხვავდებოდეს. კომბოსტოს კალიუმის ქოქოსური შინაარსი დამოკიდებულია, პირველ რიგში, ბულიონის სახეზე, რომელზეც წვნიანი არის მოხარშული. მაგალითად, ძროხის ხორცი - ღორის ხორცზე ნაკლები და ცხიმის ბოსტნეული ან ქათმის ბულიონი შეიცავს ნაკლებად. ასევე მნიშვნელოვანია პრეპარატის რეცეპტი და ტექნოლოგია.
რამდენი კალორია?
არსებითად სუპი არის კომბოსტო სუპი , მაგრამ ძირითადი ბოსტნეული შეიძლება იყოს ახალი ან მჟავე. მაგრამ კალორიის ოდენობა ამ ველის გავლენას არ ახდენს. უფრო მნიშვნელოვანია მეორე: თუ არა კომბოსტო წინასწარ შემწვარი ან არა. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგიერთი რეცეპტები ამ ბოსტნეულის სჭირდება გარკვეული დრო უნდა გაიაროს ერთად სტაფილო და ხახვი მცენარეული ზეთი ან თუნდაც ცხიმი. 100 გრამიანი კომბოსტოთა წიწაკის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 180-200 კკალს შეადგენს. და მათ აქვთ საკმაოდ მაღალი ცხიმიანი შემცველობა, რომელიც არ იძლევა შესაძლებლობას, განიხილოს ისეთი კერძი, როგორც დიეტა.
ყველაზე სასარგებლოა მჭლე კომბოსტო წვნიანი, რომლის კალორიაც არ აღემატება 60 კალორიას, სინამდვილეში კი უფრო დაბალია. მათი მომზადებისთვის, მხოლოდ ბოსტნეული გამოიყენება, აქ არ არის ცხოველური პროდუქტები. ასეთი წვნიანი შეიძლება თითქმის შეუზღუდავი რაოდენობით შეჭამოს, ყოველგვარი ფიქრის გარეშე. პირიქით, ეს შეიძლება გახდეს დიეტების აქტიური წონის დაკარგვა. როგორც ექსპერტები ამბობენ, შეგიძლიათ წვრილ ხუთამდე კილოგრამი დაკარგოთ. მაგრამ ამისათვის საჭიროა მხოლოდ ახალი კომბოსტოს წვნიანი ჭამა დაბალი კალორიური შემცველობის გარეშე, არაჟანი, მაიონეზი და მცირე რაოდენობით მარილი. საზ ეს კერძი რეკომენდირებულია ყოველდღე, რომ ბოსტნეული წვნიანი არ კარგავს მათი სასარგებლო თვისებები.