კურდღლის ხორცის ღირებულება ეჭვგარეშეა - აღიარებულია მთელ მსოფლიოში, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ნაზი, ტენდერი, დადებითად იმოქმედა ორგანიზმში და ადვილად დაიჯესტი. ასეთი დელიკატესი ღირს, ვიდრე ქათამი, ღორის და ღორის, რომ ჩვენ მიჩვეული, მაგრამ ეს ფასი tag საკმაოდ გამართლებულია. არის კურდღლის ხორცი სასარგებლო? რა თქმა უნდა! ამ სტატიიდან გაიგებთ, რა ზუსტად.
შემადგენლობა კურდღლის ხორცი
კურდღლის ხორცი შეიცავს წარმოუდგენელი რაოდენობით ნუტრიენტები, რომელთა შორის ვიტამინების თითქმის სრული ჯგუფია, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის , ნატრიუმის, რკინისა და სხვა მრავალი. კურატორთა კარაქი 156 კკალს შეადგენს, რომელთაგან 21 გრ ცილის და 8 გრ ცხიმიანი. ამ კომპოზიციის წყალობით, ეს ხორცი არის კანონიერად აღიარებული ადამიანის ჯანმრთელობაზე ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი.
უპირატესობები კურდღლის ხორცი
საუბრისას სარგებელი და კურდღელი კურდღლის, ღირს გათვალისწინებით სხვადასხვა ასპექტები, რომელიც nutritionists ყურადღებას ამახვილებენ ყურადღებას. მაგალითად, მაგალითად, კურდღლის ხორცის სასარგებლოდ ასეთი ფაქტებია:
- კურდღლის ხორციდან, ცხიმიანი ფენის ადვილად გამოყოფა, რომელიც საშუალებას აძლევს მზარეულს თავად გადაწყვიტოს თვითონ როგორ დამზადდება კერამიკული მომზადებული კერძი. არ არის საიდუმლო, რომ ცხიმის უდიდესი ენერგია აქვს.
- კურდღლის ცხიმი შეიცავს ნაკლებ კალორიებს, ვიდრე სხვა ცხოველების ხორცით. მადლობა ამ კურდღლის კარგად შეეფერება დიეტა, ვინც უყურებს მათი ფიგურა, ცდილობს წონაში ან წასვლა სპორტული, რათა მოიპოვოს კუნთების მასა.
- ცილის ხორცის ცილა შთანთქავს სხეულს 90% -ით, რაც ძალიან მაღალი მაჩვენებელია და ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტსმენებისთვის. გარდა ამისა, კურდღლის შეიცავს ყველა არსებითი ამინო მჟავები , რომლებიც აუცილებელია სხეულისთვის.
- კურდღლის ხორცი არის ჰიპოალერგიული, აბსოლუტურად უმრავლესობა ხალხის აბსოლუტური უმრავლესობით.
- კურდღლის კარკასი შედგება ხორცის 85% -ით, მას აქვს რამდენიმე ძვალი,
tendons. შედარებისთვის, ღორის ან ძროხის ჭურჭელში, ხორცის რაოდენობა არ აღემატება 60-65% -ს.
ასევე ცნობილია, რომ კურდღლის რეგულარული მოხმარება გავლენას ახდენს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ჯანმრთელობაზე.
კურდღლის ხორცი სარგებელი და ზიანი
კურდღლის სასარგებლო თვისებების შთამბეჭდავი სიის მიუხედავად, ნუ დაივიწყებთ მავნე თვისებებზე. მაგალითად, ნიტროგენური ნაერთების დიდი რაოდენობით დაგროვების რისკის გამო, არ არის რეკომენდებული, გამოიყენოთ ისინი, ვინც გულის, ართრიტის, ფსორიაზიისა და თირკმლის დაავადებისგან იტანჯება. ყველა სხვა შემთხვევაში, კურდღლის ხორცი არ დააზარალებს თქვენ.