როდესაც სოკოს სეზონი გაჩაღდა, დროა მოეპყროთ საყვარელი სოკოს კერძები. და რაც მთავარია, თუ ეს დელიკატესები მზადდება ძალიან სწრაფად. მაგალითად, მოვიდა მუშაობა, დაღლილი, მინდა ჭამა deliciously და ნაღების სოკოს სუპი - ერთხელ, ორჯერ და მზად! დელიკატურად გემრიელი, ღვთაებრივი წვნიანი ასევე შეგიძლიათ დაამშვენებს და სადღესასწაულო მაგიდას. ასე რომ, ეს კერძი - და მსოფლიოში, და დღესასწაული! კრემისებრი სუპი სოკოთი აქვს ძალიან დელიკატური, მკვრივი თანმიმდევრულობა და ოდნავ ტკბილი ნაღების სოკოს გემო. ეს სუპი შეიძლება მოხარშული ან მცენარეული ან ხორცის ბულიონი ან უბრალოდ წყალი.
კრემისებრი წვნიანი ჩემპიონებით
რეცეპტი ნაღების სუპი სოუსით არის მარტივი საკმარისი და ადვილი მომზადება, გარდა ამისა, აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი. შეამოწმეთ იგი თქვენთვის!
შემადგენლობა:- წყალი ან ბულიონი - 2 ლიტრი;
- კარტოფილი -200 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ნაღები - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოიყვანეთ წყალი ან ბულიონი, რომ მოვხარშოთ და დაამატეთ წინასწარ მოხარშული და მოხარშული კარტოფილი. In frying პან fry დიდი დაჭრილი სოკო ერთად ხახვი.
პანკაში კარტოფილით დაამატეთ შემწვარი სოკო, მარილი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და დაბალ სითბოს 5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ აურიეთ და ზუსტად შეავსეთ კრემის და გახეხილი გამწვანებული შევიდა წვნიანი: შეგიძლიათ დაამატოთ კამა, ოხრახუში, რეჰანი. საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მოუტანს boil და ამოღება სითბო.
კრემისებრი წვნიანი ერთად ჩემპიონნი საუკეთესოა ნიორი სადღეგრძელოებით. ამისათვის loaf შემწვარი მშრალი frying პან ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. კრეფნების თავზე, ზეთი გაჟღენთილი ნიორით 2-3 კბილი გაჟღენთილია. Bon appetit!
ნაღების სუპი სოკოთი
შემადგენლობა:
- სოკოს ჩემპიონები - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე - 2 ელემენტი;
- კრემი (ცხიმოვანი) - 1 სტადიის.
მომზადება
ყურადღებით დაამუშავებს სოკო, დაჭრილი და ფრაის პანში, სანამ ოქროს ყავისფერი. რამდენიმე სოკოთი ცალ-ცალკე ვაყენებთ ფირფიტაში - ისინი სასარგებლო იქნება დეკორაციისთვის და დავამატებთ სხვებს შემწვარი ხახვი და ნიორი. ყველა შერეული კარგად და sprinkled ერთად ფქვილი ფქვილი.
ცალკე სოუსით დაასხით რძე (შეგიძლიათ მიიღოთ ნახევარი ბულიონით), შემდეგ დაამატეთ სოკო ხახვი და ნიორი და შეურიეთ ერთად ყველა ერთად. ჩვენ შინაარსი დავასხათ ბლენდერში და ერთგვაროვანი პიურეა. შედეგად ნაზავი გადაისხა უკან პან და დაამატოთ ნახევარი ჭიქა კრემი და ადრე ასახული სოკო. მოიყვანეთ boil.
შუშის სუპი-პიურეებისგან დამზადებული სოკოები შეიძლება გამოყენებულ იქნეს არა მხოლოდ ახალი, არამედ გაყინული ან დაკონსერვებული. მაგრამ ახალი სოკოთი გამოდის უფრო გემრიელი!
ვემსახურებით მზად სოკოს ნაღების წვნიანს დამზადებულ კარტოფილით და დაამატეთ დარჩენილი ფირფიტები ფირფიტებს.
კრემისებრი სოკოს წვნიანი ჩემპიონებით
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 250 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კრემი - 100 მლ;
- მარილი, შაქარი, წიწაკა და წიწაკა - გემოვნებით;
- ბულიონი - 1 სტადიის.
მომზადება
ჩვენ სუფთა და გაჭრა ხახვი, სოკოთი ნახევრად რგოლები და გახეხავს მათ ერთგვაროვან მასას ბლენდერში. ხახვი-სოკოს მასა გადაეცემა პანში წინასწარ მოხარშული კრემით. სანიშნეს ბულიონი და ყველა სანელებლები გემოვნებით. 10 წუთის განმავლობაში საზრიანი კრემისებრი მასა მიღებამდე. სოკოს კრემის წვნიანი ძალიან მსუბუქი და დელიკატურია, რადგან კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული არ არის დატვირთული, სოკოთი და ხახვი არ არის შემწვარი, მაგრამ ნაზავს ემატება.
ჩვენ ვმსახურობთ მაგიდასთან, მომზადების შემდეგ მომზადებული კერძი ერთად მწვანეთა და ნაღები.