რა თქმა უნდა, კარტოფილი - არ არის უმდიდრესი stuffing pies და არა საუკეთესო თვალსაზრისით dietetics (ჯერ კიდევ, ნახშირწყლები ერთად ნახშირწყლები). თუმცა კარტოფილთან ერთად კენკროვანი საკვებია, რომელიც სასარგებლოა ფიზიკურად მომუშავე, სპორტსმენების და მზარდი, არა 25 წლამდე. ჩამოსხმული ფაფების რეცეპტები კარტოფილთან ერთად დაინტერესდებიან მათთვის, ვინც მარხვისა და სხვადასხვა სახის ბოსტნეულით სარგებლობს. რა თქმა უნდა, შევსებისას, საფუძველს იძლევა კარტოფილი, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები, მაგალითად, ხახვი-სოკოს ნარევები, მწვანილი, სანელებლები. მათ, ვინც არ აძლევდნენ ხორცს, შეგიძლიათ დაამატოთ ადგილზე ძროხის ან ღვიძლის ცალი კარტოფილის შიგთავსით.
ცომი კარტოფილით დაასხით სუფთა, იოგურტზე ან სუფთა კანზე. ძალიან მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ კარგი ფქვილი, ყველაზე წარმატებული არჩევანი არის ხორბლის ფქვილი, მთელი მარცვალი wallpapered ან ჩაწერეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბლის ფქვილის ნატეხი ჭვავის, შვრიის, ქერის ან წიწიბით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზოგიერთ დიეტური სიტუაციებში. დიახ, ზოგადად, ასეთი ნარევები სასურველია, რადგან ეს უფრო სასარგებლოა. ნარევიდან (განსაკუთრებით ჭვავის ფქვილისგან) მომზადებისას და ცხიმის შემცველი მასალის გათვალისწინებით, უნდა ითქვას, რომ ჭიქა ან ცომი გაიზრდება ოდნავ მეტხანს, ვიდრე მხოლოდ ხორბლის ფქვილი გამოიყენება.
რეცეპტი სწრაფი გემრიელი შემწვარი patties ერთად კარტოფილი და ცომი ღვიძლის შესახებ kefir
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი (ან შერეული ფქვილი სხვა მარცვლეული, იხ. ზემოთ) - დაახლოებით 2 ჭიქა;
- კაფირი - 1 მინა;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- საკვები სოდა - 1-2 პუნქტები;
- მარილი - 1 პინჩი;
შევსების მიზნით:
- ღორის ღვიძლი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- ზეთი ან ცხიმი frying;
- ნიორი - 1 ცალი;
- სანელებლების მშრალი მიწა;
- მწვანეთა.
მომზადება
ჩვენ კარტოფილს დავამზადებთ ცალკე კაშკაში.
Sift ფქვილი შევიდა თასი ერთად slide და მიიღოს Groove, დაამატეთ კვერცხი, მარილი, სოდა და დაასხით kefir, knead ცომი. აურიეთ საფუძვლიანად, მაგრამ არა ხანგრძლივი, შეგიძლიათ მიქსერი. დავტოვოთ ცომი.
წვრილად დაჭრილი ხახვი და ღვიძლი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, fry ნავთობის frying პან და მოუტანს მზად 15 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაამატოთ 4-5 ახალი ჩემპიონი (დაჭრილი) ნარევი - ეს კიდევ უფრო გემრიელი იქნება. ჩვენ სეზონი ნარევი ერთად სანელებლები, fry it, გაგრილებას ეს და მოდით მეშვეობით ხორცის grinder. ჩვენ მოხარშული მოხარშული კარტოფილი და ავურიოთ მათ ღვიძლის minced ხორცი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი, აურიეთ.
როგორ გააკეთოთ pies კარტოფილი?
ჩვენ გამოვყავით ცომი "ძეხვი", გაყავთ მას დანა და თანაბრად ცალი, მათგან ჩვენ გააფართოვოს გარეთ მრგვალი substrates ამისთვის pies. თითოეული სუბსტრატის ცენტრში დააყენა ერთი კილოგრამი ან სამი ნაწილაკების შევსება და გაყევა. ჩვენ მივიღებთ pies და fry ნავთობის (და სასურველია ღორის ან ქათამი ცხიმის frying პან). ფრაის ორივე მხრიდან ოქროს ყავისფერი. ჩვენ ვურჩევთ ღვინოს კეფირი ან ჩაი.
უკეთესი, რა თქმა უნდა, იქნება bake ნამცხვრები. ამ ვერსიაში, გავრცელდა patties შესახებ greased საცხობი უჯრა და bake ღუმელში. Blush - მზად, შეგიძლიათ grease მათ კვერცხი თეთრი, ან yolk, ან კარაქი.
რეცეპტი მჭლე patties ერთად კარტოფილი საწყისი საფუარი ცომი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- წყალი - 1 მინა;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- საფუარი - 1 პაკეტი;
შევსების მიზნით:
- კარტოფილი - 5-8 ცალი;
- მწვანეთა.
მომზადება
ჩვენ შევქმენით კარტოფილი.
ჩვენ გაზრდის საფუარი და შაქარი ოდნავ თბილ წყალში, დაამატეთ sifted ფქვილი და knead ცომი, დააყენა თასი სითბოს. აუცილებელია ტესტის გამოცდა ორჯერ და შეკუმშოს.
ჩვენ დავასხით მოხარშული კარტოფილი და დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი. როგორ გააკეთოს pies, ასევე fry ან bake მათ, აღწერილია დეტალურად წინა რეცეპტი (იხ. ზემოთ). შევსებისას შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი-სოკოს ნარევი, გაიარა ხორცის საფარი, მოხარშული მჭლე ზეთი.