ბევრი ადამიანი, ყავა ახალი დღის დასაწყისის აუცილებელი ატრიბუტია. მაგრამ მათი უმრავლესობისთვის ეს სუნამოს სასმელის მთელი პროცესია, თასის მყისიერი ყავა და შაქარი და დაასხით მდუღარე წყალში. მაგრამ თუ როგორ სწორად საზ ბუნებრივი ყავა, სამწუხაროდ, ბევრი არ ვხვდები. და არა იმიტომ, რომ ეს არის კომპლექსური მეცნიერება, რომელიც მოითხოვს განსაკუთრებულ უნარ-ჩვევებს და უნარებს - ადამიანი უბრალოდ არ შეიძლება ჰქონდეს დრო დილით, რომ ყავა ყავა.
მაგრამ არსებობს ასევე დღეები, როდესაც არ უნდა გამოიქცნენ ყველგან, და დაისვენოთ. მაშინ ჩვენი რჩევები, თუ როგორ სწორად ყავა ყავის სახლში მოვა მოსახერხებელი.
რა გვჭირდება? სამზარეულო ყავის სახლში, თქვენ უნდა სამზარეულო თურქეთი, ხანგრძლივი კოვზი გრძელი სახელური, ყავა, შაქარი, და სხვა ინგრედიენტები, რომ თქვენ აპირებთ დაამატოთ ყავა. ახლა ვთქვათ რამდენიმე სიტყვა ყავის შესახებ. უკეთესია დამწყებთათვის, რომ შეიძინოთ უკვე არსებული ყავა, ამიტომ უფრო ადვილი იქნება თქვენთვის ორიენტირება იმაზე, თუ რა უნდა გააკეთო მარცვლეულის სათანადო სახეხი, თუ მომდევნო დროს აკეთებ თავს. თუ თქვენ ვერ იპოვით ასეთ ყავას, ან ძირითადად ყავის ლობიოს ყიდვას, მაშინ უნდა გაეკეთებინათ ისინი სამზარეულოში. გამოიყენეთ ყავის საფქვავი, ან ხელით ბლენდერი კონტეინერით. ამ მოსამზადებელ ეტაპზე დასრულდა.
როგორ მოვამზადოთ ყავა თურქეთში? ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია. მეთოდი ერთი
- ჩამოსხმის დროს საჭიროა წყალი. შემდეგ ჩვენ დავასხით თბილი ტკბილი წყალი თურქში, სადაც ყავა.
- წყლით ჩაყარეთ Turk- ს წყლით. სტანდარტული ყავის ჭიქა, თქვენ უნდა დაასხით 1,5-2 teaspoons მიწის ყავის გარეშე როლიკებით coaster, მაგრამ განიხილოს თქვენი გემოვნების პრეფერენციები, რადგან ვიღაცას უყვარს ყავა ძლიერი და ვინმე სუსტია.
- ახლა ჩაასხით მოხარშული წყალი ჩაის კოტეში. საერთო რაოდენობის წყალი თურქეთში უნდა იყოს ტოლი ტომის ტოლი. მაგრამ ამავე დროს თურქში მაქსიმალური წყლის დონე არის მისი ვიწრო წერტილი (isthmus). ჩვენ ყურადღებას მიაპყრობთ, რომ აუცილებელია, რომ არ მოხდეს მდუღარე წყალი, მაგრამ მხოლოდ თბილი, სხვაგვარად, თქვენ სასმელს გააფუჭებს, პირდაპირ არ მიდიხარ.
- ჩვენ თურქს ცეცხლზე ცეცხლი დავუკრათ და დაველოდებით. თქვენ არ გამოტოვოთ ის მომენტი, როდესაც ყავა თითქმის ყვავს. ანუ, ის ჯერ კიდევ არ არის დაწყებული, მაგრამ უნდა დაიწყოს. ეს არის ამ ეტაპზე, რომ თქვენ უნდა ყავის off ცეცხლი. ჯერ კიდევ საჭიროა ქაფის დონის მონიტორინგი. როგორც კი ის იწყებს, ყავა მზად არის.
- არ გამოიქცევიან დაუყოვნებლივ დაასხით მზა ჭიქა ჭიქაში, მოთბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ყავის ჭიქა, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
როგორ საზ ყავა? რეცეპტი მეორე
- ჩვენ თურქი თურქი ცეცხლი სვამს. არ სითბოს ეს, მაგრამ მხოლოდ ოდნავ თბილი - 30-40 წამში პატარა ცეცხლი არის საკმარისი. თუ თქვენ ახლად გარეცხილი თურქი ცეცხლი, რომელიც ჯერ კიდევ შიგნიდან შხაპი, მაშინ თბილი ის, სანამ წყალი evaporates მთლიანად.
- შემდეგ ყავას ვაქცევთ Turk. თანხა თქვენ განსაზღვრავს, საშუალოდ, 1.5-2 teaspoons ადგილზე ყავა გარეშე slide.
- დაუყოვნებლივ ყავისთვის დავამატებთ შაქარს გემოვნებით.
- მსუბუქად ყავისფერი ყავა და შაქარი თურქულ ენაზე. როდესაც შეამჩნევთ, რომ შაქარი იწყება და ყავის ჩხირები იწყება, ეს იმას ნიშნავს, რომ ფრიდმა საკმარისია. ეს frying ხელს უწყობს ფორმირების კარგი ქაფი.
- ჩვენ დავხარჯეთ წყალი. ამ რეცეპტი უმჯობესია გამოიყენოს ცივი წყალი, შეიძლება მოხარშული, მაგრამ უკეთესი არ არის მოხარშული. წყლის დონე კვლავ დამოკიდებულია თქვენი ჭიქის ზომაზე, მაგრამ არა უმეტეს თურქების ვიწრო ადგილიდან.
- ახლა ჩვენ ველოდებით მომენტში, როდესაც ქაფი იწყებს ზრდას, და ყავის იქნება ახლოს დუღილის. როდესაც საქმე ეხება, ჩვენ ყავას ცეცხლიდან დავტოვებთ და ცოტაც დავამტვერთ. შემდეგ დაასხით შევიდა ჭიქა.