ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კოქტეილი, მიუხედავად მისი ახალგაზრდა ასაკისა (25 წლის), შემოქმედი, რომლის დროსაც ჩვენთან ერთად, ტობი Cizzini. აქედან გამომდინარე, რეცეპტი კოქტეილის მომზადებისას შეგვიძლია ვთქვათ, "პირველი პირში" არის ჩაწერილი. ეს კოქტეილი სწორად ხდება კლასიკური კოქტეილების სიაში IBA- ში (Bartenders International Association).
ბევრ ადამიანს აქვს ამ კოქტეილის სახელი მოსმენაზე, მაშინაც კი, თუ მათ არასდროს სცადეს. რატომ? დიახ, იმიტომ, რომ ძალიან ხშირად მისი სახელი ჰოლივუდის ფილმებში ჟღერს, ეს ლეგენდარულია, რომლისგანაც ერთ-ერთია კოქტეილის "კოსმოპოლიტენის" შემქმნელი ჩერილ კუკი ფლორიდისგან. მან, სავარაუდოდ, კოქტეილი უნდოდა არა მხოლოდ გემოვნების მქონე ადამიანების გაოცება, არამედ ისიც აღფრთოვანებული იყო მისი გამოჩენა. ასევე ითვლებოდა, რომ არაყი, რომელიც კოქტეილის "კოსმოპოლიტენის" ნაწილია "აბსოლუტური ციტრონი", თუმცა ახლა წარმატებით მომზადებულია ნებისმიერი სხვა მაღალი ხარისხის არაყი. კოქტეილის Cheryl Cook- ის მიღებისას ლიმონის წვენი და სასმელი "Triple-sec" გამოიყენება, რომელსაც ფორთოხლის არომატი აქვს.
Tobby Cizzini ოდნავ შეიცვალა კოქტეილის "Cosmopolitan" - ის რეცეპტი, რომელიც მზად იყო მაღალი ხარისხის ლიქიორით "Cointreau" და ახალი ცაცხვი წვენი.
როგორ გააკეთოთ კოქტეილი "კოსმოპოლიტანი" ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით:
- საჭიროა კოქტეილის შუშის გაგრილება, რომელიც გაანადგურა
- წვენი უნდა იმოქმედოს, კოქტეილის შუშის ჩამოსვლამდე;
- კომპონენტების შეყვანა ხდება შემდეგი თანმიმდევრობით: არაყი, ლიქიორი, წვენი;
- დაამშვენებს კოქტეილის შუშის ლიმონით.
კოქტეილი "კოსმოპოლიტანი" სახლში
შემადგენლობა:
- არაყი - 50 მლ;
- ლიქიური "Cointreau" ან "Triple-sec" - 25 მლ;
- ბრინჯის წვენი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ.
მომზადება
შეავსეთ კოქტეილის შუშის გატეხილი ყინულით. უბრალოდ გაგრილებას shaker, რომელშიც ჩვენ shake კოქტეილის "კოსმოპოლიტი". შეავსეთ ყინულის ყინულის ორი მესამედი.
დაასხით შაქრის ბოლოში 50 მლ გაცივებული არაყი, 25 მლ გაცივებული ლიქიორით. გაცივებული წვენი შერეულია და დაამატეთ shaker, თანხის 50 მლ. გააშუქეთ იგივე 25 მლ ლიმონის ან ლაიმის წვენი. Shake კოქტეილის shaker. ჩვენ ყინულის გარეთ კოქტეილის მინის და დავასხათ შევიდა მზად კოქტეილის საწყისი shaker - ჩვენ უნდა მიიღოს ზუსტად ერთი ემსახურება.
ჩვენ დაამშვენებს ჭიქა lobster ხილი, რომელიც არის ნაწილი კოქტეილის. ამ შემთხვევაში ეს არის ლიმონის ან ცაცხვი.
როგორ მოვამზადოთ კოქტეილი "კოსმოპოლიტანი" - ყოველი ბარმენი აქვს საკუთარი რეცეპტი და მისი აზრი. მთავარია, დაიცვას მომზადების ტექნოლოგია და სასურველი შედეგი შეიძლება მიიღოთ ალკოჰოლური სასმელებისა და წვენების პროპორციებისა და სხვადასხვა ბრენდების არჩევის გზით:
- წვენი ავირჩიოთ საუკეთესო ბუნებრივი, გარეშე ექსტრაქტები, დაბალი ხარისხის წვენი იქნება გააფუჭებს კოქტეილი;
- ლიმონის წვენი არასდროს შეცვალა ლიმონის-არომატიზირებული სიროპებით;
- გამოიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელები.
ისე, არსებობს რამდენიმე რეცეპტები, თუ როგორ უნდა Cosmopolitan კოქტეილი.
ბრიტანეთის ბარტენდერთა ასოციაციის ხელმძღვანელი, სალვატორე კალაბრესი მიიჩნევს, რომ კოსმოპოლიტური კოქტეილი მზად უნდა იყოს ამ რეცეპტის მიხედვით:
შემადგენლობა:
- არაყი "აბსოლუტი" - 50 მლ;
- Cranberry ნექტარი - 10 მლ;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- ლიქიორი "Cointreau" - 10 მლ.
მომზადება
სრულიად იმეორებს კლასიკური ვერსიის მომზადებას.
და სვამს კოქტეილს "კოსმოპოლიტი", მომზადებულია ამ რეცეპტით, რეკომენდირებულია სწრაფად, რადგან მას მწვავე გემო აქვს.
ასე რომ, ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ კოქტეილი "კოსმოპოლიტანი" და წარმოიდგინეთ, როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ მისი პროპორციები ტკბილი და თითქმის ალკოჰოლური სასმელებისგან, მწარე და საკმაოდ ძლიერი. მომზადება კოქტეილი "კოსმოპოლიტანი" საკუთარი სიამოვნებისთვის.
კოქტეილის ჯიშის შევსება თქვენს პარტიაში, რეცეპტები "Pinacolades" და "Margaritas" ასევე დაეხმარება.