ნახშირწყლების ორი ძირითადი ჯგუფია:
- უბრალო ადამიანები კვლავ უწოდებენ ნახშირწყლები სწრაფად. ეს სახელი მათ მიიღეს სხეულის მიერ ასიმილაციის მაღალი მაჩვენებლის გამო. მათი გამოყენება საკვებში შაქრის დონესთან შედარებით დიდი ხსნარების პროვოცირებას ახდენს. სწრაფი ნახშირწყლები უნდა შეიზღუდოს სხეულის წონის გაზრდით და გულ-სისხლძარღვთა დაავადების რისკი. დიეტადან უბრალო ნახშირწყლების გამორიცხვა შეუძლებელია, რადგან მათი ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა და რეაქციის სიჩქარის დათრგუნვა.
- კომპლექსური ნახშირწყლები შეიცავს სტრუქტურაში სახამებლის, ბოჭკოვანი და გლიკოგენის შემცველობას. კომპლექსური ნახშირწყალბადების მოლეკულას თან ახლავს გაცილებით დიდი ენერგია, ვიდრე უბრალო ნახშირწყლების გაყოფა. აქედან გამომდინარე, ითვლება, რომ კომპლექსური ნახშირწყლების გამოყენება საფრთხეს არ წარმოადგენს საფრთხის შემცველ ადამიანს.
რომელი საკვები აქვს მინიმუმ ნახშირწყლები?
ბოსტნეულს შორის ნახშირწყლების ყველაზე დაბალი შემცველობა აღინიშნება. ახალი ბოსტნეული, ხილი და მწვანილი შეიცავს 100 გრამ ნახშირწყლების დაახლოებით 5 გრამს. დაკვირვების დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, რეკომენდირებულია მოიცავს დიეტა მარილი რძის პროდუქტები - kefir, ხაჭო , curdled რძე. ასევე, დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა შეინიშნება ზღვის პროდუქტებით. უნდა აღინიშნოს, რომ ჭურვი თევზისა და საზღვაო კალათა პრაქტიკულად არ არის მათში. ქათმის ფილე, ახალგაზრდა ძროხა და ზღვის თევზი არის 3 0,7% -ის ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა.
განიხილეთ დაბალი carb პროდუქციის დეტალური ჩამონათვალი:
- ღორის ხორცი, ცხვარი, ცხვრის (სუფთა პროდუქტი, გაჟღენთილი ან მოხარშული სოუსით და სხვა) - 0%;
- თამაში, ქათამი და კურდღელი - 0%;
- გულის და ღვიძლის ღვიძლი - 0%;
- ფრინველის ღვიძლი - 1.5%;
- ძეხვი პროდუქცია - 0.5, 2%;
- კვერცხი - 0.5%;
- თევზი, shrimp, ხიზილალა - 0%;
- ლობიტები - 1%;
- მუშები - 5%;
- Crabs - 2%;
- ჯუჭინი - 3.1%;
- ნიახური (მწვანე ნაწილი) - 2.9%;
- კომბოსტო, ბადრიჯი - 5.7%;
- სოკო - 3.3%;
- ატევანი, სალათის ფოთოლი, ისპანახი - 3.7%;
- პომიდორი - 3.4%;
- კიტრი - 3.6%;
- კომბოსტო ფერი - 5%;
- თხის რძე - 4.5%;
- ძროხის რძე - 4.8%;
- არაჟანი 10% ცხიმი - 3.2%;
- უცხიმო კოტეჯი ყველი - 1.8%;
- იოგურტი (unsweetened) - 3.8%;
- რძე - 4.1%;
- ბრინჯაო - 0%.
მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ დიეტა, რომელიც მხოლოდ ამ საკვებს შეიცავს, შეიძლება გამოიწვიოს ნახშირწყლების დეფიციტი და, თავის მხრივ, სერიოზულ სისტემურ დარღვევებს იწვევს. აქედან გამომდინარე, დაბალი კარბოჰიდრატის დიეტაზე მიმართავენ, საჭიროა კონსულტაციისთვის კვების ბლოკი, რომელსაც შეუძლია შეასწოროს სწორი და დაბალანსებული დიეტა.