Რა არის უფრო სასარგებლო - ქათამი ან თურქეთი?

ფრინველის ხორცი არის გემრიელი და ჯანსაღი დიეტური პროდუქტი. ყველაზე გავრცელებული ქათამი და თურქეთი. პირველი ხელმისაწვდომია ფასი, მეორე ფართოდ ცნობილია თავისი ძვირფასი საკვები თვისებებით, მაგრამ რამდენჯერმე ღირს. გასაკვირი არ არის, ბევრ მომხმარებელს აწუხებს კითხვა, რომელიც უფრო სასარგებლოა: ქათამი ან თურქეთი. ყოველივე ამის შემდეგ, რა განასხვავებს მათ ხორცს, მათ არა აქვთ ყველაფერი.

რა განსხვავებაა თურქსა და ქათმის შორის?

ამ ფრინველების შენახვა და სიცოცხლის ხანგრძლივობა განსხვავებულია. ქათამი გაიზარდა ხორცში საშუალოდ ექვსი თვის განმავლობაში და თითქმის ყველა დროს იხარჯება მჭიდრო გალიაში. თურქეთს შეუძლია ათი წლის ასაკამდე მიაღწიოს და სასიამოვნო პირობებში გაიზარდოს ფართო შიგნით, რადგან სხვაგვარად ფრინველი სწრაფად იღუპება. აქედან გამომდინარე განსხვავება თურქეთის ხორცის და ქათმის ხორცის კვების ღირებულებას შორის. პირველ რიგში, მათ აქვთ განსხვავებული ცხიმის შემცველობა: პირველ შემთხვევაში, 100 გრამი პროდუქტის მხოლოდ 5 გრამი ცხიმი, მეორე - 20 გრამი 100 გრამი ნახშირწყალბადში. შესაბამისად, ქათმის ხორცი არის კალორიური. მეორეც, ცილაში ცილის უფრო დიდია, ვიდრე ცილაში ცილის შემცველობა. მისი ხორცს შეიცავს ამინური მჟავების, ფოსფორისა და კალციუმის მაღალი შემცველობა, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში, მაგრამ ნაკლებად ქოლესტერინი.

რატომ არის თურქეთი უკეთესია, ვიდრე ქათმის აზრი: სპეციალისტების აზრი

მათთვის, ვინც არ იცის რა არის უფრო სასარგებლო, ქათამი ან თურქეთი, უნდა მოუსმინოს nutritionists აზრს. სპეციალისტები ერთმანეთს არ გამოუყოფენ ამ სახის ან ხორცის ცალმხრივად და აღნიშნავენ, რომ თითოეულ მათგანს აქვს თავისი უპირატესობები და ნაკლოვანებები. ქათმის სურნელია, მისი ხორცი შეიძლება ყოველ დღე შეჭამოს, სათანადო გამოყენება კი არ ემუქრება ფიგურას, მაგრამ ეს არის ცილის და სხვა საკვები ნივთიერებების წყარო. აქედან გამომდინარე, სამკურნალო ბულიონი არის მოხარშული, რომელიც აჩვენა პაციენტებს აღადგინონ ძალა და გააძლიერონ იმუნიტეტი .

ისინი, ვინც ხშირად ჭამენ თურქეთში, იშვიათად ცუდი განწყობაა. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი ხორცის შეიცავს ტრიპტოფანი, პასუხისმგებელია წარმოების ჰორმონების სიამოვნება ენდოორფინები. გარდა ამისა, თურქეთის ფილე აქვს გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების იდეალური ბალანსი, ამიტომ ეს არის საუკეთესო პროდუქტი, ვინც ფიგურას დაიცვას და ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვას. თურქეთი იშვიათად იწვევს ალერგიას, ამიტომ უსაფრთხოა ბავშვებს. უფრო ხშირად რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთა და ჰიპერტენზიულ პაციენტებში ცხიმის და მავნე ქოლესტერინის ქვედა შინაარსის გამო.

ამდენად, კითხვა, რა არის საუკეთესო: ხორცის თურქეთი ან ქათამი, nutritionists უპასუხოს შემდეგნაირად: სასარგებლოა მოვუწოდებთ ორივე და სხვა პროდუქტი. მაგრამ თუ არჩევანი არსებობს, მაშინ თურქეთი სასურველია.