თუ ზამთრის გარგრის მომზადების შემდეგ კვლავ ხილი გაქვთ, მაშინ გამოიყენეთ ისინი, როგორც სურნელოვანი ზაფხულის ღორის ინგრედიენტი. ამ სტატიაში, ჩვენ ვიმყოფებით რამოდენიმე რეცეპტს გარგში ღუმელში, რომელიც მზადდება სხვადასხვა საფუძველზე.
გარგარი
გარგარის ნამცხვარი ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება არაჟანი და მისი ძირითადი არის ქერქისტიანი მოკლე ნამცხვარი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ რეცეპტებიდან ან შეძენა უკვე მზად არის.
შემადგენლობა:
- მწიფე გარგარი - 480 გ;
- არაჟანი - 180 მლ;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- თაფლი - 35 მლ;
- მოკლევადიანი - 390 გ;
- მუჭა pistachios for გაფორმება.
მომზადება
გააფართოვოს მოკლე საკონდიტრო ფენაში, დაფარავს მას საცხობი კერძით და წაისვით მთელს ზედაპირზე. მოათავსეთ ბაზის ყავისფერი preheated 180 ხარისხი ღუმელი 15-18 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ბაზის გამომცხვარი, დაჯექი მარტივი ჩამოსასხმელი of pie, whisk ერთად არაჟანი ერთად თაფლი და კვერცხის yolk. მოკლე ცომი tart, დააყენა halves of peeled გარგარი, დაასხით მათ არაჟანი და დააბრუნონ მათ ღუმელში კიდევ 45-50 წუთი. დაამშვენებს ტორტი დაჭრილი pistachios.
Puff საკონდიტრო ტორტი გარგარი
შემადგენლობა:
- ფირფიტა დასრულებული puff საკონდიტრო ნაწარმი ;
- გარგარი - 8-10 ცალი;
- კარაქი - 115 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 115 გ;
- ვანილის პასტა - გემოვნებით;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კვერცხი yolk;
- ნუშის ფქვილი - 85 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 35 გ.
მომზადება
სანამ საზ ტორტი ერთად გარგარი, defrost დასრულდა puff საკონდიტრო და გადატანა მას შერჩეული ფორმის, წინასწარ შემოვიდა და pricked ერთად ჩანგალი.
უბრალო ნუშის კრემის საფუძველია შაქრისგან დამზადებული ჩვეულებრივი ნაზავი, რომელიც რბილი რბილია. შედეგად კრემი ნაზავი, დაამატეთ კვერცხი და yolks, შეჩერების whipping და შემდეგ ვანილის პასტა. შეიყვანეთ კრემის ორივე ტიპის ფქვილი და მარილის მარილი, დატოვეთ ცივი მაგარი.
შეამცირეთ ნაღების 2/3 ცხიმიანი ნაჭერი, გარგონის ცალი ზემოდან და 30-45 წუთი ღუმელში დასვა
Sponge ტორტი ერთად გარგარი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 390 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კარაქი - 185 გ;
- იოგურტი - 45 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 175 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 145 გრ.
მომზადება
კრემის დამარილებული კარაქი და შაქარი, დაამატეთ კვერცხები და იოგურტი, მიქსერის შემცველი მასა და ფქვილის ფხვნილით დაასხით ფქვილი. ჩაასხით ცომი შევიდა mold, დაბრუნება გარეთ გარგარი და bake ყველაფერი 180 გრადუსი 45 წუთი.