ჩვენს დიეტაში ბევრი უცხოური კერძები და დელიკატები აქვთ ფესვები და მათზე ლაპარაკობენ, ვერ პოულობენ ხალვას. ეს პროდუქტი მოვიდა ჩვენთან სპარსეთიდან - ჩვენს დღეებში ეს ქვეყანა ირანს უწოდებენ. არაბულ ქვეყნებში მათ იციან ტკბილეულის გამოყენება: ჰალვა შემადგენლობა წარმოუდგენლად მარტივია, მაგრამ ამავე დროს საოცრად სასარგებლოა.
რა არის ჰალვა დამზადებული?
ჰომოგენური ნაცრისფერი ნაცრისფერ მასში ძნელია მისი ორიგინალური ინგრედიენტები - თუ ძლიერი ნავთობის სუნი გამოვლინდა თესლის არსებობაზე. ყველაზე გავრცელებული და ცნობილი სახეობის ჰალვა - რას ფიქრობთ? მართლაც, მათგან - მზესუმზირის თესლი. ისინი მძიმედ გაანადგურა და შემწვარი, და ბაზის დაამატეთ whipped შაქრის პასტა - კარამელის . შედეგი არის დელიკატური, crumbly, ტკბილი და გემრიელი halva, ასე გვიყვარს ბავშვები და მოზარდები მთელს მსოფლიოში.
ამ ტიპის ჰალვას გარდა, არსებობს კიდევ რამდენიმე სახეობა - სეზამის, ნუშის, პისტოჩოების, სხვა სახის კაკლისა და დამატებითი კომპონენტების დამატებით. მათი უმრავლესობა მხოლოდ არაბულ ქვეყნებში პოპულარულია.
მზესუმზირის ჰალვა შემადგენლობა
ვიტამინები E, B1, B2, D და PP, ისევე როგორც მინერალები, როგორც ფოსფორი, კალიუმი, კალციუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, მაგნიუმი და სხვ. რკინის შემცველობა ჰალვაში აღინიშნება 100 მგ-ზე 32-34 მგ-სთან, ამიტომ მათთვის, ვისაც რკინის დეფიციტი განიცდის, ეს პროდუქტი მხოლოდ დიეტაში უნდა იყოს ჩართული.
Halva არის მაღალი კალორია პროდუქტი და 100 გ პროდუქტისთვის არის 516 კკალ. აქედან 10 გრამი ცილებია, დაახლოებით 35 გრამი ცხიმებია და 55 გრამი ნახშირწყლებია . პროდუქტი მართლაც საკმაოდ მძიმეა, თუმცა მისი დაცვისას აღსანიშნავია, რომ კომპოზიციებში ცხიმები და ცილები სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მცენარის წარმოშობისთვის. თუმცა, ისინი არ არის შეურაცხყოფა, და ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეჭამონ ჰალვა მხოლოდ 50-70 გ დღეში.