გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული არის გემრიელი კერძი, რომელიც ძნელია გააფუჭებს. თევზი შეესაბამება ბევრ პროდუქტს, ადვილად შეაგროვებს და ძალიან სწრაფად შეამზადებს. ჩაყრილი ორაგული, სტეიკები ან ფილე ღუმელში, მრავალჯერადი ან მიკროტალღური ღუმელით - უსასრულო რაოდენობის რეცეპტები ყველა შემთხვევაში და ყველა გემოთი.
რამდენად გემრიელია ვარდისფერი ორაგული?
თუ პირველად ხარ ღუმელში თევზების მომზადებაზე და არ იცი როგორ ვარდისფერი ორაგული თევზის გემრიელი და ორიგინალური ყურძენი, საჭიროა იცოდეთ მომზადების ძირითადი წესები და პროდუქტის მარინე.
- მთელი თევზი არ შეიძლება გაიწმინდოს, გაირეცხოს, გაბრტყელებული, ამოღებული ყლორტები და ფარფლები. ხელმძღვანელი მცირდება ნება. უფრო ხშირად ამ ვარდისფერი ორაგულის სავსეა და გამომცხვარი არა უმეტეს ერთი საათით.
- სტექსი მზადდება უფრო ადვილია, მოხალება არაუმეტეს 40 წუთს მიიღებს. მარწყვი თევზი ლიმონის წვენით, სოიოს სოუსით, მაგრამ არა ხანგრძლივი.
- გამომცხვარი ორაგული ფილე ხშირად გამოჩნდება მაგიდებზე, რადგან თევზის ნაჭერი არ საჭიროებს სპეციალურ მომზადებას და მზადდება კერძი სწრაფად. დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში იწვის, სანელებლებით და ლიმონის წვენით.
ვარდისფერი ორაგული შემწვარი კილიტა
შემწვარი ვარდისფერი ორაგული ხდება სასიამოვნო ცხელი წლის საზეიმო დღესასწაულზე. თქვენ შეგიძლიათ მომზადდეს ნაწილი ცალი და ემსახურება სტუმრებს კონვერტში კილიტა, დაკარგვის გარეშე წვენი მკურნალობა. როგორც შევსების, გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, ნუ overdo სანელებლები. რეცეპტის გაანგარიშება 2 კონვერტში.
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგული ფილეტი - 300 გ;
- ხახვი marinated - ½ ცალი.
- რათუნდა - ½ ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მარილი, როზმარინი, წვნიანი;
- ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- დაჭრილი თევზი, სეზონი სანელებლები, ზეთი ზეითუნის ზეთი.
- კილინგის კონვერტში, თევზის, კარტოფილის ნაჭრების, ხახვი და წიწაკის ნახევრად სიხშირეები, სტაფილო ჩაყრილი. დაამატეთ ცოტა და დაასხით ლიმონის წვენი.
- დალუქვა კონვერტში.
- ვარდისფერი ორაგული ღუმელში ჩაყრილია 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
შემწვარი ორაგული ბოსტნეულით
ღუმელში გაჟღენთილი ვარდისფერი ორაგული არ არის უფრო რთული, ვიდრე ფილე და დრო არ მიიღებს ბევრად. პირველი თქვენ უნდა დაიბანოთ ცალი და marinate წელს სურნელოვანი ნარევი. სამზარეულო შეიძლება ყველა ნაწილი, მაგრამ ერთი კერძი, გემოვნების საკვები არ იქნება უარესი. მცენარეული კომპოზიცია შეიძლება განსხვავდებოდეს პირადი შეხედულებების მიხედვით.
შემადგენლობა:
- სტეიკები - 4 ცალი;
- marinated ხახვი - 1 pc.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ასპარეგის ლობიო - 200 გ;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 4 კბილი;
- მარილი, პილპილი, როზმარი.
მომზადება
- Rastolkite ნიორი, როზმარი და პილპილი მარილი, დაასხით ნავთობის, აურიეთ.
- შევასრულე სტეიკები მარინადთან ერთად და გაემგზავრეთ 30 წუთით.
- განათავსეთ თევზი mold, გავრცელდა შემთხვევით დაჭრილი ბოსტნეული და ნახევარი რგოლები of პიკელებული ხახვი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.
- საფარი კილიტა და საზ 35 წუთის განმავლობაში 195 გრადუსი.
- 10 წუთით ადრე მზადყოფნა, ამოიღეთ კილიტა და დაუშვებს სტეიკები და ბოსტნეული ყავისფერი.
ორაგულის შემწვარი ყველით
გალინი, გამომცხვარი ყველით, გამოდის წვნიანი. კომპლექტი ინგრედიენტები შეიძლება იყოს მინიმალური, მაგრამ კერძი არ დაკარგავს გემო. ეს ცხელი ემსახურება დამოუკიდებლად ან ავსებს ერთად garnish of მარცვლეული, ბოსტნეული ან მარტივი სალათი. იმისათვის, რომ ხორცის სუნი უფრო გემრიელი, marinate მას ნარევი მწვანილი და ნიორი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 300 გ;
- ხახვი marinated - ½ ცალი.
- ტომატი - ½ ცალი.
- ყველი - 200 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- წვნიანი, მარილი, შავი პილპილი;
- მაიონეზი.
მომზადება
- გახეხეთ ფილე ნაჭერი ნიორი, ლიმონის წვენი, წიფელი, მარილი და პილპილი. დატოვეთ 30 წუთი.
- გადატანა ცალი შევიდა mold, ზემოდან იკეტება ნახევარი რგოლები ხახვი, semicircle of ტომატის.
- ჩაასხით მაიონეზი mesh, sprinkle ერთად ყველი.
- წიწიბურაში მოხარშული წიწილა ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 190-ზე.
შემწვარი ორაგული კარტოფილით
გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული მოხარშული სწრაფად, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ საზ garnish, მაგალითად კარტოფილი. ბოსტნეული გაჟღენთილია თევზის წვენით და მარინადში და გამოიწვევს გემრიელი გემოს. დარწმუნდით, რომ კერძი წაიღეთ ლიმნის წვენასთან ერთად, ეს კარტოფილი უმნიშვნეურობას აძლევს.
შემადგენლობა:
- სტეიკები ან ორაგულის ფილე - 500 გ;
- ერთი ლიმონის წვენი;
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- წიწაკა, წიწაკა, მარილი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
მომზადება
- შეურიეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, თიამი, მარილი წიწაკა და ფარავს თევზის ცალი.
- დეკორაცია თევზის 25 წუთი და წაიღეთ მასში.
- განათავსეთ კარტოფილის საძოვრები თევზით, მარილით, დაასხით დარჩენილი ლიმონის წვენი.
- შემწვარი ვარდისფერი ორაგული კარტოფილით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 195.
ვარდისფერი ორაგული შემწვარი კრემი
პიკანტური ორაგული პიკანტური არომატით შესაძლებელია პიკანტური დანამატების გარეშე. დელიკატური თევზი არის ნაღების სოუსით. ხორცი გამოდის წვნიანი, სატენდერო და სურნელოვანი. კერძი პროდუქტების ნაკრები მინიმალურია, რადგან შეიძლება უფრო ხშირად მოხარშული და ნათესავები უგემრიელესი მკურნალობისთვის. სანელებლები უკეთესია ტრადიციული: მარილი, წიწაკა და როზმარინი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 500 გ;
- ნაღები - 250 მლ;
- ყველი - 200 გ;
- მარილი, წიწაკა, როზმარი;
- კამა - 20 გ.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე დიდი ცალი, დააყენა მას საცხობი კერძი, სეზონი მარილი, სეზონი სანელებლები.
- ცალკე ავურიოთ კრემი, გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი, დაასხით თევზი ამ ნარევი.
- ტომის ვარდისფერი ორაგულის ფილეები ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ორაგული შემწვარი სოკოთი და ყველით
უგემრიელეს ყვავილების ვარდისფერი ორაგულის ღუმელში, ინგრედიენტების კომპლექსური კომბინაციების გამოვლენა არ გჭირდებათ. სასიამოვნო ჭურჭელი, შამპინიონი და ყველი სადღესასწაულო მაგიდაზე მთავარი ადგილია. მომზადება თევზი წინასწარ, rinse, მშრალი და marinate ნარევი ნავთობის, სანელებლები და ნიორი.
შემადგენლობა:
- მთელი ვარდისფერი ორაგული - 1 PC;
- ჩემპიონები - 10-12 ცალი;
- ყველი - 200 გ;
- კამა - 20 გ;
- როზმარი - 1 ფილიალი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, ნაზავი თევზისთვის.
მომზადება
- ჩაატარეთ კარკასი ზეთისხილის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, ლიმონის წვენი და სანელებლები. ერთი საათის განმავლობაში დატოვეთ.
- Champignons მოჭრილი შევიდა დიდი, მცირე შვებულების მთელი, ნება ცხელი frying პან სანამ თხევადი evaporates, მარილი, დაამატეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი.
- მუცლის ივსება ყველი-სოკოს ნარევი და როზმარინი, გადატანა კილიტა.
- საზ 40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსი, 10 წუთში, მივმართოთ თევზის ყავისფერი.
- გამომცხვარი მთელი ვარდისფერი ორაგული მსახურობდა დაუყოვნებლივ, თუნდაც ცხელი.
ვარდისფერი ორაგული ბანკში ღუმელში
ვარდისფერი ორაგული გამომცხვარი სტაფილო და ხახვი ბანკში არის კარგი გადაწყვეტილება პატარა კომპანიისათვის. კერძი აღმოჩნდება კმაყოფილებასა და მომზადებაში, თითოეულ სტუმარზე ცალკე. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი, თუ იცით, რა თქვენი მეგობრები განსაკუთრებით მოსწონს, და შეგიძლიათ განსხვავდება შემადგენლობის კერძი უფლება სამზარეულო პროცესში.
შემადგენლობა:
- ორაგული ფილე - 500 გ;
- marinated ხახვი - 1 pc.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ყველი - 300 გ;
- მაიონეზი;
- ლიმონის წვენი
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე დიდი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მარილი მარილი, სანელებლები და ნიორი.
- ქოთანებში, მოათავსეთ კვერცხები კარტოფილი, თავზე თევზი, marinated ხახვი.
- ჩაასხით მაიონეზი mesh, sprinkle ერთად ყველი
- მოხარშული ორაგული 190 წუთის განმავლობაში 40 წუთის განმავლობაში დამზადდება.
ვარდისფერი ორაგული შემწვარი მულტი-
ვარდისფერი ორაგულის დამზადების პროცესი multivariate არ არის განსხვავებული ტრადიციული საცხობიდან. გაატარეთ ფილე ან სტეიკები ნებისმიერი გზით, მზარეული "საცხობი" ან "მულტიგოვარის" რეჟიმში. მცენარეული garnish შეიძლება გამომცხვარი ერთდროულად მთავარი კერძი ან ნება ემსახურება დელიკატესი თავს.
შემადგენლობა:
- თევზის სტეკები - 2 ცალი.
- ლიმონი - ½ ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, თიამი.
მომზადება
- საწყისი კარაქი, სანელებლები, მარილი და დაჭრილი ნიორი, მიიღოს სოუსით და grease სტეიკები.
- განათავსეთ თევზის კილიტა, საფარი ლიმნის რგოლები, დალუქვა კონვერტები და განსაზღვრავს "საცხობი" რეჟიმში.
- შემწვარი ორაგული შემწვარი ლიმონით მზად იქნება 30 წუთში.
როგორ bake ვარდისფერი ორაგული მიკროტალღური ღუმელი?
ყურძნისა და მაიონეზით გამომჟღავნებული ბებიონი მზადდება, რაც შეიძლება სწრაფად გაკეთდეს სამზარეულო გაჯეტების დახმარებით. მიკროტალღოვანი უკვე 10 წუთში იქნება მზად chic კერძი. გააკეთეთ მკურნალობა უფრო ინტენსიური გემოთი, შეავსოთ მარინედი თეთრი მშრალი ღვინოით. ყველი და მაიონეზი არ აძლევს საშუალებას ცალი ცხიმიანი და თევზი წვნიანი აღმოჩნდეს.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 300 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- თეთრი ღვინო - 1 სტადიის. ლ.
- ლიმონი - 4 ლობიო;
- მაიონეზი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- ყველი - 100 გ.
მომზადება
- შეფუთეთ ფილე მარილი, ქაფით, ზეითუნის ზეთი და ღვინო.
- განათავსეთ ფირფიტა, გაავრცელოთ ლიმონი, დაასხით მაიონეზი, ყვავი ერთად ყველით.
- მზარეული მაღალ ძალას 7-10 წუთის განმავლობაში.