Tuna lacedra- ს ოჯახის თევზი დელიკატესი პროდუქტია და საკმაოდ ძვირია. ძალიან გემრიელია და მთავარია, რომ ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდასთან მივიღოთ მთავარი კერძი ადგილი. მისი სხვა სახელია ყვითელი ნატეხი, ან ყვითელი კედლის ლაკი, რომელიც თევზმა მიიღო თავისი სპეციფიკური ფერის გამო. მისი ძირითადი ჰაბიტატი იაპონიის და კორეის თბილი სანაპირო წყლებია. სწორედ ამ ქვეყნებშია, რომ ისინი უფრო მეტად დაიჭირეს თევზი. იაპონიის, ასევე, იზრდება lacedra ხელოვნურად, რადგან ეს არის მთავარი ინგრედიენტი სუში და sashimi. აქ ასევე შემწვარი, ჩაშუშული, დაამატეთ სალათები და სუპები. In მზის ამომავალი მზის, yellowtail ითვლება თევზი, რომ მოაქვს წარმატებას.
ლაკის კვების ღირებულება
ლაკუნის კალორიული შემცველობა შეადგენს 240 კკალს 100 გრამს. საკმაოდ ცხიმოვანია და შეიცავს ბევრი ქოლესტერინის. აქედან გამომდინარე, ადამიანები, რომლებიც სიმსუქნე და ათეროსკლეროზი არიან, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ იგი ძალიან ზომიერად. თევზის ხორცში ბევრი ცილაა - მთლიანი შემადგენლობის 35%, ისევე როგორც დიდი რაოდენობით ცხიმები - სულ შემადგენლობის დაახლოებით 60%. ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა საზღვაო თევზი, ლაკარდია არის ძალიან სასარგებლო პოლიინსატრულირებული ცხიმოვანი მჟავების წყარო. ასევე შემადგენლობაში შედის ვიტამინები და მინერალები: ვიტამინი C , A, K, PP, B ვიტამინები, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის, სპილენძი, სელენი, რკინა და ა.შ.
ლაკუდრას გამოყენება და ზიანი
აქტიური ნივთიერებების სიმრავლის წყალობით,
გარდა სარგებელი, Laceda ასევე აქვს ზიანი. პირველი, ეს შეიძლება იყოს წყარო allergens მათთვის, ვინც არ შევეგუებით ზღვის პროდუქტები. მეორეც, გადამამუშავებელი თევზის ცუდი ხარისხი შეიძლება იყოს პარაზიტების ინფიცირებული, ამიტომ უმჯობესია, რომ არ დაუშვას ნედლეული, მაგრამ სითბო.