ბლინები, ნებისმიერი ფორმით მოხარშული, შეიძლება გაკეთდეს აყვავებულ და აპათირებაზე, მარტივი რეკომენდაციების დაცვით. შრატის პროდუქტები არ არის გამონაკლისი. და თუ თქვენ გაქვთ ამ რძის პროდუქტის მაცივარი, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოს მომზადება აყვავებულ ბლინები, აღნიშვნა ჩვენი რეცეპტები.
აყვავებულ ბლინები შაქარით და კვერცხის რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 520-600 გ;
- შრატი - 480 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 95 გ ან გემოვნებით;
- საკვები სოდა - 10 გ;
- ძმარი 9% - 15 მლ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ ან გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი frying.
მომზადება
თავდაპირველად, გარდაქმნის კვერცხს ერთგვაროვანი მასის ერთად whisk ან ჩანგალი, დაამატეთ pinch მარილი, ვანილის შაქარი, შაქარი და ავურიოთ კარგად. შეურიეთ კვერცხის მასა შრატში, დაამატეთ სოდა, გაჟღენთილი მანამდე ძმრით და დაასხით მცირე ზომის ხორბლის ფქვილის ფქვილში, ყოველ ჯერზე შერევით და შეამოწმეთ თანმიმდევრულობა. ეს უნდა იყოს სქელი საკმარისი, არ ვრცელდება და ნელა slide off კოვზი. მოდით ცომი 30 წუთის განმავლობაში და დაიწყე საცხობი ბლინები.
ვაგროვებთ პატარა სუფრის ცომის სუფრის კოვზი და წვრილ მცენარეულ ზეთთან ერთად შემწვარი ზეთის შემცველობით. ბლინები გვყავს, სანამ წითელი და მზად ვართ თითოეულ მხარეს, შემდეგ კი ჩვენ მათ საჭმელზე მივუდგებით და ემსახურებით საყვარელ დანამატს, რომელიც შეიძლება იყოს არაჟანი, თაფლი, ჯემი , ასევე ახალი კენკრა და ხილი.
Spicy fluffy ბლინები ერთად whey და საფუარი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 520-600 გ;
- შრატი - 460 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 85 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 10 გ;
- nutmeg ground - 10 გ;
- ginger ground - 10 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- დაჭრილი ან მშრალი საფუარი - 25 ან 15 გ შესაბამისად;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობის ცომი - 20 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- მცენარეული ზეთი უსუნოა frying - 75 მლ.
მომზადება
თბილი შრატისადმი თბილი მდგომარეობაში, შაქრის, მარილისა და საფუარისგან გაჟღენთირე, ნიადაგის დარიჩინი, ჯავზი, კოჭა, კვერცხი და მცენარეული ზეთი და აურიეთ კარგად.
ახლა წიხლებით დაფქული ხორბლის ფქვილი და დაწვა, სანამ ჰომოგენურობას არ იშლება ყველა ფქვილი. ცომი უნდა მიიღოს სქელი, არ გადინების კოვზი, მაგრამ ნელა დაეცემა off. ჩვენ დავფარავთ კერძებს პირსახოცი ან სუფთა ქსოვილით და განსაზღვრავს თბილ ადგილას. იდეალური ვარიანტია გაგრილების ფირფიტა ან ოდნავ თბილი ღუმელი.
დაახლოებით ოცი წუთის შემდეგ, როდესაც მასობრივი foams და იზრდება მოცულობა, ჩვენ ავურიოთ და დატოვონ იგი დაახლოებით ამავე დროს.
ახლა, გარეშე მორევა ცომი, ჩვენ ვაგროვებთ პატარა მიერ სასადილო ან დესერტი კოვზი და დააყენა იგი frying პან ერთად მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. როდესაც ბლინები ყვითელია ერთ მხარეს, მივუერთეთ მათ ერთმანეთს და ნებაც ისინიც შემწვარი.
მზადყოფნით ვიღებთ პროდუქციას კერძიზე და თაფლის, ჯემი ან არაჟანით ემსახურება. ცალკე, შეგიძლიათ ემსახურება სუფთა კენკრა.
აყვავებულ ბლინები შრატში კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 520-600 გ;
- შრატი - 490 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ ან გემოვნებით;
- საკვები სოდა - 10 გ;
- ძმარი 9% - 15 მლ;
- ვანილის შაქარი ან ვანილინი - გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი frying.
მომზადება
ცივი შრატი ღრმა თასში გადაიზარდა, დავამატეთ შაქარი, მარილი, ვანილის შაქარი და ვანილინი გემოვნებით და დაამატეთ სოდა, ძმარით ჩამოსხმის შემდეგ. ახლა sprinkle მცირე ნაწილი sifted ხორბლის ფქვილი, და ყოველ ჯერზე ჩვენ ავურიოთ ლამაზი whisk. ჩვენ მივაღწიეთ ტესტირების თანმიმდევრულობას, როგორც სქელი არაჟანი და გააგრძელეთ ბლინების ფორმირება. ამისათვის ჩვენ ტრადიციულად მცირე ზომის ცომი ჩაყრილია ცხიმიანი პანზე მცენარეული ზეთით, სუნი და სადღეგრძელოები ორივე მხარეს.