ზამთრისთვის პომიდვრის საშუალებით შეჩერდება ზამთრისთვის, პრაქტიკულად შესრულებული დადასტურებული რეცეპტები და ყველა სახის მარტივი და უფრო ორიგინალური იდეების გამოყენება ბოსტნეულის კომპონენტების გადამუშავებისათვის. შედეგი გაოცებას მაშინაც კი, fastidious და capricious ქერქიჭამიების.
როგორ საზ ბადრიჯანი ერთად პომიდორი ზამთრის?
თუ ზამთრისთვის პომიდვრის საშუალებით მოხარშული ვარცხნილობა, ზამთრისთვის საუკეთესო რეცეპტები, ძირითადი რეკომენდაციები და სწორი რჩევა ხელს შეუწყობს იდეის განხორციელებას გემრილად, ეფექტურად და ყოველგვარი ზედმეტი პრობლემების გარეშე.
- გარეცხილი უჯრედები მოჭრილით კუბურები, კუბურები, კუბურები ან გრძივი ფირფიტები, გადაისხა და 30 წუთის განმავლობაში მწარედ აღსაკვეთად.
- შედეგად მიღებული წვენი დაიწია და ნაჭრებად გაირეცხება და აყალიბებს ან დაუყოვნებლივ ხსნის პირსახოცილს.
- უფრო დელიკატური snack მიიღება, თუ პომიდორი peeled, ამცირებს ხილი მონაცვლეობით შევიდა მდუღარე წყალში და iced წყალი.
სალათი შაქრისა და პომიდორით ზამთარში
მარტივი და უგემრიელესი ზამთრის სალათი პაპრიკის ბადრიჯისა და ტომატისთვის იდეალურია ყოველდღიური მენიუში ბოსტნეულის არარსებობისას. ბადრიჯანი ხილი მოჭრილი შევიდა mugs ან პატარა brusochkami, წიწაკა straws და პომიდორი და ხახვი ნაჭერი. ექსკლუზიური snack არის 6 ნახევარი ლიტრი cans.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები და ზომიერი წიწაკა - 1,5 კგ;
- პომიდორი და ხახვი - 1 კგ თითო;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- მწარე წიწაკა - 0,5-1 ცალი.
- შაქარი და ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნავთობი - 200 მლ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- დაჭრილი ბოსტნეული მოთავსებულია საერთო კონტეინერში.
- სანიშნეს ნიორი, ცხელი წიწაკა, შაქარი, მარილი, ზეთი და ძმარი.
- მიეცით ბოსტნეულის ნარევი, რომლითაც იწვიეთ, ცაცხვის ქვედა სითბოს 20 წუთი.
- კარტოფილი, პომიდორი და პილპილი ზამთარში ჩამოსხმულია.
Adjika ერთად მაკარონი და პომიდორი ზამთრის
ზამთრისთვის პომიდვრისთვის მომზადებული ფორთოხალი მომზადება აჯიკის სახით. ბლეტის ტექსტურა დამოკიდებულია ინგრედიენტების სახეზე დამოკიდებულია: ბოსტნეული შეიძლება დაჭრილი პატარა კუბურები, გახეხილი ან გაანადგურა ხორცის საფქვავი. მიღებულ appetizing ბოსტნეულის სოუსი შეიძლება მსახურობდა მეორე კურსები, შეავსებს მათ მაკარონი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- პომიდორი - 2.5 კგ;
- ტკბილი წიწაკა და ხახვი - 900 გრ;
- ვაშლი - 1 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- მწარე წიწაკა - 2 ცალი;
- შაქარი და ძმარი - 200 გ;
- ზეთი - 380 მლ;
- მარილი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- მოხარშული პომიდორი, ხახვი, წიწაკა, ხახვი და ვაშლი.
- დამატება ნავთობი, მარილი, შაქარი, მოხარშული ბოსტნეულის მასა 40 წუთით.
- აურიეთ ნიორი, ცხელი წიწაკა და ძმარი, თბილი ნარევი 10 წუთის განმავლობაში.
- ატლაკას სახით სტერილური ქილებში, ზამთრისთვის ბადრიჯნისა და ტომატის სოუსით გააფართოვოს.
შემწვარი ხახვიანი პომიდორი ზამთრისთვის
უგემრიელესი მაწანწალა ზამთრისაგან ხილისა და პომიდვრისგან მოდის შემწვარი ან გამომცხვარი კვერცხის ნატეხი. ასეთი მომზადება შეიძლება გაკეთდეს შემდეგი რეცეპტის რეკომენდაციების საფუძველზე. პომიდორი სასურველია გაიაროს juicer ან საზ წვენი გარეშე თესლი, გაქირავების გადაუგრიხეს მასობრივი მეშვეობით sieve.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 კგ;
- პომიდორი - 700 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 200 გ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- მწარე წიწაკა - 1 ცალი;
- შაქარი და ძმარი - 200 გ;
- ზეთი frying;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- პომიდორი გადაიქცევა წვენით, შერეული წიწაკა და ნივრის ხორცთან ერთად მოხდა ნიორი.
- ჩაასხით ტომატის ნარევი ერთად მარილი და შაქარი, დაასხით ძმარი, კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ, ამოღება ფირფიტა.
- წიწვოვანი ზეთი ორივე მხრიდან დამარილებული ბადრიჯანით, სუფთა ქილებში მჭიდროდ დაასხით.
- ჩაასხით კონტეინერების შინაარსი მდუღარე სოუსით.
- Seal ბადრიჯანი შემწვარი წრეებში ზამთარში პომიდორი მოხარშული ხუფები.
კარტოფილი ქართულად ზამთარში ზამთრისთვის
მოხარშული რეცეპტით, ზამთრისთვის პომიდორით მკვეთრი ბადრიჯნები, ქართული სამზარეულოს გულშემატკივრები გახდებიან. შეფუთვის შემადგენლობა ავსებს ჰოპ-სონელის არომატულ სუნამოს, რომელიც კერძით დამახასიათებელ პიკანტურ გემოვნებას და საოცარი, შეუდარებელ არომატს აძლევს. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან სალადის 4 ნახევარი ლიტრი ქილებში აღმოჩნდება.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- პომიდორი და ტკბილი წიწაკა - 400 გ;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- მწარე წიწაკა - 2 ცალი;
- ზეთი და ძმარი - 200 გ;
- hops-suneli - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ირონია პომიდორი და ორი სახის წიწაკა ხორცის საფქვავი.
- დამატება მარილი, შაქარი, ზეთი, მოიტანს ნარევი, რომ მოვხარშოთ.
- Lay eggplant, მოვხარშოთ ბოსტნეული 20 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ნიორი, სუნელი და ძმარი, თბილი სალათი 2 წუთის განმავლობაში.
- ბოთლებში ჩამოსხმული ქართული კერძია, ზამთარში, პომიდვრისთვის.
მწვანე პომიდორი ზამთარში საცურაო აუზით
დამზადებულია შემდეგი რეკომენდაციების დანერგვით, კვერცხუჯრედის შაქრის პომიდვრისთვის განკუთვნილ ზამთარში დალაგება, ხელს შეუწყობს არ მწიფე პომიდვრის შექმნას და ამავდროულად მიიღოს ახალი საჭმლის გემო, რომლის გემოც კი სეზონური მზარეულებიც გაოცება. რეცეპტის ერთადერთი პრობლემაა სალათის კონტეინერების სტერილიზაციის აუცილებლობა.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები და ზომიერი წიწაკა - 1,5 კგ;
- პომიდორი მწვანეა - 800 გ;
- პომიდორი მწიფე, ხახვი და სტაფილო - 1 კგ თითო;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1,5 ხელმძღვანელი;
- ძმარი - 60 მლ;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ირონია პომიდორი, სტაფილო, ხახვი, ნიორი და წიწაკა ხორცის საფარით.
- დავამატეთ მარილი, შაქარი, 30 წუთიანი მასა.
- დაჭრილი კვერცხუჯრედის შევიდა წრეების სისქე 5 მმ, blanch წელს მდუღარე წყალში 40 წამში.
- იმავე წესით გახეხილი მწვანე პომიდორი.
- წამოაყენეთ შაქრის ფხვნილები, მწვანე პომიდორი და ბოსტნეულის-არომატული ნარევი.
- თითოეულ jar 0,5 l დაამატეთ on კოვზი ძმარი, sterilize სალათი 40 წუთის განმავლობაში.
- მწვანე პომიდვრის მწვანე ხილი ზამთრისთვის დახურულია.
ბოსტნეულის ყვავილები კოვზი ზამთრისთვის
იმ შემთხვევაში , თუ ზამთრის წვეთები ზამთრისგან და ბოსტნეულისგან გაცივებული ბოსტნეულისა და ბოსტნეულის ხანგრძლივი შემცველობისგან, ანუ კონტეინერების სტერილიზაციას ძალიან რთულია, გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტი და გამოიყენეთ კოქტეილის ჭამა. არომატული სანელებლები და წარმატებული მარინადები შეცვლიან ბოსტნეულის ნაზავის გემოვნებას და დიდხანს ინარჩუნებენ სიხარულს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები და პომიდორი - 3 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 2 ცალი.
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ძმარი - 40 მლ;
- ზეთი - 100 მლ;
- კორეული სუნელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- ნაჭერი aubergines, სტაფილო და ხახვი.
- პომიდორი მოშორებით ტყავი და წვენი თესლი, და გაჭრა ხორცი.
- Fry ხახვი, სტაფილო და ბადრიჯები მონაცვლეობით.
- შეურიეთ ბოსტნეული პომიდვრით, დაამატეთ ნიორი, მწვანილი, მარილი, შაქარი, ძმარი და სუნელი, გაემგზავრეთ 2 საათის განმავლობაში.
- სითბოს მასა.
- ბადრიჯანებს ზამთრისთვის პომიდვრის დახურვა არ შეუძლიათ სტერილიზაციასთან ერთად, არხით, სანამ ცივი ინახება.
Ragout და aubergines და პომიდორი ზამთრის
ზამთრისთვის პომიდორიანი პომიდვრისგან დამზადებული მოხარშული , სამზარეულო რეცეპტები , რაც შეიძლება ახლოს იყოს ტრადიციული კერძებისთვის მეორეზე, შესაძლებელი გახდება მთელი წლის განმავლობაში სადღესასწაულო დღეებში სადილი ან ვახშამი. ბოსტნეულის stew არის შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძი და მსუბუქი garnish ხორცი.
შემადგენლობა:
- დიდი ხილი, ბულგარული წიწაკა და პომიდორი - 4 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 2 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 150 მლ;
- შაქარი - გემოვნებით;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- Fry ხახვი წელს მორიგეობით, ხახვი, სტაფილო, eggplants.
- ისინი პომიდორი, წიწაკა.
- დაამატეთ მარილი, შაქარი, ნიორი და ბოსტნეული, სანამ რბილი.
- ჩაასხით ძმარი, კორპის ღეროვანი სტერილური კონტეინერით.
ბადრიჯანი ხიზილალა პომიდვრისთვის ზამთრისთვის
მოამზადეთ უჯრედები პომიდორითა და ნიორით ზამთრისთვის და შეიძლება იყოს საყვარელი ხიზილალის სახით. საჭმელები კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ ბოსტნეული შრიფტით ჩამოსხმული ფენით ან ცხიმიანი ცომის ცომის ცომში, ცხიმიანი ნაჭერით დაჭრა. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 2,5 ლ ხიზილალისთვის.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- პომიდორი - 700 გ;
- ბულგარული წიწაკა, ხახვი და სტაფილო - 0.5 კგ თითო;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ძმარი - 1,5 ტ.
- ნავთობი - 200 მლ;
- შაქარი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ალტერნატიულად fry in ნავთობის დაჭრილი პატარა ბადრიჯანი, ხახვი ერთად სტაფილო და წიწაკა.
- სანიშნეს პომიდორი, მარილი, შაქარი, ცხელი წიწაკა.
- Stew ბოსტნეული 40 წუთი, დაასხით ძმარი.
- Cork ცხელი ხიზილალის სტერილური ქილებში.
ბადრიჯანი სოკოთი და პომიდორი ზამთრისთვის
დაამატეთ მოსავალს ხახვი და პომიდორი ზამთრისთვის, დაჭრილი სოკოთი, თავდაპირველად ნაჭერი ადვილად გაიზრდება არაჩვეულებრივი გემოთი, განსაცვიფრებელი არომატით და სასიამოვნო ტექსტურით. სოკო და ბადრიჯანი შეიძლება შემწვარი ზეთი, რომელიც აძლევს ინტენსივობას.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- პომიდორი და ბელი წიწაკა - 700 გ;
- ჩემპიონები - 1,5 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ძმარი - 150 მლ;
- ნავთობი - 250 მლ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- დაჭრილი მუწუკები, ხახვი, პომიდორი, წიწაკა და სოკო მოთავსებულია სოუსით.
- დაამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი, ძმარი, საცხობი ინგრედიენტები 30 წუთის განმავლობაში.
- დაიბანეთ სოკოები და ბადრიჯები პომიდვრისთვის ზამთრის სტერილურ ღორებში.
ლეჩოს ბადრიჯანი და ტომატი ზამთრისთვის
იდეალური რეცეპტი, რომელიც ემსახურება მხარეს კერძით ან პურისთვის, მოხარშული ლეკო უნდა იყოს ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი ზამთარში . ფორთოხალი ინგრედიენტების ფორმა ინდივიდუალურად შეიძლება განისაზღვროს, მაგრამ ამ შემთხვევაში სასურველი ნაჭრები ლორწოვანი ნაჭრებად და წიწაკა გახანგრძლივებული ნაჭრებით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები და პომიდორი - 2 კგ თითოეული;
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- ცხელი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 3 ხელმძღვანელი;
- ძმარი 70% - 1 ჩაის კოვზი;
- ნავთობი - 250 მლ;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- დაჭრილი eggplants და წიწაკა, დასვა პან ერთად ადგილზე პომიდორი.
- დავამატეთ მარილი, შაქარი, კარაქი, მოვხაროთ ბოსტნეული 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმარი, თბილი მასა 5 წუთი, კორპის ქილებში.
ბოთლებისა და პომიდორით ზამთარში
საოცრად გემრიელი, nutritious და nutritious არიან aubergines in ტომატის ჩამოსასხმელი ზამთარში , თუ გაკეთდეს დამატებით ლობიო. ლობიო უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, პერიოდულად იცვლება წყალი და შემდეგ მოვხარშოთ სანამ მოხარშული. ამ რაოდენობის პროდუქციის დატოვება დაახლოებით 2.5 ლიტრი სალათი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები და პომიდორი - 1.2 კგ თითოეული;
- ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და ლობიო - 250 გ;
- ნიორი - 1,5 ხელმძღვანელი;
- ძმარი - 50 მლ;
- ზეთი - 150 მლ;
- შაქარი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- გაანადგურეთ პომიდორი, საზ 2 წუთის განმავლობაში, მარილი, შაქარი და ზეთი.
- ეყოს მუწუკები, წიწაკა და სტაფილო, 20 წუთი.
- აურიეთ ლობიო, ნიორი, ძმარი, მოხარშეთ სალათი 10 წუთით, შეაჩერეთ ქილებში.
ენები საწყისი პომიდვრის ერთად პომიდორი ზამთრის
კარტოფილით პომიდორით, ზამთარში ცხელი ნარევი ნიორით და მწვანილებით, ძალიან პოპულარულია თაყვანისმცემელთა ფართო აუდიტორიაში და უკეთესად ცნობილია სახელით "დედა ენა". ხშირად კვერცხუჯრედის მოჭრა ყვავილოვანი ხბოსგან ან ღუმელში.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- ბულგარული წიწაკა და პომიდორი - 5 ცალი.
- ნიორი - 2,5 თავები;
- ცხელი წიწაკა - 2 ცალი.
- მწვანილი - 1 bunch;
- ძმარი - 75 მლ;
- ნავთობი - 130 მლ;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ორცხობილა ხორცის ღვეზე ორჯერ წიწაკა, ნიორი და მწვანილი.
- მოიყვანეთ ნარევი, რომ დავამატოთ მარილი, შაქარი ზეთი.
- ჩაასხით პან ნედლი ან toasty eggplants, დააყენა ის, სანამ მზად არის.
- აურიეთ ძმრით და სუფრის სტელატი სტერილურ კონტეინერში.