საშობაო საცხობი განსხვავდება სხვა cupcakes მისი მდიდარი გემო, შევსებული ინგრედიენტები, დამახასიათებელი სეზონი: Cranberries, დარიჩინი, nutmeg, კბილი, წითელი ღვინო და სხვები. თითოეული ადამიანი აერთიანებს ყველა ამ ინგრედიენტებს საკუთარი გზით და აქვს საკუთარი რეცეპტი საშობაო ტორტი. ამ უკანასკნელთან დაკავშირებით ჩვენ კიდევ ვილაპარაკებთ.
ინგლისური ხილის საშობაო ტორტი
კლასიკური საშობაო ამისთვის ბრიტანეთის უჩვეულო ანანასი ტორტი, რომელიც, მადლობა იმავე ანანასი, აღმოჩნდება საკმაოდ სველი და მძიმე. სხვა საკითხებთან ერთად, ცომი დაემატება გამხმარი ხილის სიუხვით, რომელთა დიაპაზონი შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი შეხედულებისამებრ.
შემადგენლობა:
- გამხმარი ხილი - 740 გ;
- ლერწმის შაქარი - 155 გ;
- კონიაკი - 235 მლ;
- წყალი - 65 მლ;
- ანანასი - 310 გ;
- კარაქი - 185 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 330 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოდა - 1/4 tsp.
- ნიადაგის კოჭა, დარიჩინი, ჯავზი - 1/2 ჩაის კოვზი.
მომზადება
Pineapple ერთად ჩანგალი ან პრეს კარტოფილი. არ არის საჭირო პიურეზე გადაქცევა, მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. შეურიეთ გამხმარი ხილი, ანანასი, წყალი და კონიაკი. დაამატეთ ნარევი ცეცხლზე, დაამატეთ ზეთი ცალი და თხევადი სითხე. შემდეგ, გაგრილებას ინგრედიენტები და დაამატოთ whipped კვერცხები მათ.
დანარჩენი ინგრედიენტები ხორციელდება sieve და დაემატა ხილი. განათავსეთ ცომი პერგამენტის ფორმით და დატოვონ საშობაო ტორტი ხმელი ხილით საათნახევრის განმავლობაში 160 გრადუსზე.
გერმანული შობა muffin ტორტს - რეცეპტი
მათთვის, ვისაც სურს კულინარიული უნარ-ჩვევების მიღება, ჩვენ ვთავაზობთ შევასრულოთ გერმანიის საშობაო საცხობი - გალერეები. ეს ნამცხვარი მზადდება საფუარი ცომით, რომელიც არომატიზირებული ხსნარივით ხმელი, ხილული ხილი და მარზიანი.
შემადგენლობა:
- რძე - 225 მლ;
- თაფლი - 45 მლ;
- კარაქი - 85 გ;
- ფქვილი - 510 გ;
- საფუარი - 10 გ;
- ადგილზე დარიჩინი, მუსკატი - 1 ც.
- 1 ფორთოხლის და ლიმონის კანი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხმელი ხილი - 145 გ;
- გამხმარი cranberry - 55 გ;
- ფორთოხლის წვენი - 45 მლ;
- რომი - 45 მლ;
- მარზიანები - 280 გ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც სხეულის ტემპერატურაზე თბილი დათბობაა, თაფლისა და კარაქიდან გაწმენდილია, შეავსოთ საფუარი და დატოვოს ეს უკანასკნელი 7 წუთის განმავლობაში. აურიეთ, დაასხით სანელებლები, ფქვილი და ციტრუსის კანი. შემდეგი არის ჩვეულებრივი საფუარი ცომი ოპერაციის: 10 წუთიანი kneading და კორექტორის ადრე გაორმაგდა ზომის. ამ დროს, გაახანგრძლივოს ფორთოხლის წვენი და აურიეთ იგი რომი. ჩაასხით მარწყვის ნაზავი მშრალი ხილით და შვრია, სანამ ცომი შესაფერისია. შემდეგ, გაჟღენთილი ნარჩენების და ხილის ერთად მოჭრილი marzipan, აურიეთ ცომი. დაიწიეთ ცომი სამჯერ, გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა ძეხვი და ხელს უწყობს მას scythe. მიეცით ტორტი დაუბრუნდეს ისევ და შემდეგ გაუგზავნეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
ტრადიციული იტალიური საშობაო ტორტი panettone
პანეტტონი ჩვენი სააღდგომო ტორტის მსგავსია არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ სამზარეულოს ტექნოლოგიით. შეამოწმეთ იგი საკუთარ თავს რეცეპტის განმეორებით.
შემადგენლობა:
დამწყებთათვის:
- წყალი - 55 მლ;
- რძე - 55 მლ;
- საფუარი - 2 1/4 ტ.
- ფქვილი - 45 გ;
- შაქარი - 5 გრ.
იყიდება ტორტი:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 55 გ;
- ფორთოხლის კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 365 გ;
- კარაქი - 65 გ;
- Cranberry გამხმარი - 1 ცალი;
- pistachios (peeled) - 2/3 სტადიის.
მომზადება
Preheat რძის წყლით სხეულის ტემპერატურა, ავურიოთ და დაამატოთ დარჩენილი კომპონენტების დამწყებ. ნახევარი საათის შემდეგ შეუკვეთეთ კვერცხის, შაქრის, ციტრუსის კანი, ფქვილი და მდნარი კარაქი. 10 წუთის განმავლობაში აურიეთ ცომი და დავამატეთ კაკალი და გამხმარი ხილი, შემდეგ კი 4 საათის განმავლობაში უნდა გაიზარდოს. განათავსეთ ცომი ნამსხვრევების ფორმებში, შეავსეთ ისინი ნახევარში, შემდეგ კი პანტეტონი კვლავ 2-3 საათის განმავლობაში გამოვა. Bake 1 საათის განმავლობაში 190 გრადუსი.