ქათმის გულიდან კერძები წარმოუდგენლად პოპულარულია და იკავებენ წამყვან პოზიციას დამაკმაყოფილებელი საბიუჯეტო კვების სიაში. სუბპროდუქციის ნეიტრალური გემო არ შეიცავს ცხიმს, აერთიანებს ბოსტნეულსა და სანელებლებს და იცავს საჭმელს, და ამ სინათლის ბუჩქებს, საკვებთან ერთად სასიამოვნო სალათებს და სურნელოვან სურსათს.
რა ქათმის გულიდან საზ?
რეცეპტები ქათმის გულიდან არის საშუალება, გამოიყენოთ ბევრი სასარგებლო, გემრიელი და ფინანსურად ხელმისაწვდომი კერძები. სურსათის შთანთქმის პროდუქტი, რომელიც არომატს შეიწოვება, შეინარჩუნებს სინაზეს, როდესაც მოხარშული და მოხარშული, იძლევა სამზარეულოს სუპებს, ამზადებს მას ბოსტნეულს, რომელიც გამოიყენება როგორც ფურცლოვანი რულონებისა და ფრინველის ჩამოსხმისთვის.
- ქათმის გულიდან ჭურჭელი გამოდის განსაკუთრებით ტენდერში, თუ პროდუქტი გაწმენდილია ქოხით და ცხიმის ფენებით და ცივ წყალში დაიბანეთ.
- უმარტივესი და სწრაფი რეცეპტი ნაღების ან ნაღების სუნელებში ჩქარობს. გული გაჭრა შევიდა ცალი, შემწვარი ხახვი, seasoned და ჩაშუშული არაჟანი სოუსით 30 წუთის განმავლობაში. დამარილებული კიტრი ან სოკო დაამატებ piquancy.
- შეამცირონ სამზარეულო დრო გული, ისინი შეიძლება მოხარშული პატარა და დასვა მომზადებული კერძი.
- სანამ frying, გული marinated in ძმარი ან სოიოს სოუსით.
- ხორცის სალათები, ქათმის გული მოხარშული სანამ მოხარშული.
წვნიანი ქათმის გული - რეცეპტი
გიგტებზე პირველი ცხელი კერძები ყველა დროს თაყვანს იყენებდნენ და ძვირადღირებულებიდ მიიჩნეოდნენ. წვნიანი ქათმის გული განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს, რადგან მთავარი ინგრედიენტი შესანიშნავი გემოთი და დიეტური თვისებებია. ეს ადვილად შერწყმულია ბოსტნეულით, მარცვლოვანებით და მწნილებით, ამიტომ შეუძლებელია პიკლის მომზადებაში.
შემადგენლობა:
- გული - 250 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 4 ცალი;
- ბრინჯი - 120 გ;
- ხახვი - 1 ც.
მომზადება
- რაისი boil.
- გული, სუფთა, დაჭრილი, საზ 30 წუთის განმავლობაში.
- ხახვი და სტაფილო.
- ჩაიცვი შევიდა წვნიანი კარტოფილი, დაჭრილი კიტრი და simmer 15 წუთი.
- დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და ბრინჯი.
- ქათმის გულის კერძი უნდა მომზადდეს ხუთი წუთის განმავლობაში.
შვილი ქაბაბი ქათმის გულიდან ნახშირის გრილზე
შვილი ქაბაბი ქათმის გულიდან არის მშვენიერი გზა ჭამა იაფი და გემრიელი კერძები. გამოყენება საწებელი და marinades შეგიძლიათ მივაღწიოთ ჯიშის - ნეიტრალური პროდუქტის კარგად შთანთქავს წვენები და არომატს. მარტივი და სწრაფი ვარიანტი - სოიოს სოუსით - საშუალებას იძლევა 3 საათის განმავლობაში მიიღოთ სრულყოფილი ბილეტი.
შემადგენლობა:
- გული - 750 გ;
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 120 მლ;
- ლიმონის წვენი - 60 მლ.
მომზადება
- ქათმის გულით შეწყვიტე ცხიმი და სისხლძარღვები, ჩამოიბანეთ.
- განათავსეთ ისინი ჩანთაში, დაამატეთ სოუსი, ნიორი და ლიმონის წვენი.
- გამოაგზავნეთ ცივში 3 საათი.
- Fry on გრილის 10 წუთის თითოეულ მხარეს.
გულიშა ქათმის გულითა და გრავიით
ქათმის გულიდან გულიშმა დამზადებულია ნებისმიერი მენიუს, თუ სათანადოდ მოხარშული. შევინარჩუნოთ გულის juiciness, თქვენ უნდა thinly გაჭრა მათ, სწრაფად fry და puff წელს სოუსით 20 წუთის განმავლობაში. სქელი gravy მისცემს კერძი გემო და დაიცვას byproduct საწყისი საშრობი out. თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ სასურველ თანმიმდევრულობას ფქვილის, რძის და ცხიმიანი ცხიმით.
შემადგენლობა:
- გული - 500 გ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 70 გ;
- რძე - 50 მლ;
- ფქვილი - 20 გ;
- არაჟანი - 150 გრ.
მომზადება
- დაჭრილი გული და ფრაის ხახვი, ნიორი და სტაფილო.
- დაამატეთ რძე, ფქვილი, არაჟანი და მაკარონი.
- 20 წუთი ქათმის გულის გემრიელი კერძი მოაცილეთ.
ძირეული ქათმის გული რქოვანებით
გრიპის ქათმის გული წვნიანი და დელიკატური კერძია, რომლისთვისაც სასიამოვნოა შესაბამისი სახე. ეს კვება განკუთვნილია გვიან სადილად, რადგან ეს არის საკვები და დაბალი კალორია და სამზარეულო სიმარტივე და სიჩქარე ხდის უფრო მიმზიდველი მომხმარებლისთვის. გული არ უნდა გაჭრა, თქვენ უნდა დაასხით მათ მთელი და დასძინა არაჟანი და კარაქი, დააყენა გარეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- გული - 600 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- შავი ადგილზე წიწაკა - pinch.
მომზადება
- ქათმის გული fry ერთად ხახვი და ნიორი, სეზონი.
- სანიშნეს არაჟანი, კარაქი, საფარი. კერძები, როგორიცაა ქათმის გულის ragout 30 წუთის განმავლობაში მოხარშული.
კოტლეტი ქათმის გული - რეცეპტი
ქათმის გულიდან კათეტები განსაკუთრებით გემრიელი და სასიამოვნოა სხვა პროდუქტებით კომბინაციაში. ამ რეცეპტში ინიშნება გულისა და ქათმის ღვიძლისგან ხორციანი ხორცი, რომელიც გაორმაგდება კერძით სასარგებლო თვისებებით და სუნთქვისა და წვენის მისაღწევად. კოტლეტი დაბალი კალორია და განკუთვნილია არა მარტო ყოველდღიურად, არამედ დიეტაზე.
შემადგენლობა:
- გული - 500 გ;
- ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ.
მომზადება
- გულები და ღვიძლის წმენდა.
- გადაახვიეთ ხორციანი grinder ერთად ხახვი და კარტოფილი.
- დაამატეთ minced კვერცხი და ფქვილი.
- გაჟღენთილი და ცომი ზეთი.
გველი ქათმის გულიდან - რეცეპტი
გველი ქათმის გულიდან - შესაბამისი ცვლილება ტრადიციული ღვიძლის ვარიანტისთვის. Pate ხელმისაწვდომია, რადგან გულის ფასი არ არის მაღალი, და ნავთობი, სტაფილო და ხახვი იქნება ყველა მენატრებაში. Snack მზადდება უბრალოდ, ხოლო აღმოჩნდება გემრიელი, nutritious და მრავალმხრივი. ეს შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი, ან შევსება ტანსაცმელში.
შემადგენლობა:
- გული - 650 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 100 გ;
- შავი ადგილზე წიწაკა - pinch.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო.
- გული სუფთა და boil.
- გადაახვიეთ ყველა პროდუქტი ბლენდერში, დაამატეთ კარაქი და წიწაკა.
- გამოაგზავნეთ კერძები ქათმის გულიდან ცივიდან.
სალათი ქათმის გული - რეცეპტი
სალათი ქათმის გული მრავალფეროვანია სამზარეულოთი და აქვს ათობით მაღალი კალორია და დიეტური პარამეტრები. ეს რეცეპტი ეხება უბრალო სამზარეულოს სამზარეულოს, არ განსხვავდება სპეციალურ კერძებში და ტრადიციულ საჭმელს ეხება სალათით "ოლივიე" . მოხარშული ბოსტნეული, გული და მწნილეები მაიონეზით გამოირჩევიან და ემსახურებიან მაგიდას.
შემადგენლობა:
- გული - 350 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - მუჭა;
- მაიონეზი - 80 გ;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
- ემსახურეთ გული, კარტოფილი და სტაფილო.
- დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაამატეთ დამსხვრეული კიტრი და მწვანე ხახვი.
- სეზონი მაიონეზი და აურიეთ.
"ის" ქათმის გული კორეაში
"ის" ქათმის გული არის რუსული ინტერპრეტაცია პოპულარული კორეის კერძი. ამ უკანასკნელისგან განსხვავებით, ხორცი არ არის ნედლი, მაგრამ მოხარშული სანამ მოხარშული. ეს ტექნიკა სიჩქარის მომზადების დროს და ინარჩუნებს გული რბილი და წვნიანი. ტრადიციული მარინადები, condiments და ბოსტნეული შეავსეთ პროდუქტი პიკანტური გემოთი და არომატით.
შემადგენლობა:
- გული - 800 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბრინჯის ძმარი - 60 მლ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- წითელი წიწაკა - პინჩი;
- ნივრის ნიორი - 4 ცალი.
მომზადება
- გული დაიბანეთ და დაჭრილი ნახევარი.
- Fry ხახვი.
- სტაფილო ნაცხის და ბადაგი.
- დაამატეთ ხახვი, გული, ნიორი, სოუსი და ძმარი, სეზონი.
- ქათმის გულის მაამებელი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ცივშია გაჟღენთილი.
შევსების ბლინები გრიპის გულიდან
მოხარშული ქათმის გული - კარგი შევსების საცხობი, შევსების მთელი კარკასის ფრინველის, კარტოფილის როლი ან ხელნაკეთი ბლინები. იმისათვის, რომ შევსება მოხდეს სატენდერო და წვნიანი, პროდუქტს გატეხილი აქვს ბოსტნეულით და მზადდება 20 წუთით. შემადგენლობის შემადგენლობა შეიძლება მორგებული იყოს პატარა ნავთობის ან ბულიონით.
შემადგენლობა:
- გული - 650 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- წყალი - 300 მლ;
- შავი პილპილი - pinch.
მომზადება
- გული და ბოსტნეული გააფართოვოს ხორცის საფარით.
- მოხარშული ცომი, დაასხით წყლით და 20 წუთის განმავლობაში.
- ზემოთ და ბლინები დაიწყე.