საგო - ნახშირწყლების მდიდარი მარცვლოვანი ჯიში, რომელიც მიღებულია გარკვეული სახის პალმის ხეებიდან. მას შემდეგ, რაც ეს ყელი იყო წარმოუდგენლად პოპულარული ჩვენს ქვეყანაში, მაგრამ შემდეგ მთელი რიგი გაქრა თაროები სასურსათო მაღაზიები და sago შევიდა კატეგორიის ეგზოტიკური საკვები. თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოს ტომარა sago, მაშინ არ გამოგრჩეთ შესაძლებლობა საზ hearty და გემრიელი ფაფა საფუძველზე.
რძის ფაფა sago- სგან
შემადგენლობა:
- საგო - 3/4 ელემენტი;
- რძე - 2 ელემენტი;
- ვნება ხილი - 6 ცალი.
- შაქარი - 65 გ;
- ანანასის წვენი და რბილობი - 225 მლ.
მომზადება
ჩვენ სავსე ვაშლის სოუსით ვსვამთ და დავასხათ ჭიქა რძის შერევა ჭიქა ცივი წყლით. დავტოვებთ მარცვლეულს ნახევარ საათში.
ამავდროულად, ჩვენ ვანიჭებთ ვნების ხილის ბირთვს და შეურიეთ მას შაქარს. ჩვენ დავამატებთ ნარევი ცეცხლს და მზარეულს, აღვივებს, დაახლოებით 4 წუთი ან შაქრის შემშვამდე. მას შემდეგ, რაც 4-5 წუთი მასა უნდა შეამცირონ და ცეცხლიდან ამოღება. შეურიეთ ნაღვლის ხილის სიროფი ანანასის წვენით .
ახლა თბილი გაჟღენთილი suga groats, topping დარჩენილი ჭიქა რძე. როგორც კი თხევადი ყვავის, ჩვენ ხანძრის შემცირებას ვამთავრებთ და 10-15 წუთს ვამზადებთ. როდესაც საგანი ხდება რბილი, ჩვენ გავაფართოვეთ ფირფიტებზე ან მაღალ ჭიქებზე, დაიფარეთ ფილმი და დატოვეთ გაცივება 15 წუთის განმავლობაში. ადრე ემსახურება, შეავსოთ კერძი ერთად ვნება ხილის სიროფი.
თუ თქვენ გეგმავთ მოამზადოს sago ფაფა multivarquet, შემდეგ დაასხით rump შევიდა თბილი რძე და აირჩიეთ "რძის ფაფა" რეჟიმი ავტომატური დრო.
ბანანის ერთად sago ფაფა რეცეპტი
შემადგენლობა:
- საგო - 65 გ;
- შაქარი - 110 გ;
- ბანანები - 2 ცალი;
- ქოქოსის რძე - 250 მლ;
- სეზამის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
საგო გვექნება თასიში და დავავსეთ ცივი წყალი, რის შემდეგაც 1 საათის განმავლობაში დავტოვებთ. ადიდებულმა მარცვლეულმა, ჩვენ ძველი წყლის ნარჩენების სანიაღვრე და 500 მლ სუფთა სითხეზე დაასხით. ჩვენ დავამატებთ შაქარს, მარილის შემჭრელობას და სვამს კანსაც. 15 წუთის შემდეგ, მარცვლები გახდება გამჭვირვალე და რბილი.
ბანანები გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრება ნახევარი სანტიმეტრი სისქის. დაამატეთ ფაფა, მზარეული მაინც 3 წუთი, დაასხით ქოქოსის რძეში და ამოიღეთ პანკი ცეცხლიდან. ჩვენ ვმსახურობთ ფაფა თბილი.
როგორ საზ sago ფაფა?
შემადგენლობა:
- რძე - 4 ელემენტი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- საგო - ნახევარი საუკუნე;
- ვანილის ექსტრაქტი - 2 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
სანგოს შეავსეთ ორი ჭიქა რძე და დატოვონ 1.5-2 საათის განმავლობაში. ვაშლის ჩასუნთქვას ვასვამთ, დავასხათ კიდევ ერთი ჭიქა რძეში, დავამატებ შაქარს და ვანილის ექსტრაქტს. დანარჩენი ჭიქა რძე ორი კვერცხის იოლს სცემს და თანდათანობით მუდმივ გაღვივებას იწყებს პრაქტიკულად მზად ფაფაში. როგორც კი ფაფა thickens და იღებს თანმიმდევრულობა pudding - ის შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან კომპანიაში ახალი ხილი და კენკრა.
როგორ საზ სოუსით სოგიდან?
შემადგენლობა:
- საგო - 1 ცალი;
- არაქისი - 1/2 ქ.
- წითელი ფერის chili - 1/4 tsp;
- garam-masala - 1/4 teaspoons;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 1 1/2 tsp.
- კირის ადგილზე - 1/2 ტონა;
- გრუნტის curry - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
საგო ივსება წყლით და ღამით გაჩერდება. მეორე დღეს, შესუსტდება ჭარბი ტენიანობის საწყისი მარცვლეულის და ვაყენებთ მას განზე გარკვეული ხნით.
ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry sesame თესლი სანამ ოქროს ყავისფერი. ოქროს თესებზე დავუმატებთ გაანადგურებულ პენსიებს, კენინს, curry, garam-masala და chili. და ბოლოს, ჩვენ ატლასის sago groats, აურიეთ ყველაფერი და fry დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
სურნელოვანი, ოდნავ კუნძულზე და მარილიანი სოკო შეიძლება ემზადებოდეს მაგიდასთან მომზადების შემდეგ, გაჟღენთილი ქინძით.