თითოეული ბავშვის დაბადების დღე დიდი ხნის ნანატრი დღესასწაულია. ყოველთვის ზღაპარი. და ახლა წარმოიდგინეთ, რამდენად ბედნიერი ბავშვი იქნება, თუ ის იღებს დღესასწაული დღესასწაული სახით ზღაპარი ცხოველთა! ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტორტი "ზღარბი". ბავშვი და სტუმრები მოხარული იქნება!
ტორტი "ზღარბი" cookies - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- cookies - 1 კგ;
- შედედებული რძე - 2 ქილა;
- არაჟანი - 200 გ;
- კარაქი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 150 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი;
- შოკოლადის არაქისი
- თესლი - 100 გ;
- ყაყაჩო - 5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
იმისათვის, რომ ტორტი "ზღარბი" გარეშე საცხობი, ჩართოთ ბისკვიტის შევიდა ერთგვაროვანი მასა ბლენდერი. სანიშნეს შედედებული რძე, არაჟანი, შაქრის ფხვნილი, მდნარი კარაქი და დაასხით კაკაო. საფუძვლიანად ავურიოთ. შედეგად ჩვენი ქმედებები, მასობრივი ყავისფერი გამოვიდა. ახლა ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მასში "ზღარბი სხეული" უნდა იყოს. შედეგად ფორმის შემოვიდა on ყაყაჩო - ზღარბი გახდება რუხი. იყიდება "ნემსი" თესლი გაწმენდილი და გაძლიერდა "უკან". შოკოლადში არაქისის დახმარებით "ჭიქურები" და "ცხვირი". On prickles შესაძლებელია დაურთოს მარმელადის ფოთლები, ნამცხვარი სახით სოკო . ყველაფერი, ნამცხვარი "ზღარბი" მზად არის! აქვს ლამაზი ჩაი!
ტორტი "ზღარბი" - რეცეპტი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - ¼ tsp.
კრემი:
- კარაქი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 50 გ;
- შედედებული რძე - 1 ცალი.
იყიდება ჭიქურა:
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი ნაღების 72.5% ცხიმის შემცველობა - 1 სტადიის. კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 60 მლ.
მომზადება
გააკეთოს ცომი ნამცხვარი სახით ზღარბი, შესვენება კვერცხი, დაასხით შაქარი და whisk. დნება კარაქი, დაამატეთ სოდა, ფქვილი და კვერცხის ნარევი. ჩვენ knead ცომი, გაყოფა იგი 5 ნაწილად და გააგზავნეთ მაცივარი. შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში ჩვენ მათ გარეთ და მისცეს მათ მეშვეობით ხორცის grinder. შედეგად "ჩაყრის" არის გამომცხვარი დაახლოებით 25 წუთი ზომიერად მწვავე ღუმელი. კრემისთვის, მოხარშული შედედებული რძე კვერცხთან ერთად.
ჩვენ ვამზადებთ ჭიქას: შეურიეთ კაკაო, შაქარი და ცხელი წყალი. აღვივებს მუდმივად, მოიტანს ნარევი boil. შემდეგ წაშალეთ მასა ცეცხლიდან და დავამატოთ კარაქი.
გამომცხვარი "ჩაყრა" შერეული კრემია და შედეგად მასა ჩამოყალიბდა მარგალიტი. შეავსეთ იგი ჭიქურა თავზე, გააკეთეთ noses და თვალები თხილი. მაგრამ ზღარბი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით - შეგიძლიათ მათ გამოყენებით კრემი squeezed საწყისი საკონდიტრო შპრიცი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკალი ან თესლი.
მომზადება ტორტი "ზღარბი" საწყისი ორცხობილა
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1 მინა;
- კარტოფილი სახამებელი - 0.5 ჭიქა;
- შაქარი - 1.5 ჭიქა;
- ქათმის კვერცხი - 6 ცალი.
კრემი:
- შედედებული რძე - 2/3 ქილებში;
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 300 გ.
იყიდება ჭიქურა:
- კაკაო - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 30 გ;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 1 სტაფილო. კოვზი;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- ჯემი ალუბალი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კაკალი - 100 გ;
- შედედებული რძე - 1/3 ჯარი;
- აბი, კენკრა.
მომზადება
ბისკვიტის ნამცხვარი "ზღარბი" იწყება იმით, რომ კვერცხი შაქრით არის ნაცემი, ასე რომ მასობრივი რაოდენობა 2-ჯერ გაზრდის, დაამატეთ sifted ფქვილი, კარტოფილის სახამებელი და ნაზად წაისვით ცომი ზემოდან ქვედადან. In preheated 180 ° C ჩვენ bake ორცხობილა დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
სამზარეულო კრემი: შეურიეთ კარაქი შემრევი მიქსერით, თანდათან შეავსოთ შედედებული რძე და კაფა. გააგრძელე ცრემლსადენი პროცესი აყვავებულ, ერთგვაროვანი მასისკენ. ნაყოფის ნაწილად 2 ნაწილად გაყოფა: კრემის 1/3 ნაწილაკზე მიდის, ხოლო დანარჩენი კრემის დასამზადებლად.
ჩვენ ვაგრძელებთ ნამცხვარი "ზღარბიდან" ორცხობილას: ბისკვიტის ნამცხვარი სამი მსხვილი გრეით. ღრმა დიდი თასი, დააყენა ალუბლის ჯემი, დაჭრილი ნიგოზი, 1/3 of კრემის, ორცხობილა crumbs, დაასხით კონიაკი და ავურიოთ მასა საფუძვლიანად ხელები. ამის შემდეგ, დავასხათ შედედებული რძე - მას სჭირდება იმდენად, რომ მასობრივი ბლანტი და კარგად succumbed ჩამოსხმა. ჩვენ ჩამოყალიბდა "ზღარბი" მისგან. იყიდება ჭიქურა in saucepan, დააყენა კარაქი, დაამატეთ შაქარი, არაჟანი, კაკაო და აურიეთ. დაბალ სითბოს, მზარეულის, აღვივებს, სანამ შაქარი არ იშლება. ჩვენ ვრცელდება შოკოლადის ჭიქურა ერთად tassel to muzzle of hedgehog. და კრემი ჩვენ thorns სპეციალური საკონდიტრო შპრიცი. თვალები და ჩხირი მზადდება dragee. ტორტი "ზღარბი", მომზადებული საკუთარი ხელებით მზად!