Მარწყვის ნაყინი სახლში

ცხელ ზაფხულში, როდესაც მზე ანათებს ნათელს, ყოველთვის გინდა რაღაც მაგარი და უჩვეულო. იმისათვის, რომ თავი შეიკავოთ მცირედ, არ არის მნიშვნელოვანი ინვესტიციების მნიშვნელოვანი ინვესტიცია. შეგიძლიათ, მაგალითად, უბრალოდ მკურნალობა თავს ნაყინის. სავარაუდოდ, არსებობს რამდენიმე ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ეს დელიკატესი და უარს იტყვის. და იცით თუ არა, რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მარტო შეიძინოთ ნაყინის მაღაზიაში, არამედ საზ სახლში. ყველას შეუძლია ამ დელიკატესი.

მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარწყვის ნაყინი სახლში.

მარწყვის ნაყინი - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• შაქარი - 100 გ;
• რძე - 250 მლ;
• ნაღები - 250 მლ;
• კვერცხი yolks - 3 ცალი;
• ვანილის არსი - 1 ჩაის კოვზი;
• ახალი მარწყვი - 2 სტადიის.

მომზადება

როგორ დავამზადოთ მარწყვის ნაყინი? ასე რომ, მიიღოს ნახევარი მარილი შაქარი, დაასხით შევიდა თასი და დაამატეთ ახალი გარეცხილი მარწყვი. 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში დავრჩით კენკრა. შემდეგი, მცირე კონტეინერი და აურიეთ დარჩენილი შაქარი, იოლქსი და დაასხით რძეში. შემდეგ ჩვენ დავუმატოთ საცეცხლე პატარა ცეცხლში და აღვიქვამთ, თბილი, მაგრამ არ მოიტანს boil. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ერთგვაროვანი მასობრივი გარეშე მარცვლეულის შაქარი. შემდეგ ნარევი ნაზად შეედრება ცალკე თასში და დაველოდოთ, სანამ ოთახის ტემპერატურაზე კლებულობს. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ამოიღონ ეს დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში საყინულე, მაგრამ ყოველ 20 წუთში ვიღებთ მასობრივი და ავურიოთ მას. თუ ეს არ კეთდება, მაშინ ნაყინში, ჩამოყალიბდა პატარა ყინვები. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ ვიღებთ მოცულობა, დაამატეთ ვანილის ნაყინი გემოვნებით და დააყენა მარწყვი.

ხელნაკეთი მარწყვის ნაყინი

შემადგენლობა:

• შაქარი - 110 გ;
• ახალი მარწყვი - 400 გ;
• წყალი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით.

მომზადება

როგორ დავამზადოთ მარწყვის ნაყინი? დასაწყისისთვის, ავურიოთ წყალი და შაქარი თასი. შემდეგ დააყენა ნარევი სუსტი ცეცხლი და აურიეთ სანამ შაქარი კრისტალები დაითხოვოს მთლიანად. ვაზს მოვუწოდებთ, მოვუღოთ ცეცხლი და გავაფუჭე სიროფი 5 წუთი და შემდეგ ნაზად წაშალეთ თასის ფირფიტა და გაახარეთ სიროფი ოთახის ტემპერატურაზე.

ამავდროულად, ჩვენ ვახდენთ ახალი მარწყვის, ჩამოსასხმელი წყლის ქვეშ, მშრალი პირსახოცი და ცრემლები. ჩვენ ვაფერს კენკროვანებს, რათა ნაძარცვიდან გამოვყოთ ან ბლენდერში მოხდეს. შეურიეთ მარწყვის შაქარი სიროფი, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი ნებაზე და კარგად შეურიეთ სანამ არ გლუვი. ნარევი მოთავსებულია პლასტმასის კონტეინერში, დაფარულია სახურავით და საყინულეში მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში განთავსდება. სანამ ემსახურება, მზად ნაყინი 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში ისე, რომ იგი არბილებს ოდნავ და დაამშვენებს, საჭიროების შემთხვევაში, ახალი პიტნის ფოთლებით.

ბანანის-მარწყვის ნაყინი

შემადგენლობა:

• ბუნებრივი იოგურტი - 250 მლ;
• ახალი მარწყვი - 100 გ;
• ბანანი - 1 ცალი;
• თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

იმისათვის, რომ ხელნაკეთი ბანანის მარწყვის ნაყინი, ჩამოიბანოთ კენკრა, სანიაღვრე, ამოიღონ კუდები და გადაიტანონ ბლენდერის კონტეინერში. ბანანა გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ მარწყვის. იქ დავასხათ დეგრადირებული იოგურტი, დააყენა თაფლი გემოვნებით და whisk ყველაფერი ერთგვაროვანი სახელმწიფო. ჩვენ დავხარჯეთ ხილის ნარევი ნაწილობრივი ფორმები, ჩადეთ ხის ჩხირები ნება და გაყინვას, დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. ყოველ ნახევარ საათში ჩვენ კონტეინერებს ვაგროვებთ და შეარჩიეთ შინაარსი. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ყურადღებით ამოიღეთ ნაყინი საწყისი ფორმები, ჩაშვების მათ 20-30 წამში ცხელი წყლით, და ემსახურება მას მაგიდასთან.

ქომაგთა ნაყინი ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ხელნაკეთი creme brulee და შოკოლადის ნაყინის რეცეპტები. Bon appetit!