შოკოლადის ტორტი თხევადი შევსებისას ფრანგული დესერტი, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც შოკოლადის ფონი. იგი მზადდება მწარე მუქი შოკოლადის და ემსახურება მხოლოდ ცხელი, ხშირად ვანილის ნაყინი. იმის გამო, რომ შეგნებულად მოკლე cooking დრო გარეთ, ტორტი არის გამომცხვარი და შიგნით აქვს თხევადი თანმიმდევრულობა.
გემოვნების ამ ლამაზი დესერტი უბრალოდ შესანიშნავი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შეიქმნა საკუთარი ხელებით. მოდით საზ!
შოკოლადის muffins ერთად თხევადი შევსების - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 60 გ;
- კვერცხი yolks - 3 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 50 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- მარილი - 3 გ;
- მუქი შოკოლადი - 200 გ.
მომზადება
კარაქი მოჭრილი შევიდა კარაქი და შოკოლადის დაყოფილია კუბურები, რიქ შევიდა ღრმა თასი და დაიხრჩო წყლის აბანო ან მიკროტალღური ღუმელი, აღვივებს. კვერცხი yolks ერთად whisk in კონტეინერი შესაფერისი ზომა გრანულირებული შაქარი, სანამ ფორმირების სქელი ქაფი. შემდეგ დაასხით ცხელი შოკოლადის ნავთობის ნარევი შევიდა კერძები კვერცხის მასა და აურიეთ. დაამატეთ sifted ფქვილი მარილი და ნაზად, მაგრამ სწრაფად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი.
ჩვენ შეავსოთ მასიური ტორტის ფორმის მასა, რომელიც არ იცვლება ნავთობის წინაშე ნაცხვარის გარეშე და დაამატეთ ღუმელში, წინასწარ წინასწარ გაუკეთეს 200 გრადუსს 7-10 წუთი. მაშინაც კი, როდესაც muffins დააყენა და ბზარები გამოჩნდება მათი ზედაპირზე - ჩვენ გავიდნენ ღუმელი.
ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი შოკოლადის ნამცხვრები თხევადი შევსებით ვანილის ნაყინით და ნებისმიერი კენკრით.
ამ cupcakes მიღების ცომი კარგად ინახება მაცივარში ორი დღის განმავლობაში. ცივი ცომის გამოყენებისას, სამზარეულო დრო უნდა გაიზარდოს ათამდე თორმეტი წუთი.
ფრანგული muffins ერთად თხილისა და თხევადი შევსების
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 55 გ;
- გაანადგურა თხილი - 50 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რბილი კარაქი - 60 გ;
- შოკოლადის თხილის მასა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი - 3 გ;
- მარილი ზღვა - პინჩი;
- შოკოლადის მწარე - 100 გ.
მომზადება
შოკოლადი დაყოფილია ცალი, რიყით ღრმა თასი და მდნარი წყლის აბაზანაში. სანიშნეს შოკოლადის- nut მასა, რბილი კარაქი და თბილი ის, სანამ იგი წვავს, აღვივებს. შემდეგ სცემეს კვერცხებს, შაქრის ფხვნილის გაცივებას, სქელ და სქელ ქაფს, დაამატეთ მშრალი ფქვილი, რომელიც შეღებილი ფქვილისგან შედგება საცხობი ფხვნილის, მარილისა და კაკაოს ფხვნილისგან, დაასხით გახეხილი თხილი და აურიეთ სანამ არ გლუვი. ჩვენ შემოგთავაზებთ სისუფთავე, მაგრამ სწრაფად მიღებული ნარევი შევიდა ოდნავ გაცივებული შოკოლადის მასა. ჩვენ დავასხით წინასწარ მომზადებული რგოლები საცხობი, რომელიც დაფარულია ზეთოვანი პერგამენტის ქაღალდით და დამონტაჟებულია პანზე იმავე ზეთოვანი ფურცლებით. ჩვენ გამოგიგზავნით ღუმელში, რომელიც მანამდე მერყეობდა 200 გრადუსამდე 7 წუთი.
დროთა განმავლობაში ჩვენ ვაგროვებთ muffins, ზრდის ბეჭდები და დაუყოვნებლივ ემსახურება მათ ფირფიტაზე ვანილის ნაყინი. და ისიამოვნეთ!
თქვენ ასევე შეგიძლიათ sprinkle შაქრის muffins თავზე და ამით რამდენიმე კენკრა ჟოლო, blackberries ან blueberries.
შოკოლადის ტორტი თხევადი შევსება მიკროტალღოვანი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - pinch;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ან კარაქი თასის შეზეთვისათვის;
- მუქი შოკოლადი, შეიძლება იყოს კაკალი - 75 გ.
მომზადება
Whisk კვერცხის კარგად შაქარი, დაამატეთ sifted ფქვილი შერეული კაკაოს ფხვნილი და დარიჩინის, ავურიოთ სანამ გლუვი, დაამატეთ წყალი, შოკოლადი, დაყოფილი ცალი, შეურიეთ ერთხელ და გავრცელება oiled ჭიქა. ჩვენ მიკროტალღოსა და საზრდოში ერთი წუთით 800 ვტ-ს მივყავართ. თუ ძალა ნაკლებია, მაშინ დრო ოდნავ გაიზარდა.
მზად დამზადებული შოკოლადის muffins ემსახურება ცხელი ან თბილი, მაგრამ არა ცივი, როგორც შოკოლადის შიგნით გაამყარებს და ეფექტი იქნება განსხვავებული.