ნამცხვარი "სოკო" - ბავშვობიდან მოდის ახლა ძნელია იპოვონ მისთვის საყურეები და სსრკ-ს დროს ისინი თითქმის ყველა სახლში იყვნენ. მაგრამ თუ გინდა კიდევ გთხოვოთ, რომ ეს გემრიელი დესერტი თავისთვის და თქვენი ოჯახისთვის გითხრათ, ამ ბმულების მომზადებისთვის საინტერესო საინტერესო რეცეპტები გითხრათ, ერთმანეთისგან ერთ-ერთში კი სპეციალური ფორმები არ არის საჭირო.
სოკოს Cookies - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 250 გ;
- შაქარი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კაკაო - 1 დეკ. კოვზი;
- ფქვილი - 0,5 ელემენტი;
- სიმინდის სახამებელი - 4 ელემენტი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კარაქი, შეარბილა ოთახის ტემპერატურაზე, შაქრით ამოიშრა, დაამატეთ კვერცხი. ცალკე თასი, დაასხით ფქვილი, სახამებელი, სოდა და აურიეთ. შემდეგ თანდათან დაამატეთ ეს ნარევი კვერცხის და კარაქის, მუდმივად აღვივებს. საწყისი ცომი ჩვენ ქმნის ბურთები დიამეტრი 2-3 სმ და ქმნის მათ ზედაპირზე, sprinkled ერთად ფქვილი. კაკაო შეფუთულია პატარა თასში. ჩვენ პლასტმასის ბოთლი და კისრის მკაკი კაკააში ვიღებთ. ახლა მიიღოს ნაწილი ცომი და ცოტა პრესაში მას კისრის ბოთლი, ერთხელ scrolled და ყურადღებით ამოიღონ ცომი - სოკო აღმოჩნდა. იგივე პროცედურა ტესტის თითოეული ბურთია. ჩვენ "სოკოვს" საცხობი ფურცელზე დავამატებთ და გააგზავნეთ წინასწარ ღუმელში. Bake დროს ტემპერატურა 180 გრადუსი 20-25 წუთი.
Cookies "სოკო" სახით
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 250 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი ცხიმი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1.5 ჭიქა;
- ფქვილი - 800 გ;
- მცენარეული ზეთი შეზეთვის ნაზავია.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ ცომი ბისკვიტისთვის "სოკო": კვერცხის გაღება ღრმა ფირფიტაში, შეურიეთ შაქარი, არაჟანი, მდნარი მარგარინი, სოდა, რომელიც ძეხვეულია და ყველაფერი კარგად არის შერეული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk. ახლა დაასხით მცირე რაოდენობით sifted ფქვილი, გრძელდება ჩაერიოს. შედეგად, უნდა აღმოჩნდეს საკმაოდ ციცაბო, მაგრამ ამავე დროს ელასტიური ცომი. ახლა ჩვენ ვაპირებთ ფორმირების დეტალები - ფეხები და ქუდები მომავალი სოკო. ტესტიდან ჩვენ თანაბარი რაოდენობის ბურთები - ქუდები და დროშა - ფეხები. ახლა, ცეცხლი, ჩვენ გათბობის frying პან ფორმის, მსუბუქად lubricate ორივე halves მცენარეული ზეთი და გავრცელდა ჩვენი billets შევიდა ღარები. ფორმა დაიხურება, დაამატეთ იგი ხანძარსაწინააღმდეგო და წიწაკის ქურთუკებში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ფორმის და ფრაის მეორე მხარეს იმავე დროს.
სოკოების ქათმის ღრმა შემწვარი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 8 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოდა - 0,5 ც.
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying - 300 მლ.
მომზადება
კვერცხის, შაქრის, ფქვილისა და სოდისგან, ძროხასთან ერთად, დამზადებულია ცომით. ეს უნდა იყოს ცოტა სქელი, ვიდრე ბლინები. ახლა კონტეინერში, რომელიც ჩვენ ვიყენებთ როგორც fryer, მოუტანს მცენარეული ზეთი boil. მზადყოფნა შემოწმდება შემდეგნაირად: თუ მცირე ცალი ცომი, დაეცა ღრმა fry დაიწყო ჟანგი, მაშინ დროა დაიწყოს საცხობი cookies "სოკო". პირველ რიგში ჩვენ შეამციროთ მდუღარე ზეთი, სითბოს, შემდეგ კი ჭიქის ჭიქა ჭიქა ჩაის კოვზი დაფარულია. ჩვენ შევამცირებთ ფორმას ცხიმსა და წიწაკაზე მზადყოფნით.
და კიდევ უფრო ჩაეფლო ატმოსფეროში ბავშვობის ხელს შეუწყობს რეცეპტები cookies "თხილი" და crisp fagots .