ვაშლის შევსების რეცეპტები სასარგებლოა რეალური საცხობი გულშემატკივრებისთვის. Pies, pies, muffins, კონვერტები, ბლინები და tarts ერთად სხვადასხვა fillings დაეხმარება თქვენი მენიუ გემრიელი და ორიგინალური.
შევსება ბლინები ვაშლიდან
პილპების შევსებისგან განსხვავებით, ბლინიანი ვაშლი შეიძლება იყოს ოდნავ უფრო წვნიანი, ანუ სითხეების სითხის არსებობა, რომელიც ბალიშების გაჟღენთვას გამოიწვევს, ხოლო საცხობი შევსებისას არ შეესაბამება, რადგან ჭარბი ტენიანობის გამო, ცომი არ შეიძლება იზრუნოს საკუთარ თავს.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1/4 ნივთი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ქ.
- სახმელეთო კოჭა და ჯავზი - 1/4 ც.
- ნიადაგის კბილი - pinch;
- მარილი - პინჩი;
- კარაქი - 1 1/2 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლი - 3-4 ცალი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ტონა;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp.
მომზადება
ვაშლი წიწიბურადაა და მოხატული, რის შემდეგაც ჩვენ დავჭრათ მათ ნაჭრებად. შეურიეთ შაქარი, ნიორი, სანელებლებით და მარილით. ჩვენ ვაშლით ნაჭერი ვაშლით სუნის ნაზავს, რომელიც მაქსიმალურად დაფარავს მათ.
ამ frying პან, დნება კარაქი და fry ვაშლის ნაჭერი მასზე. დაელოდა სანამ ვაშლი ოდნავ ყავისფერი, შემდეგ შეამციროს სითბოს მინიმალური და დაამატოთ frying პან vanilla ლიმონის წვენი. Stew ვაშლი წელს ცხარე კარამელის სანამ რბილი 7-10 წუთი, ხოლო მზა დარტყმები უნდა იყოს რბილი, მაგრამ შენარჩუნება მათი ფორმის.
დარიჩინის ახალი ვაშლის შევსება შესაძლებელია ბლინები, როგორც ცივი და ცხელი.
რეცეპტი შევსება ვაშლისგან strudel
შემადგენლობა:
- ქიშმიშით - 1/2 ქ.
- რომი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლი (დიდი) - 5-6 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- ლიმონის კანი - 1-2 ც.
- ლიმონის წვენი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/4 tsp.
მომზადება
Raisins pour rum და დატოვონ swell სადღაც ერთი საათის განმავლობაში. შეშუპების დროს დაჩქარებული დრო, ქიშმიში შეიძლება განთავსდეს მიკროტალღოვანი 30 წამი. ვაშლი უნდა ამოჭრა ნაჭრებად და გამომცხვარი სანამ ნახევარი მოხარშული. ამრიგად, ყველა არასაჭირო ტენი, რომელიც ხელს უშლის ცომი საცხობიდან თანაბრად, გამოვა და ვაშლის ნაჭრები თავად არ იქცევიან პიურეში შემდგომი საცხობი. ახლა შეურიეთ ვაშლის ნაჭერი შაქარი, ლიმონის ნესტარი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი და ქიშმიში .
ვაშლისა და კვერცხის შევსება
შემადგენლობა:
- შაქარი - 2 ელემენტი;
- სახამებელი - 1/4;
- ფორთოხლის წვენი - 1/4 საუკუნე;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ტონა;
- ადგილზე nutmeg - 1/8 tsp.
- ლიმონის წვენი - 1/4 tsp.
- ვაშლი (ცალი) - 4 ელემენტი;
- მოცვი - 2 სტადიის.
მომზადება
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და ქმნის საფუძველს ტორტი. თუ გინდა ასეთი ხსნარი გამხმარი ვაშლისგან, მაშინ პირველი ბოლო მდუღარე წყალში.
შევსება ვაშლის pies ერთად დამარილებული კარამელის
დამარილებული კარამელი - ერთ-ერთი უდიდესი კულინარული გამოგონება. ადვილად მომზადება, მას შეუძლია მოხვდეს ნებისმიერი გურმანი ერთად დამახასიათებელი კარამელის ტკბილეული ერთად მარილი და ნაღები.
შემადგენლობა:
- თეთრი შაქარი - 1 ცალი;
- ყავისფერი შაქარი - 1/4;
- წყალი - 1/4;
- კარაქი - 1/2 სტაფილო.
- კრემი - 1/2 სტაფილო.
- მარილი - 1 1/2 ტონა კოვზი;
- ვაშლი - 5-6 ცალი;
- წვენი 2 ლიმონი;
- დარიჩინი - 1/4 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე nutmeg - 1/8 tsp.
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
მარილიანი კარამელის შესაქმნელად, შუშის თეთრი შაქრის შემრევი წყალი და ცეცხლი წაიღეთ. ნება კრისტალები დაითხოვოს, დავამატოთ კარაქი და მარილი კარამელი ოქროს ყავისფერი, დაასხით კრემის , დაამატეთ მარილი და სითბოს ამოღება.
ვაშლი (მიიღოს sourish), კანი და ნაჭერი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, sprinkle ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და nutmeg. წაშალეთ ჭარბი სითხე და დაამატეთ ფქვილი.
ტორტიზე პირველად ჩამოყალიბდა ნახევარი ვაშლის შევსება, დაფარავს კარამელის ფენას და ვაშლის მეორე ნახევარს აყალიბებს. ზემოდან განაწილება ნაგლინი ცომი.