გეპატიჟებით, გაიგოთ დღეს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ კარტოფილი და მოხარშული სტუმრები ორიგინალური და საოცრად გემრიელი კერძით.
კარტოფილი მოხარშული ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 20 ცალი;
- წიწაკა - 400 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კრემი - 200 მლ;
- კარაქი;
- სანელებლები;
- წყალი მოხარშული - 50 მლ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ ვბანა კარტოფილი, გაწმენდა მათ, გაჭრა შუა და ქმნის მათ mold გახსნის upwards. ჩაყრა თასში, ჩვენ დავჭრათ კვერცხი, დავამატოთ სანელებლები, დავამატოთ მარილი და პილპილი. ნათურა არის გაწმენდილი, გახეხილი მცირე კუბურები და დაემატა ხორცი. საფუძვლიანად ავურიოთ ჩაყრა და პერსონალის მისი კარტოფილი. In frying პან, დნება კარაქი, დაასხით კრემი, mix და თბილი, არ შემოტანა boil. პანკებით დამზადებული კარტოფილით დავასხით ცოტა წყალი და ნავთობის ნაზავი. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი preheated ღუმელი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილის სალათი და ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი დიდი - 4 ცალი.
- ლორი შებოლილი - 100 გ;
- ყველით მძიმე ჯიშები - 150 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ დიდი კარტოფილი თანაბარი ფორმის, კარგად დაიბანეთ მათ და მშრალი მათ. შემდეგ თითოეული ფრთხილად გახვეული კილიტა და გაგზავნილი 50-60 წუთი preheated ღუმელი. როდესაც კარტოფილი რბილი გახდება, ღუმელში ვიღებთ, გინდა გაცილებით ცოტა და გაჭრა მას ნახევარში. ჩაის კოვზი ყურადღებით ამოიღეთ შუაზე, თხრიან მხარეებს. დამატება რბილი კარაქი და ბადაგი კარგად ჩანგალი.
ლორი გაბრტყელებულია პატარა კუბურებიდან. ყველი ჩაიძირა პატარა გრეიდი და ნიღაბი პრესის საშუალებით. შემდეგ დაამატეთ ლორი, ყველი და ნიორი ნაღების კარტოფილით . ყველაფერს ვაკეთებთ კარგად, დავასხათ არაჟანი და დავამატებ მარილს. დასრულებული შევსება შეავსოთ კარტოფილი და ნახევარში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ, გახეხილი ყველით, წაიღეთ კილიტა და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
კარტოფილის დამზადება სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი დიდი - 3 ცალი.
- ახალი ჩემპიონები - 3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არაჟანი - 0,5 ელემენტი;
- ახალი მწვანილი;
- სანელებლები.
მომზადება
კარტოფილი გარეცხილი, ხმელი პირსახოცი, დაჭრილი ორ ნაწილად და ყურადღებით მოპოვებული შიგნით, ტოვებს მთელი კანი. Champignons დამუშავებული, დაჭრილი და სავსე კარტოფილის billets. ნაჭერი ნიორი შევიდა 6 ნაწილად და დააყენა თითოეული შევიდა კარტოფილის halves, podsalivaya გემოვნებით. შეავსეთ თითოეული "ნავი" შემცველობით და ცხიმიანი ფორმით, რომელიც preheated ღუმელში, 30-40 წუთის განმავლობაში. მზა კერძი ამზადებს სუფთა ოხრახუში და ემსახურება მაგიდას.
კარტოფილი ბოსტნეულით არის სავსე
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- მყარი ჯიშების ყველი - 100 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- არაჟანი - 150 მლ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გ;
- ახალი ცერეცოს;
- სანელებლები.
მომზადება
კარტოფილი გარეცხილი და მოხარშულია, სანამ ნახევარი მზადაა. შემდეგ ჩვენ გაგრილებას, გაწმენდა და გაჭრა თითოეული ორ თანაბარ ნაწილად. დახმარებით teaspoon, მიიღოს out neatly შუა, რაც "კატარღა". ჩვენ დავჭრათ სტაფილოში პატარა კუბურები, დაჭრილი ხახვი შევიდა ნაჭრებად, და ბოსტნეული ჩაცმული მცენარეული ზეთი. შემდეგი, ჩვენ გადაიტანეთ გამოწვის შევიდა კონტეინერი, დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდის, გაანადგურა კარტოფილის შუა და დაჭრილი მწვანილი. მარილი შევსება გემოვნებით და ავურიოთ კარგად. ახლა შეავსეთ კარტოფილის "კატარღები" ბოსტნეულით, ცოტაოდენი არაჟანი იშლება და კერძი წაიღეთ preheated ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.