ცხელი ჭარხალი - კლასიკური რეცეპტი რუსული სამზარეულო, ძალიან გემრიელი პირველი კერძი, რომელიც ერთი შეხედვით ძალიან მსგავსი borsch. განსხვავდება ის ფაქტი, რომ ჭარხალი boil გარეშე კომბოსტო და ზოგჯერ გარეშე კარტოფილი.
როგორ საზ ცხელი ჭარხალი წვნიანი?
Hot Beetroot მზარეული არ არის რთული, ერთად რეცეპტი გაუმკლავდეს კი კულინარია დამწყები. შემდეგი რეკომენდაციები სწრაფად და მარტივად გაუმკლავდება ამოცანას და მოამზადეთ არა მხოლოდ appetizing, არამედ ნათელი ლამაზი დელიკატესი.
- ჭარხალი დაამატეთ წინასწარ მოხარშული და გახეხილი ან გახეხილი ჭარხალი.
- იმისათვის, რომ პირველი კერძი მკვეთრი შინდისფერი ფერი, დავამატოთ ცოტა ძმარი ან ლიმონის წვენი ჭარხლის.
- ემსახურება ჭარხლის ემსახურება არაჟანი, მწვანილი და მოხარშული კვერცხი.
ცხელი ჭარხალი ხორცით - კლასიკური რეცეპტი
რეცეპტი ცხელი ჭარხლის წვნიანი ხორცით ხელს შეუწყობს მზარეულის წარმოქმნას პირველ რიგში სასმელ წყალს. ამ შემთხვევაში, ღორის ხორცი გამოიყენება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სხვა ხორცი, მხოლოდ სამზარეულოს დროს თითოეულ შემთხვევაში განსხვავდება. თუ არ გაქვთ კარგი ტომატის წვენი ხელზე, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წყლით მორწყინებული ტომატის პასტა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 3 ლიტრი;
- ტომატის წვენი - 1 მინა;
- ღორის - 300 გ;
- ჭარხალი - 400 გ;
- სტაფილო, ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ოხრახუში - 1 bunch;
- 6% - 1 სტადიის ნატეხი. კოვზი.
მომზადება
- ხორცი არის მოხარშული.
- გაიაროს დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, beets, მოუტანს მისი softness და დაასხით ტომატის.
- კარტოფილი მცირდება პატარა კუბებით და ბოთლში გადის.
- 15 წუთის შემდეგ ბოსტნეულს, 5-7 წუთს, დაამატეთ მწვანილი და მას შემდეგ, რაც ცხელი ხორცით ჭარხალი ჭარხალი ამოჭრილია.
Hot Beetroot სუპი ქათმის - კლასიკური რეცეპტი
რეცეპტი ცხელი ჭარხლის სუპი ქათმის მარტივი და ხელმისაწვდომი ყველასთვის. უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის სახლი, ბულიონი, ეს იქნება ბევრად უფრო გემრიელი, მაგრამ თუ გვინდა, რომ არ იყოს ძალიან მსუქანი, ჭარხალი არის უკეთესი, რომ საზ მეორე ბულიონი. მზად ხორცი ამოღებულია, იგი გამოყოფილია pits და დასძინა შეტანისას.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1,5 კგ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- სტაფილო, ხახვი - 100 გ;
- ჭარხალი - 500 გ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- ქათამი დაყოფილია ნაწილებად, შეავსო წყალი და მოხარშული.
- სანიშნეს კარტოფილი.
- გახეხილი ხახვი და სტაფილოა.
- მოხარშული ფუტკარი და პომიდორი პომიდრით.
- მოხარშული ხახვი, ნიორი, სანელებლები და მცენარეები.
ცხელი ჭარხალი გარეშე ხორცი - კლასიკური რეცეპტი
ცხელი ჭარხალი, რომლის კლასიკური რეცეპტი შემდგომში წარმოდგენილია, თუმცა მომზადებულია ხორცის გარდა, ძალიან გამოხატავს. ძალიან მოსახერხებელია, რომ სამზარეულოს ჭარხლისთვის ერთი კერძი დასჭირდება, მასში ბოსტნეული პირველია, ხოლო შემდეგ იგივე წყალი მოედინება. საუკეთესო ამ მიზნით განკუთვნილია cauldron.
შემადგენლობა:
- მშვილდი - 2 ხელმძღვანელები;
- 1 დიდი სტაფილო;
- 1 ჭარხალი;
- დიდი ტომატი - 1 ც.
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- Fry სანამ ნახევარი მოხარშული, დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, beets, diced პომიდორი და stew 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს კარტოფილი და დაასხით წყალი, შემოტანა ჭარხალი სასურველი სიმჭიდროვე.
- როდესაც კარტოფილი მოხარშული, ჭარხალი მზად იქნება.
ცხელი ჭარხალი, როგორც საბავშვო ბაღში - რეცეპტი
ცხელი ჭარხალი წვნიანი, როგორც საბავშვო ბაღში, რომლის კლასიკური რეცეპტი შემდგომში არის წარმოდგენილი, საშუალებას მისცემს სახლის მომზადებას ამ სურნელოვანი და მორწყვის კერძი, რომელიც ბევრს უყვარს ბავშვობიდან. ეს პირველი კერძი შეიძლება მომზადდეს წყლის ან ბოთლში. ფუნქცია Sadikovo ჭარხლის არის ის, რომ არაჟანი კრემი ემატება მას ბოლოს სამზარეულო, და შემდეგ მოუტანა boil.
შემადგენლობა:
- დიდი ჭარხალი - 1 pc.
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ბოლქვები, სტაფილო - 1 ცალი;
- არაჟანი.
მომზადება
- მოხარშული ჭარხალი მოჭრილი შევიდა ზოლები.
- გაიაროს ხახვი და სტაფილო ნავთობის.
- მდუღარე წყალში ან ბოთლში, კარტოფილი, ბოსტნეული და საზრიანი 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს beets, დაამატეთ მარილი და საზ სანამ რბილი კარტოფილი.
- დასასრულს დავამატოთ არაჟანი, მოიტანს ცხელი ჭარხლის ბავშვებისთვის boil და გამორთეთ.
ცხელი ჭარხალი ლობიოთი - რეცეპტი
Hot Beetroot ლობიოთი და ღორის ნეკნები - გულიანი და უგემრიელესი პირველი კურსი. იმისათვის, რომ ბეკონის მოხარშული სწრაფად, უმჯობესია დაასხით ცივი წყალი მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მოვხარშოთ. მთავარი დამზადებული ტომატი სასურველია, მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, შეგიძლიათ მიიღოთ და შეინახოთ ტომატის წვენი.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 500 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ლობიო - 100 გ;
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- წიწაკა, ხახვი - 1 ც.
- ტომატი - 500 მლ;
- smalets - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანეთა.
მომზადება
- ღორის ნეკნები მოხარშულია.
- დაჭრილი კარტოფილი და დააგდეს ბულიონი.
- ამ frying პან warm up smalets, დაამატეთ წიწაკა, ხახვი, ნიორი და ამით მათ 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს გახეხილი ჭარხლის, პომიდორი და Stew სანამ ჭარხლის არის რბილი.
- კარტოფილი მოხარშული, დაამატეთ შემწვარი, მოხარშული ლობიო, სანელებლები, მარილი და მზარეული 5 წუთი.
ცხელი ჭარხალი ერთად კვერცხი - კლასიკური რეცეპტი
ცხელი ჭარხალი ერთად კვერცხი არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი და nutritious, არამედ ძალიან ესთეტიკური. მოხარშული კვერცხი შესანიშნავად ავსებს ჭარხლის ჭარხლის გემოს. ერთად მწვანე ხახვი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა გახეხილი მწვანილი ცხელ კერძი, რომელიც უყვარდა შიდა, საკვები იქნება უფრო გემრიელი.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 700 გ;
- ჭარხალი - 300 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი -1 bunch;
- მარილი, მწვანილი, არაჟანი.
მომზადება
- ძროხის დაჭრილი შევიდა ცალი, დაასხით 3 ლიტრი წყალი და საზ სანამ მზად.
- სანიშნეს კარტოფილის ნაჭრებით.
- ჭარხალი არის გახეხილი, შემწვარი და ბოთლი.
- დავამატოთ მარილი, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და დავუმატოთ 15 წუთი.
- როდესაც ემსახურება თასი, დააყენა არაჟანი და ნაჭერი მოხარშული კვერცხი.
ცხელი ჭარხლის სუპი კომბოსტოსთან - კლასიკური რეცეპტი
ცხელი ჭარხალი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, დამზადებულია კარტოფილით, მაგრამ კომბოსტოთი. კერძი გამოიყურება ჭაბურღილით, მაგრამ მზადდება ზოგიერთი თვისებით. გვესმოდეს, თუ რა ჭარხალია, თქვენ უნდა სცადოთ იგი ერთხელ მაინც. იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით ჭარხლის დამატებით, კერძები შეძლებენ მდიდარ ფერს და ტკბილ გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 300 გ;
- ჭარხალი - 400 გ;
- სტაფილო, ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეთი, მარილი, მწვანილი.
მომზადება
- ფრაის დაჭრილი ხახვი.
- სტაფილო და beets გახეხილი ერთად straws, შემწვარი, შეედინება 20-30 მლ წყალი და stewed 20 წუთის განმავლობაში.
- კომბოსტო გახეხილია, გაანადგურა და დანარჩენი ბოსტნეულით გაიგზავნა.
- In saucepan boil წყალი, გავრცელებული ბოსტნეული, მოვხარშოთ 15 წუთი და დაამატოთ მწვანილი.
ცხელი ჭარხლის გარეშე კარტოფილი - რეცეპტი
ცხელი ჭარხალი, რომლის კლასიკური რეცეპტი შემდგომში არის წარმოდგენილი, მომზადებულია კარტოფილი და სხვა ბოსტნეულით, რომელიც გამოიყენება პირველ კერძებში. იგი იყენებს მხოლოდ ჭარხალი და purees, მოხარშული პომიდორიდან. Boil ასეთი წვნიანი შეიძლება იყოს ხორცი, ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი.
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 5 ცალი.
- ბულიონი - 2 ლიტრი;
- ტომატის პიურე - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 6% - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ჭარხლის tinder on grater და Stew ერთად დამატებით ნავთობისა და ძმარი.
- პირადი შინაარსი frying პან შევიდა პან ერთად ბულიონი, დააყენა სანელებლები, პომიდორი, podsalivayut.
- საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ცხელი წვნიანი ჭარხლის დროს მჟავა და მწვანილი შეგიძლიათ დაამატოთ.
Hot Beetroot სუპი ერთად დაპყრობა - კლასიკური რეცეპტი
ცხელი ჭარხალი ერთად დაპყრობა, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ, ძალიან სასარგებლო და გემრიელი. In სამზარეულო, root კულტურების ფართოდ გამოიყენება, და საუკეთესოებში ხშირად დააგდეს დაშორებით, და სრულიად უშედეგოდ, რადგან იგი შეიცავს ბევრი ვიტამინების. ჭარხალი ერთად ბოთლი კარგი მომზადება გაზაფხულზე, როდესაც მწვანილი წვნიანი.
შემადგენლობა:
- ბულიონი - 2 ლიტრი;
- beets ერთად საუკეთესოებში, კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო, ხახვი - 2 ცალი.
მომზადება
- ჭარხლისა და სტაფილოთი გაჟღენთილი ღვეზელი ან თხრიანი ნაჭრებით, ხახვი წვრილად დაჭრილი და კარტოფილი მცირდება პატარა ბლოკით.
- ჭარხლის საუკეთესო და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი.
- Fry ხახვი სანამ წითელი, დაამატეთ სტაფილო და beets.
- ბულიონი ამცირებს კარტოფილით და შეპყრობილი რბილია.
- სანიშნეს frying პან შემადგენლობა, და შემდეგ 5 წუთის დააყენა დაპყრობა, მწვანილი, სანელებლები, მარილი.
- ჭარხალი და არაჟანი ემსახურება.
ცხელი ჭარხალი multivarque - კლასიკური რეცეპტი
Hot Beetroot in multivark მზარეული კიდევ უფრო ადვილია, ვიდრე ღუმელში. პირველი, შესაფერისი პროგრამა fry ხორცი, შემდეგ დაამატოთ ბოსტნეული, დაასხით წყალი და მოუტანს კერძი მზადყოფნა. ზაფხულში, სეზონური ბოსტნეულის გამოყენება უმჯობესია, ზამთარში ტომატის პასტა ან ხელნაკეთი ტომატი, თუ ეს შესაფერისია.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 500 გ;
- კარტოფილი, პომიდორი - 4 ცალი.
- ჭარხალი - 3 ცალი.
- ხახვი, სტაფილო, წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
- ცხელი ჭარხლის მომზადება იწყება იმით, რომ ნავთობის ჩამოსხმულია თასი, ხორცი, ხახვი და საცხობი ზეთი 30 წუთის განმავლობაში.
- ჭარხალი და სტაფილო tinder on grater და წიწაკა წვრილად დაჭრილი.
- გაუგზავნეთ ბოსტნეული მულტივარს, კარტოფილი და პომიდორი.
- დაამატეთ მარილი, სანელებლები, დაასხით წყალი და "ჩაქრობის" რეჟიმში, მომზადება 2 საათის განმავლობაში.