როგორც ჩანს, არ უნდა იყიდოთ შოუბარამ სასადილოებიდან ან ჯიხურებიდან, რადგან არ იცი, ვინ, სად, რა და რა პირობებში მან ამ კერძი მოამზადა. ბევრად უფრო იაფი და უფრო სასარგებლოა საზრიანი.
Shaurma ყველაზე ნაცნობი ფორმა არის lavash, გახვეული შევსების შედგება ხორცი და ბოსტნეული, სოუსით, მწვანილი და სანელებლები. კარგად, მათთვის, ვინც არ ჭამს ხორცის სხვადასხვა მიზეზების გამო, არსებობს ვარიანტი - ვეგეტარიანული shawarma გარეშე ხორცი.
შაურმის ზაფხული, მარტივი ვარიანტი
შემადგენლობა:
- lavash thin bezdozhzhevoy - 4-6 ცალი.
- კიტრი - 3 ცალი;
- zucchini - 1 pc.
- პომიდორი - 4-5 ცალი;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - ½ პატარა ჩანგალი;
- ცივი დაჭრილი ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთისხილი - 1 პატარა ბანკში;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- მაიონეზი მჭლე ან მსგავსი სოუსით გარეშე კვერცხი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
უბრალოდ აღვნიშნო, რომ შაურმის მცენარეთი, რომლის რეცეპტიც აქ მოცემულია თითქმის არ შეიცავს კალორიებს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიბანოთ სამუშაო დღის შუა რიცხვებში.
ჩვენ იწყება zucchini - ნაღმი, შეწყვიტა რჩევები და კანი კანი. ბოსტნეულის ქერქის საშუალებით ჩვენ დავჭრათ ჯუჯა ერთად თხელი ხანგრძლივი ribbons, დაასხით მათ ლიმონის წვენი და დატოვონ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
იმავდროულად, ჩემი სხვა ბოსტნეული. კომბოსტო გახეხილი წვრილად, კიტრი - თხელი ჩალის, პომიდორი - თითქმის გამჭვირვალე სემირია. ყველა sprinkle ზეითუნის ზეთი. თითოეული პიტა მსუბუქად გაჟღენთილია სოუსით, შეავსეთ შევსება და შეავსეთ კონვერტი. როგორც ხედავთ, ეს საკმაოდ მარტივი და სწრაფია, რათა ვეგანო შაურმა.
დამაკმაყოფილებელი ვერსია
შაურმა ხორცის გარეშეც შეიძლება იყოს ძალიან nutritious - ჩვენ დავამატებთ კარტოფილი და ბადრიჯანი.
შემადგენლობა:
- lavash თხელი (არა სომხური) - 1 პაკეტი;
- ვარდისფერი ჯიშების კარტოფილი - 0.3 კგ;
- undezodorized მზესუმზირის ზეთი - დაახლოებით ½ ჭიქა;
- ბადრიჯანი თეთრი პატარა - 2 ცალი.
- პატარა ბოლქვები - 2 ცალი.
- სოუსი (თქვენი არჩევანი, მაგალითად, პომიდორი) - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები "ბოსტნეულისთვის" გლუტამატის და მარილის გარეშე - ½ ქ. კოვზები.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, ჩაჭრათ ჩაჭევით, გაჯერებულია ნავთობით (დაახლოებით ნახევარი), მარილი და სუნელით გაჟღენთილია, საცხობი ფურცელი და 200 გ. ხახვი გაწმენდილი და გახეხილია თხელი ბუმბულით, ბადრიჯანი - ჩალისგან. დარჩენილი ნავთობის fry ხახვი ერთად eggplants სანამ მზად, ზემოთ.
ჩაასხით lavash ერთად სოუსით, დააყენა კარტოფილი და ბადრიჯანი, გამორთეთ. ვეგეტარიანული Shawarma სახლში
ცილის ვარიანტი
პროტეინის წყარო შეიძლება იყოს ხორცის გარეშე შაურმა, თუ რეცეპტი შეიცავს ლეგებს. ნებისმიერი შევსებისას, დაამატეთ მოხარშული ან დაკონსერვებული სოუსით წითელი ან თეთრი ლობიო, გახეხილი ლობიო, ახალგაზრდა ლობიოს podschennye pods. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ hummus - chickpea პასტა. ჩვენ დავამატე ეს ბრწყინვალე ტორტს, ჩაასხით შიგთავსით, გამოირჩევა ბრწყინვალე სახლში დამზადებული ხორციანი ხორცის გარეშე - დამაკმაყოფილებელი და სასარგებლო კერძი.