როგორც მოგეხსენებათ, ხორცი ძალიან სასარგებლოა, სასიამოვნო პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ მრავალფეროვანი კერძების მომზადება. მაგრამ ყოველთვის არ შეუძლია ადამიანს გამოიყენოს ისეთი სახის ხორცი, რომელიც მათ სურთ. აქედან გამომდინარე, დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან სასარგებლო თურქეთის ხორცი, რომელიც უფრო უსაფრთხო იქნება ხანდაზმული ბავშვებისთვის. გარდა ამისა, ჩვენ არ გამოვიყენებთ ზედმეტი, არასასურველ ცხიმებს, რადგან ჩვენ მოვამზადებთ ღუმელში მადაგასკარის ინდაურის დამზადებას და გითხრათ, როგორ გავაკეთოთ ეს გემრიელი.
რეცეპტი ამისთვის თურქეთში გამომცხვარი დარტყმები ღუმელში
შემადგენლობა:
- თურქეთის ძვირფასი ან ძვირფასი ნაწილი - 1.5 კგ;
- დიდი მარილი - გემოვნებით;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- თხევადი თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ეს რეცეპტი მათთვის, ვისაც უყვარს პატარა ძვლები, გარდა ამისა, თურქეთის ნეკნი ბევრად უფრო ხორციელია, ვიდრე ქათამი, ამიტომ არის რაღაც ჭამა, განსაკუთრებით თუ არ გაჭრა ბრიზით. ასე რომ, ძროხზე დაჭრილი პატარა ძროხა და უზარმაზარი მარილით გაასუფთავეთ. თასი სოიოს სოუსით, დავამატებთ თხევადი თაფლი და კარგი, ცხიმიანი მაიონეზი, შემდეგ კი ყველაფერს ერთგვაროვანი მასა. შედეგად ნაზავი თანაბრად გადაისხა ცალი გაყოფილი თურქეთის, შემდეგ შერევას მათ და გავრცელდა ამ სილამაზის on oiled საცხობი ფურცელი. დაფარავს ყველა საკმარისი ზომა ფურცლოვან ფურცლთან ერთად და ჩაატარეთ თურქეთი მწვავე ღუმელში ცენტრში 55 გრადუსამდე 55 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც კერძიდან ამოიღეთ კილიტა და დავამხეთ მას კიდევ 25 წუთი, ტემპერატურა 20 გრადუსით.
როგორ საზ თურქეთის ნაჭერი კარტოფილი ღუმელში?
შემადგენლობა:
- თურქეთი - 1/6 მცირე ზომის კარკასი;
- კარტოფილი - 6-7 ტუბერები;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 100 გ;
- არაჟანი - 100 გრ.
მომზადება
თურქეთის შერჩეულ ნაწილში ჩვენ გაყოფა ნაწილები. ჩვენ გაიწმინდოთ გაწმენდილი კარტოფილის ტუბერები დიდი ნაჭრებით და დააკმაყოფილეთ მათ ხორცით. ინდივიდუალურად, დავამატეთ წიწაკა და სამზარეულო მარილი გემოვნებით. სანელებლების კი განაწილებაზე, ყველაფერი შეურიეთ და სითბოს მდგრადი მინაზე ჩავყაროთ. ერთი თასი ჩვენ დააკავშირებს იგივე მოცულობის მაიონეზი არაჟანი და დაასხით ნაზავი საცხობი კერძი, რომელიც მზადდება კარადაზე დაფარული და ღუმელში. კარტოფილით კარტოფილით 200 გრადუსიანი ღუმელი ღუმელში ავსებს მთელს სახლს თავისი სურნელით. ჩვენ მზა კერძი 80 წუთში ვიღებთ.
თურქეთი ნაჭრებით, ცხიმიანი პურებით, ყუთში
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 1,2-1,3 კგ;
- რძის შრატი - 1 ლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ქლიავი - 350-450 გ;
- სახნავი გარგარი - 2 ტ.
მომზადება
Pure turkey fillet მოჭრილი შევიდა 3-4 სანტიმეტრი დარტყმები და ამით მათ ღრმა თასი ერთად შეედინება მას