დღეს ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა ბლინები კარტოფილიდან. ეს კერძი შესანიშნავია დღეების გადატვირთვისა და მარხვისა და ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიკაციისთვის.
ბლინი და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 100 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხორბლის ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- გოგრა - 250 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
ასე რომ, მომზადება fritters საწყისი ნედლეული კარტოფილი, ჩვენ მოვამზადოთ ყველა ბოსტნეული პირველი. ამისათვის ჩვენ ვსვავ გოგრის, კარტოფილებისა და საჭმლის გადამამუშავებელ მსხვილ მუწუკთან გაწმენდას. შემდეგ მართოს კვერცხი და mix. Champignons დამუშავება, grinded on შვილიშვილი და ბოლქვი არის გახეხილი რგოლები. გოგრა-კარტოფილის მასა გავრცელდება სოკოებით, სეზონით სანელებლებით და კარგად შეურიეთ. შემდეგი, დაასხით sifted ფქვილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. ამ frying პან, ჩვენ თბილი მზესუმზირის ზეთი და გამოიყენოს სუფრის გავრცელებული მცენარეული მასა. Fry cutlets პირველი ერთ მხარეს, შემდეგ კი ნაზად მივმართოთ spatula და fry სანამ გაკეთდა. ვემზადებით მზად კერძი არაჟანი ან სხვა სოუსით.
კვერცხის ბლინები კარტოფილით
შემადგენლობა:
- zucchini - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
რეცეპტი fritters საწყისი კარტოფილი საკმაოდ მარტივია. ამის გაკეთება, ჩვენ გაწმენდა squash საწყისი კანი და თესლი, რუბლს შეადგენს პატარა griddle. ჩვენ ჩამოსასხმელეთ კარგად, გაწმინდეთ და გაანადგურებს მას. შემდეგ აურიეთ ორი სახეობის ნატეხი კარტოფილი, გაატარეთ კვერცხები, კარგად აურიეთ და სანელებლების გასინჯვა. Fry cutlets on მწვავე frying პან, ჩაყრის მასა კოვზი, მცენარეული ზეთი, ყველა მხრიდან.
კარტოფილი და ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- რძე - 50 მლ.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი შემთხვევითი ცალი, მოვხარშოთ სანამ მოხარშული. მაშინ ბადაგი ერთად crush in mashed კარტოფილი და დატოვონ გაგრილებას. ამ ხნის განმავლობაში, ჩვენ რუბლს ვიყენებთ ყურძენზე პატარა წიწაკისა და კვერცხის კვერცხზე, სანამ ერთგვაროვანი კრემისებრი კარაქით ჰომოგენურია.
ახლა ჩვენ დააკავშირებს კარტოფილის მასა, კვერცხი, დაასხით რძეში, დაასხით წვრილად ფქვილი და მარილი წიწაკა. ჩვენ ყველაფერს დავუმატებთ კარგად, ჩააგდოს გახეხილი ყველი და შეურიეთ ერთხელ. Fry ბლინები on warmed მცენარეული ზეთი, ორი მხრიდან ოქროს ფერი. შემდეგი, წამოაყენონ გარეთ კერძი და ემსახურება მას მაგიდაზე არაჟანი. ზემოდან შეგიძლიათ მოხარშული კარტოფილიდან მოხარშული მწვანილი ხახვიდან.
მოხარშული ხორცი და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 7 ცალი;
- კარტოფილი - 7 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა - 250 გრ.
მომზადება
ბოსტნეული წინასწარ გაწმენდილია, გაირეცხა და გადაქცეულია რამდენჯერმე ხორცით. შემდეგ ნაზად წვრილად ჭარბი წვენი, დაამატეთ კვერცხი და დაასხით ფქვილი. ჩვენ სეზონზე მასა სანელებლებით გასინჯოთ, გახეხეთ გახეხილი მწვანილი და შეურიეთ ერთგვაროვანი ხორცი. On ღუმელი ჩვენ თბილი frying პან კარაქით და დაიწყოს გავრცელების ფრაიერები: პირველი spoonful of კარტოფილი, დაბრუნება ერთად minced ხორცი და ისევ კარტოფილი. ამის შემდეგ, დაფარვის პან ერთად სახურავი და fry fritters პატარა ცეცხლი, გარდამტეხ მეტი საჭიროებისამებრ.
ხბოს კარტოფილიდან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 300 გ;
- ფქვილი - 60 გ;
- რძე - 60 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- საფუარი - 3 გ;
- ცხიმი - 30 მლ;
- არაჟანი - 25 მლ.
მომზადება
Peeled კარტოფილი grind მათ grater და გადაყარეთ მათ gauze. ამის შემდეგ შეურიეთ მასა ფქვილი, დააყენა საფუარი, განზავებული თბილი რძე, და ამოიღონ ცომი თბილ ადგილას. როდესაც ის იზრდება, დაამატეთ კვერცხი, მარილი გემოვნებით და 2 საათის განმავლობაში დუღილისთვის. ჩვენ ვიღვიძებ ბლინები კარგად გაცხელებული ცხიმიან ქაფით, სანამ მზადდება და გაცივებული არაჟანით ემსახურება.