ქათამი უნივერსალური პროდუქტია. როგორც უბრალოდ არ მზარეული - და გამომცხვარი, და შემწვარი, და მოხარშული და stew. ამ შემთხვევაში, ის სრულიად შერწყმულია სხვა პროდუქტებთან. რა არა მარტო ტრადიციული ბოსტნეულით და მხარის კერძებით. ქათმის ძალიან კარგად ჰარმონიაში ანანასი. ჩვენ გეტყვით რამდენიმე რეცეპტები ქათმის ფილე ერთად ანანასი. სხვათა შორის, პროდუქციის ასეთი კომბინაცია აზიური ქვეყნების სამზარეულოს ძალიან ხშირია.
ქათამი, ჩაისხილი ანანასის და ტკბილი წიწაკა
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- ანანასი - 220 გ (1 ქვა);
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- კაფეს კაკალი - 100 გ;
- სოიოს სოუსი - 40 გ;
- კეჩუპი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სოუსით ჩაის ტკბილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 60 გ.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი კუბურები. ანანასი ასევე დაჭრილი კუბურები, წიწაკა - ჩალის, ხახვი - ნახევარი რგოლები. ამ frying პან მცენარეული ზეთი fry ხახვი, დაამატეთ წიწაკა და fry სანამ მზად. ახლა დაამატეთ ქათმის ფილე, 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით დაჭრილი კაკალი და ანანასი. აურიეთ და განათავსეთ სოიოს სოუსი, ძმარი, შაქარი, კეტჩუპი და ჩილი სოუსი. ჩვენ კარგად ვრეაგირებთ და რამდენიმე წუთის განმავლობაში დავრჩებით. ბოლოს და ბოლოს, დავამატებთ ნიორი, რომელიც გაივლის პრესაში, გემოვნებით. მხარის კერძი ქათმის, ვემსახურებით რაისმა.
ქათამი ანანასი in cream - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- დაკონსერვებული ანანასი - 1
- ხახვი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- კრემის 11% ცხიმის შემცველობა - 100 მლ;
- მარილი, შავი პილპილი, curry, წიწაკა - გემოვნებით;
- კარაქი;
- მყარი ყველი;
- სოიოს სოუსი.
მომზადება
ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ცოტა სოიოს სოუსი, აურიეთ და ამოიღეთ მაცივარში დაახლოებით 30 წუთი, ხახვი დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები და Fry in კარაქი, დაამატეთ Paprika. ახლა დაამატეთ ქათამი ხახვიდან და გაანადგურეთ იგი მაღალ სითბოს, დაამატეთ curry. აურიეთ, დაასხით კრემი და ნახევარი სიროფი ანანასისგან. Stew 5-7 წუთი ქვეშ სახურავი, შემდეგ ამოიღონ სახურავი. თხევადი უნდა იყოს ნელა აორთქლებული. სანიშნეს ანანასი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დარჩენილი სიროფი, ცოტა მეტი. ყველი ჩაყრის მსხვილ grater და შემდეგ - შეგიძლიათ დაამატოთ ყველით ქათმის და შეგიძლიათ განათავსოთ იგი თავზე. მსახურობდა სპაგეტით.
ქათმის ანანასი, რომელიც frying პანში
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- ანანასი - 1 ცალი;
- კარაქი - 120 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ქათამი, განალაგეთ ხორცი ძვლებისაგან და ამოჭრილია ნაჭრებით. შემდეგ შემწვარი მათ კარაქით. ანანასის გაწმენდა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დაამატეთ ქათამში 10 წუთით ადრე სამზარეულო. გაავრცელოთ შემწვარი ქათამი ანანასის კერძით და ლიმონის წვენით.
ქათმის ანანასი და ბრინჯი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ანანასი - 1 ცალი;
- ბრინჯი - 100 გ;
- დამარილებული peanut - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- chili pepper - 1/2 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- კალიანტრო, პიტნა;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 0,5 ლ;
- მცენარეული ზეთი - 40 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვის და ნიორი წვრილად დაჭრილი და ფრაის პან ზე მცენარეული ზეთი. ფილე დაჭრილი თხელი ზოლები და გაგზავნილი frying პან ერთად ხახვი და ნიორი. Fry ეს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ახლა დაასხით გარეცხილი ბრინჯი, მარილი, პილპილი გემოვნებით და დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი. დაფარავს frying პან ერთად lid და simmer კერძი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი ჩილი ნახევარ თოკზე. Peanuts არის ადგილზე. ანანასი დაჭრილი ნახევარი, ამოიღონ ხორცი და მოჭრილი შევიდა კუბურები, დაამატეთ იგი ქათმის ბრინჯი. ჩვენ შეავსოთ ნახევარფალის ნაწილაკები, წიწაკა, თხილი, თხილი და პიტნის ფოთლები და კილანტროები.