სინათლის ქათმის სუპი ლანჩზე საუკეთესოდ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ზაფხულში, როცა მძიმე საკვები "არ მიდის" და ზამთარში, როდესაც გინდათ ცხელი და გულიანი კვება. ეს არის სუპი ქათამი, რომელიც აერთიანებს ამ შეხედვით შეუსაბამო თვისებებს - satiety და სიმსუბუქე.
კვერცხი ხელნაკეთი noodles - რეცეპტი
შემადგენლობა:- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 100-120 მლ;
- მარილი - 1 პინჩი;
- ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა დაახლოებით.
მომზადება
მაღალ თასში, კვერცხი მარილი და წყალი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სტადიის. spoonful of ზეითუნის ზეთი, მაგრამ ეს არ არის საჭირო ამ რეცეპტი. ფქვილი ჩაიძიროს თასში და თანდათან ასხამს წყალში, ცომი ცომი. ეს უნდა იყოს ძალიან ციცაბო და მკვრივი, ასე რომ ფქვილი შეიძლება ცოტა უფრო გვჭირდება. რა თქმა უნდა, რა თქმა უნდა, კიდევ უფრო მეტი ფქვილი (დაახლოებით ½ ჭიქა) საჭირო იქნება, რათა მოხდეს ცომი. უმჯობესია, რომ არ მოხდეს მთელი ნაწილი ერთდროულად - გაყოფა მას 2-3 ნაწილად, ასე რომ ადვილი იქნება. ცომი noodles ამისთვის შემოვიდა up მდგომარეობის თითქმის გამჭვირვალე. ეს არ არის საშინელი, თუ იგი არღვევს სადღაც - ყველა იგივე, მაშინ თქვენ უნდა გაჭრა ნამცხვრები. როგორც წესი, ცომი ხელნაკეთი ნიღბებისთვის (სუპისთვის ან სხვა კერძებისთვის) დაჭრილი თხელი არ არის ძალიან დიდი ხნის წინ, მაგრამ აქ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ თქვენი ფანტაზიით. მთავარია - დაჭრილი noodles უნდა იყოს გამხმარი ქაღალდი, ასხამს ფქვილი და გავრცელების როგორც თხელი რაც შეიძლება. როდესაც იგი აქრობს ლორწოს, ჭარბი ფქვილი უნდა შეირყევა. როგორც ხედავთ, რეცეპტი ხელნაკეთი noodles for ქათმის სუპი არის მარტივი და არა ძვირი.
რეცეპტი სამშობლო პასტა
შეგიძლიათ საზ ცომი სახლის დამზადებული ნადებს, რომ ის იტალიაში მოხარშულია - ეს ცოტა უფრო რთულია, არამედ საკმაოდ მარტივია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი / ხორბლის ხარისხით - 1.5 ჭიქა;
- დამატებითი ღვთისმშობლის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის კვერცხი არ არის ძალიან დიდი - 3 ცალი.
- მარილი იოდირებული - ½ ტ.
- წყალი არის თბილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Sift ფქვილი მარილი შევიდა მინანქრის bowl, საკომისიო მას კიდეებს, ტოვებს შუა უფასო. შეურიეთ წყალი კარაქს, დაამატეთ კვერცხი და შეურიეთ ნაზავი კარგად. დავუმატეთ ის ფქვილში და დავინახე ცომი. ეს უნდა იყოს ელასტიური, მაგრამ ძალიან ციცაბო. როდესაც ცომი ეყრდნობა, შეგიძლიათ დაიწყოთ მოძრავი და დაჭრილი პასტა. Noodles მოჭრილი თხელი straws, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი.
არსებობს ბევრი სხვა ვარიანტი, რათა სახლში დამზადებული noodles for წვნიანი. ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ წვენი სტაფილო, beets, spinach. ასევე ზოგჯერ დაამატე ტომატის წვენი, გახეხილი ხახვი ან ნიორი - ეს აძლევს დასრულებულ noodles სხვადასხვა tints გემო.
მთავარია, რომ ბევრს ახარებს - როგორ აცვიათ ხელნაკეთი ნიღბები, ისე რომ შეინარჩუნოს მისი ფორმა და არ გადაიქცევა წებოვანი ბუჩქში. თუ noodles მოხარშული ცალკე - ჩვენ შეამციროთ იგი მდუღარე ბულიონი 5-7 წუთი, შემდეგ გადაეტანა ფირფიტები. შეგიძლიათ ყველით ან დაასხით ბულიონი. წვნიანი noodles ემატება 3 წუთით ადრე მზადყოფნა. მან "მოვა" სანამ სუპი არის დაჟინებული.