რეცეპტი ალუბლის ლიქიორი სახლში არის ubiquitous, იგი იღებს ცოტა დრო და მოითხოვს თქვენი მოთმინება მხოლოდ საინფუზიო ეტაპზე. ქვემოთ წარმოდგენილი ვარიაციებიდან ადვილია აირჩიოთ ის, რაც გსურთ.
როგორ გააკეთოთ ალუბლის ლიქიორი სახლში?
სასურველი საბოლოო გემოვნების მიხედვით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაყი, კონიაკი ან მთვარე, როგორც ალკოჰოლური სასმელი ბაზა. კონკრეტული რეცეპტის თავისებურებების გათვალისწინებით, კერძოდ, ის ფაქტი, რომ ლიქიორის შაქარი არ არის შაქრის სიროფი, მაგრამ ჩვეულებრივი შაქარი, ალკოჰოლური გემოვნება მზა პროდუქტით ადვილად იგრძნობა.
შემადგენლობა:
- არაყი - 475 მლ;
- ალუბალი - 235 გ;
- შაქარი - 240 გ.
მომზადება
სანამ ალუბლის ლიქიურს გააკეთებ, ბერი სპეციალურად უნდა მოამზადოთ. ჭურჭლის ჩხვლეტის შემდეგ და მათი პედიკურის მოხსნის შემდეგ, თითოეულ კენკროვანს, ან კენკრის ნაზავს, ანუ ნაჭრის ძვლისა და ნაწილების გამოვლენას, რომელიც მომავალში მისცემს გამოხატულ გემოვნებას. მომზადებული ალუბალი დაასხით enameled კერძები და მოიცავს ფენის შაქარი. გარეშე ქილებში შინაარსი, დაასხით არაყი შევიდა მათ და დაფარავს მათ lids. დატოვე ალუბალი ლიქიორი ბნელი და გრილი 3 თვის განმავლობაში და ბოლოს ბოლოს, ნაზად დაძაბოს ის მეშვეობით gauze ნაჭერი.
Cherry ლიქიორი ალუბლის ფოთლები - რეცეპტი
სანიშნეს მზა პროდუქტი კიდევ უფრო ალუბლის არომატით, თუ თქვენ დივერსიფიკაცია მისი შემადგენლობა, არა მხოლოდ ხილი, არამედ ალუბლის ფოთლები. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წავიდეთ შემდგომი და დააყენა ალუბლის ფოთლები შევიდა jar და პიტნის ფოთლები.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 590 გ;
- ალუბლის ფოთლები - 7 ცალი;
- პიტნის ქათამი - 2 ცალი.
- შაქარი - 145 გრ;
- არაყი - 520 მლ.
მომზადება
ალუბლის ლიქიურის დამზადება იწყება ქვისგან კენკრის გაწმენდაზე. მას შემდეგ, რაც ყველა ძვლები ამოღებულ, ალუბლის მერქნის დაწურვილია და ძვლების ნაწილი (დაახლოებით ათეული) გაანადგურებს და გადააქვთ ჩანასახის ჩანთაში. ალუბლის ცელულოზა შერეული შაქარით, ალუბლისა და პიტნის ფოთლებია, შემდეგ არყის არომატით და შვებულებისგან გათავისუფლებული, წინასწარ მჭიდროდ დახურულია. პირველ კვირას, რომლითაც ბანკის ლიქიორით დანიშვნა უნდა ჩატარდეს მზეში, რის შემდეგაც იგი კიდევ ერთი თვის განმავლობაში გაგრილდება. ინფუზიის დასრულების შემდეგ სასმელი გაფილტრულია.
Cherry ლიქიორი სახლში არყის გარეშე
არყის ალტერნატივა შეიძლება იყოს ხარისხიანი მოთმინება. ამ რეცეპტის პროპორციას ადვილად შეიძლება ახსოვდეს: 1 კგ ალუბლისთვის 1 კგ შაქრის და 1.5 ლიტრი ალკოჰოლი უნდა გაიზარდოს 40 გრადუსამდე.
კვერცხის პულპური ქერქიდან ძვლებისგან. იყიდება სუნამოზე, ძვლების ნაწილიც შეიძლება გატეხილი, გაუსუფთავოს ჩანთაში და დატოვოს კონტეინერი ალუბლით. შეურიეთ შაქრის სიროფი, შაქარი, 0.5 ლიტრი მდუღარე წყალში. დაამატეთ გაცივებული სიროფი ჯარში, შემდეგ დაასხით ალკოჰოლი და დახუროს კონტეინერი. სასმელი ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში მაგარი.
სწრაფი ალუბლის ლიქიორი სახლში
სამზარეულოს სიჩქარე არ არის შიდა უპირატესობის მთავარი უპირატესობა.
შემადგენლობა:
- არაყი - 230 მლ;
- კონიაკი - 440 მლ;
- შაქრის სიროფი - 135 მლ;
- ალუბალი - 540 გ.
მომზადება
მსუბუქად დააჭირეთ კენკროვანებს პულპის მთლიანობის შესანარჩუნებლად და ძვლის გამოვლენისათვის. შეავსოთ ალუბალი შაქრის სიროფი და კონიაკის და არყის ნარევი, შემდეგ დატოვეთ ყველაფერი, რომ დავდგეთ ერთი კვირის განმავლობაში მზეზე. მზა ლიქიორი გაჟღენთილი ცივი რამდენიმე დღის განმავლობაში, ფილტრი და ცდილობენ.