კარტოფილიანი საჭმელი არის გემრიელი გემრიელი და არომატული კერძი, რომელიც განკუთვნილია არა მარტო საოჯახო დღესასწაულისთვის, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან. კერძი შესანიშნავად შერწყმულია ნებისმიერი მწვანე სალათით და ყველით.
რეცეპტი ცხვრის Stew ერთად კარტოფილი
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 1,5 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- თეთრი ღვინო - 150 მლ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 1 ცალი;
- სანელებლები ;
- ლიმონის წვენი.
მომზადება
ხბოს ხორცი დამუშავებულია, ღვეზელი, დაჭრილი ცალი და დაიმსხვრა ფქვილი. ამ frying პან, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ფრაის ხორცის crispy ქერქი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, მიქსი და კიდევ 3 წუთი. შემდეგი, დაასხით ღვინოში, ლიმონის წვენი და წყალი. საფარის ერთად სახურავი და საზ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დასასრულს დროს, ჩვენ გადაყარეთ კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები და სტაფილო, დაჭრილი წრეებში. კიდევ ერთხელ, დახუჭე ფენას და კიდევ 10 წუთი დაუთმეთ ცხვრის ბოსტნეულს და კარტოფილს.
Mutton, stewed ერთად კარტოფილი multivariate
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 1 კგ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ხორცი დამუშავებულია, დაჭრილი მცირე ზომის საშუალო ზომის და seasoned ერთად სანელებლები. მტვერს დავუმატებთ multivarquet of bowl და fry ეს "საცხობი" რეჟიმში ორივე მხარეს. შემდეგ დაამატეთ diced ბოსტნეული და ყავისფერი ყველა ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი, chop ის straws და აურიეთ ხორცისა და ბოსტნეულის დასძინა სანელებლები. ამის შემდეგ, დაასხით ჭიქა ცივი წყალი, დააინსტალირეთ პროგრამა "Quenching" და აღსანიშნავად ზუსტად 2 საათის განმავლობაში. ხმის სიგანის შემდეგ, გახსენით სახურავი, დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი კანის გარეშე, აურიეთ და მზადყოფნა. ჩვენ ვემსახურებით კერძი ცხელი ბროწეულის ან მდოგვის სოუსით.
ჩაყრილი ცხვრის კარტოფილი cauldron
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 800 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- zucchini - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- მწარე წიწაკა - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 10 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოხრახუში - 3 ფილიალი;
- სანელებლები.
მომზადება
Lamb არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი და ჩაიცვი cauldron. დაამატეთ მთელი თიხის ბოლქვები, ნივრის რამდენიმე ნიორი და სანელებლები გემოვნებით. შეავსეთ ცივი წყალი და დატოვეთ ხორცი დაახლოებით 1 საათი. ამის შემდეგ დავრჩეთ ხორცს, დავამატებთ სუფთა წყალს, აიღეთ ბოსტნეული და საზამთხე 1.5 საათის განმავლობაში სუსტი კენჭით. ამჯერად ჩვენ ვამუშავებთ ყველა ბოსტნეულს და ამცირებს მათ მცირე კუბურები. განათავსეთ კარტოფილი ქოთანში პირველი, Stew სანამ ნახევრად მოხარშული, შემდეგ დაამატეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული და languish 15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვმსახურობთ კერძი ცხელი, seasoning ერთად დაჭრილი მწვანილი.