Ბლინები დამზადებული ჭვავის ფქვილით

როგორც წესი, არავინ არ ერევა ბალიშები ჭვავის ფქვილისგან. როგორც წესი, ასეთი კერძები გამოჩნდება ჩვენს მაგიდასთან მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ხელი არ იყო ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი. და უშედეგოდ, რადგან ჭვავის ბლინები თავად აღმოჩნდებიან უფრო ნაზი, ისინი ადვილად ამოიღონ frying პან, მათ აქვთ ტკბილი გემო და მიმზიდველი ოქროს ტონი.

რეცეპტი ბლინი საწყისი ჭვავის ფქვილი

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• კვერცხი yolk - 1 ცალი;
• კეფირი - 3/4 ელემენტი;
• რძის 1/4 ნივთი;
• ჭვავის ფქვილი - ნახევარი საუკუნე;
• ხორბლის ფქვილი - 1/4 ფქვილი;
• მარილი - პინჩი;
• შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი - 1/2 tbsp.

მომზადება

ხელნაკეთი კაფირი (სასურველია დაბალი ცხიმიანი შემცველობა) შერეულია რძით. ცალკე whisk ორივე კვერცხი yolk და ავურიოთ იგი იოგურტი. ორივე ტიპის ფქვილი არის sieved, შერეული მარილი, 2 tablespoons შაქარი და თანდათანობით ასხამს kefir ნარევი, knead ცომი.

ამ frying პან, დნება 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი და fry ცომი ორივე მხარეს. ასე რომ, ყოველ ჯერზე გავრცელების ახალი ნაწილი ნავთობის პან, fry ყველა ცომი. ჭვავის ბლინები კეფირის მწვანილზე ნავთობის ნარჩენებთან ერთად, შაქრით მოაყარეთ და ემსახურება მას მაგიდასთან.

რეცეპტი ჭვავის ბლინები რძეზე

შემადგენლობა:

• ჭვავის ფქვილი - 200 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 50 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• რძე - 500 მლ;
• მარილი - პინჩი;
• მცენარეული ზეთი;
• ლურჯი - 150 გ;
• მარწყვი - 100 გ;
• ჟოლო - 100 გ;
• არაჟანი - 250 გ;
• თაფლი - გემოვნებით.

მომზადება

ორივე ტიპის ფქვილი sifted შევიდა ღრმა თასი და შერეული მარილი. ცალკე სცემეს რძე და კვერცხი. თანდათანობით ასხამს რძის ნარევი ფქვილის შეურიეთ თხელი ცომი.

Frying პან ერთად ხელსახოცი Grease მცენარეული ზეთი და Fry მასზე ბლინები ორივე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ ვემზადებით ბლინები თაფლით, კენკრით და არაჟნით.

ჭვავის ბლინები გარეშე საფუარი

აყვავებული და დელიკატური ბლინები ამერიკულ წესში შეიძლება დამზადდეს გარეშე საფუარი. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ დაამატოთ არაფერი ცომი - ჩვენ, მაგალითად, შოკოლადის ბლინები.

შემადგენლობა:

• ჭვავის ფქვილი - ნახევარი საუკუნე;
• ხორბლის ფქვილი - 1/2 სტაფილო.
• კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
• ფხვნილი საცხობი - 1/2 tsp;
• მარილი - პინჩი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• რძე - 1 ცალი;
• თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• შოკოლადი, ნეკერჩხალი სიროფი - შეტანისთვის.

მომზადება

შეარჩიეთ ორივე ფქვილი და შეურიეთ მათ მარილი და კაკაოს ფხვნილი. ცალკე სცემეს კვერცხები, რძე და თაფლი. კონტეინერში თხევადი ინგრედიენტებით, დაამატეთ სოდა და ფქვილის ნარევი - საცხობი ფხვნილი. თანდათანობით დაამატეთ რძე მშრალი ინგრედიენტებით, ცელქალი ცომი, ცხიმიანი ჰგავს თანმიმდევრულობას. მოდით დავტოვოთ მზად ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრძელეთ შემწვარი ბლინები.

ამ frying პან, თბილი პატარა ნაწილი კარაქი და fry ეს ნაწილი ცომი (დაახლოებით კვარტალში ჭიქა) რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. დასრულებული ბლინები sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი და დაასხით მეტი სიროფი ან თაფლი.

ბლინი ჭარხლისა და ორაგულით

შემადგენლობა:

• ჭვავის ფქვილი - 1/3 საუკუნე;
• ხორბლის ფქვილი - 1/3 საუკუნე;
• მარილი - პინჩი;
• კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 8 ცალი;
• ლუდი - 1 ცალი;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სალმონ - 180 გ;
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• მწვანეთა.

მომზადება

ფქვილს ვსვამთ, დავუმატოთ ის მარილი და გლუვი. ცალკე სცემეს 4 ჭიქა ლუდის ჭიქით, თანდათანობით სრიალებს თხევად მშრალი ინგრედიენტები, knead ცომი. მოდით, გრილი მაცივარში 1 საათში, შემდეგ გაათბეთ frying პან და fry ნაწილი ბლინები ორივე მხარეს ოქროს ყავისფერი.

ფრიდმა ბლინები გავრცელდა საცხობი ფურცელით დაფარული საცხობი ქაღალდი, საცხობი ბეჭედი ნაჭერი ორაგული ცენტრში და მართოს კვერცხი. ყურადღებით ბრუნდება ბამბის კიდეები კონვერტით, რათა დაამატოთ ორაგული და დაამატეთ ბლინები preheated ღუმელში 220 გრადუსამდე 10 წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ მომზადებული კერძი ხახვითა და მწვანილებით.