ვეთანხმები, რომ სადღესასწაულო მაგიდასთან წარუდგინოს უბრალოდ ჩვეულებრივი კოტეჯები უბრალოდ არ არის ღირსეული. მაგრამ თუ თქვენ ოდნავ დივერსიფიცირებას მათ რამდენიმე ინგრედიენტები, ისინი გამოიყურება უარესი, ვიდრე ნებისმიერი სადღესასწაულო ხორცი კერძი. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კოტლეტი "Snowdrifts" და გაოცება სტუმრები ორიგინალური კერძი.
ხორცის კოტლეტი "სუგრობი"
შემადგენლობა:
- წიწაკა ხორცი - 600 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ახალი ჩემპიონები - 200 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- მყარი ჯიშების ყველი - 100 გ;
- მაიონეზი - 100 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, დააყენა minced ხორცი შევიდა თასი, მარილი და აურიეთ. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაანადგურებს იგი კუბურები და დააკავშიროთ იგი ხორცით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და მომზადებული შიგთავსით ჩვენ შევქმნით მცირე მრგვალი ტორტები. ჩვენ ვამზადებთ სამუშაოებს საცხელზე დაფარული ფურცელით. ახლა ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, რუბლს დიდი grater და წამოაყენონ ცოტა ყოველ cutlet.
სეზონი წიწაკა და დაფარავს ხელნაკეთი მაისურით თხელი ფენით. Champignons დამუშავებული, წვრილად დაჭრილი და დაჭრილი ზეთით, podsalivaya გემოვნებით. შემდეგ ჩვენ გავრცელდა სოკოს შემწვარი მომდევნო ფენით, გახეხეთ ყველა გახეხილი ყველი და გაგზავნეთ კერძი ღუმელით 180 გრადუსამდე. ჩვენ დავხვევეთ გემრიელი კოტლეტი "სუგრობი" ნახევარი საათის განმავლობაში და ემსახურეთ მას მაგიდასთან, დეკორატიული სუფთა მწვანილებით.
კოტლეტი "სურობი", ღუმელში გამომცხვარი
შემადგენლობა:
- წიწაკა ხორცი - 700 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
დასაწყისისთვის, თქვენ და მე უნდა მოვამზადოთ minced ხორცი. ამისათვის ხორცი დამუშავებულია, გარეცხილი და ხმელი. ბოლქვი გაიწმინდა და ნახევარში მოჭრილი. შემდეგ ჩვენ გადავიდეთ ხორცის grinder ხორცის ხახვი, podsalivayem და პილპილი გემოვნებით. შემდეგი, ჩვენ დავყოთ მომზადებული forcemeat რამდენიმე ნაწილად, ერთად mold
ახლა ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს, გაანადგურეს მასზე და გაიარეთ მცენარეული ზეთი. შემდეგ ჩვენ ვამუშავებთ სოკო, დავჭრათ მათ ფირფიტებში და ფრაის ფენში ცალკე შემწვარი პან. ამის შემდეგ, ჩვენ გავრცელდა ხორცის preforms პირველი სტაფილო, შემდეგ სოკო და გახეხილი კარტოფილი. ცოტა podsalivaem ყველა, მოიცავს ერთად mesh of მაიონეზი და უხვად sprinkle ყველა გახეხილი ყველი. ჩვენ 30 წუთის განმავლობაში კოვზი "სურობს" დავუმატებთ და ყველით დაახლოებით 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.