Ლაგმანი ქათმისგან

Lagman არის საკმაოდ პოპულარული ეროვნული ცენტრალური აზიური კერძი მცხოვრები ხალხში ყაზახეთში, ჩინეთში და ყირგიზეთში. ჩვენ ვთვლით, რომ დღეს თქვენ ამ ქვეყნებს ტრადიციებს დაამყარებთ და ქათმისგან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ლაგმანი შეასრულე , რომელიც ყველას აუცილებლად აფასებს.

რეცეპტი lagman ერთად ქათამი

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 800 გ;
• ბოლ - 2 ცალი;
• მაკარონი "ბუდე" - 250 გ;
• ტომატი - 2 ცალი.
• აჯიკა - 1 ჩაის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სანელებლები.

მომზადება

ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ lagman ერთად ქათამი. ხორცის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ გაწმენდით ბალახების მხრიდან ქანდაკებებიდან, რომლებიც ნახევარი რგოლებით shred. გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები. პომიდორი დაფარულია მდუღარე წყალში, ყურადღებით თიხა და დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად.

მაკარონი "ნესტებში" ოდნავ მოხარშულ წყალში მოხარშოთ, სანამ მზად ვართ და დავბრუნდებით კანადერში და დატოვონ. შემდეგი, ჩვენ დიდი frying პან, დავასხათ ზეთი შევიდა, თბილი და წამოაყენონ გარეთ ქათმის ცალი. Fry მათ სანამ ოქროს ყავისფერი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ხორცს, შეურიეთ და გაიაროთ 10 წუთი.

ამის შემდეგ, ჩვენ დავასხით სტაფილო, სეზონი ყველაფერი შავი წიწაკა ბარდა, გავრცელებული აჟიხით , აურიეთ, დაფარავს სახურავს და 10 წუთის განმავლობაში შეამსთეთ , ბოლოს კი სამზარეულოს დასმა , დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და რამდენიმე კოვზი ტომატის პასტა. მზად lambman ეხლა ქათმის უზბეკური სოუსი გემოვნებით, აურიეთ, დაასხით შევიდა frying პან მზად პასტა და ქმნის out on ნაწილი ფირფიტები.

ლაგმანი ქათმისგან

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• მცენარეული ზეთი;
• სანელებლები;
• ბოლ - 2 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ბულიონი - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• მაკარონი;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ტომატი - 3 ცალი.
• მწვანე ხახვი - 1 bunch;
• სანელებლები.

მომზადება

მოდით ანალიზი კიდევ ერთი ვარიანტი, როგორ საზ lagman საწყისი ქათამი. ფილე არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები და შემწვარი პან. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო და სუფთა ზეთი 10 წუთის განმავლობაში, ცალკე შემცველი პანში ცალკე გამოყოფთ: სტაფილო, დაჭრილი ზოლები და ხახვი - ნახევარი რგოლები, ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა, გაანადგურა ჩალის, ფრაის პომიდორი, დაჭრილი. ახლა დაამატეთ ყველა ბოსტნეული ხორცს, მარილს, დაფარავს სახურავს და დაბალ სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. მაკარონი მოხარშულ წყალში მოხარშულია და მაგიდაზე მოხარშული ბოსტნეულით და ხორცით.

ლაგმანმა ქათმის მულტივარისგან

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 500 გ;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• წყალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• რადიშ - 0.5 ცალი.
• noodles;
• სანელებლები, ნიორი - გემოვნებით.

მომზადება

რეცეპტი cooking lagman ერთად ქათამი წელს multivarquet საკმაოდ მარტივია. ხახვი, სტაფილო, ნიორი გაწმენდა, გაანადგურა, გადაინაცვლებს თასი, დაამატეთ ცოტა ზეთი და ფრაის 5 წუთი. შემდეგ დაამატეთ ქათმის დაჭრილი ნაჭრებად და მოამზადეთ იგი "Frying" რეჟიმში, სანამ ხორცს არ იცვლის ფერი. ამის შემდეგ, გავრცელებული გახეხილი რადიშ, გაანადგურა კარტოფილი, პომიდორი და პილპილი ტომატის პასტა. შეავსეთ ყველა წყალი, სეზონი და მარილი გემოვნებით.

ჩვენ საზამთროზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში პროგრამა "ჩაქრობა" ვიქნებით. კიდევ ერთი კონტეინერი, ჩვენ ცალკე მოვხარშოთ noodles for lagman. On ემსახურება ფირფიტა ქმნის პირველი noodles და შემდეგ ყველაზე ყველა სხვა ინგრედიენტები multivark. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი ნება სუფთა მწვანილი.