ლანგეტი - ხორცის ნაჭერი, გრძელი თხელი ნაჭრებად დაჭრილი, როგორც ენები და შემწვარი ფენში. ფრანგულიდან, ლანგეტი ენად ითარგმნება როგორც ენა. ლანგეტი, მოხარშული ხორცის სათვალედან, განსაკუთრებით გემრიელია. მომზადება ეს კერძი ძალიან მარტივია, და რაც მთავარია სწრაფად. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ თურქეთის ლანგის მიღების შესახებ.
თურქეთის თურქეთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თურქეთის ძუძუს - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი - გემოვნებით;
- შავი წიწაკა;
- ფქვილი - ამისთვის breading;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კვერცხის შემდუღებელი მარილი, წიწაკა და დაჭრილი ნიორი. გარეცხილი თურქეთის ძუძუს ხმელი და მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები. ჩვენ ხორცის კონტეინერში კვერცხის ნარევი დავამატეთ, ავურიოთ მას და გამოგვიგზავნეთ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში. თითოეული ნაჭერი ხორცით მოყავთ ფქვილში და კვერცხის ნარევი შევიდა. Fry preheated ნავთობის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
თურქეთის ხორცი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე;
- კარაქი მდნარი;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- თეთრი მშრალი ღვინო;
- მდოგვი;
- მარილი;
- მწვანილი;
- ხახვი.
მომზადება
ხორცი არის გარეცხილი და ხმელი ერთად ხელსახოცი. ფრაგმენტი შევიდა ცალი ცალი, სცემეს off ჩაქუჩით, მარილი, წიწაკა. განათავსეთ ხორცის თასი, დაამატეთ ¼ ჭიქა ღვინო და მდოგვი . დატოვე 30 წუთის განმავლობაში. Fry ხორცის ცხელი frying პან ერთი წუთის თითოეულ მხარეს. ჩაყარეთ ხორცი კერძიზე, დაამატეთ ცოტა ხახვი და მოდით დაამშვენოთ მწვანილი.
გემრიელი ლანგი თურქეთის
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 600 გ;
- ლავრის გამომცხვარი - 30 გ;
- ხორცის წვენი - 100 მლ;
- წიწაკა;
- მწვანილი;
- მარილი.
მომზადება
ხორცით დავჭრათ ნაწილი, დავამარცხეთ ხის ჩაქუჩით. ხორცი უნდა იყოს თხელი საკმარისი. დაასხით მარილი და პილპილი. სითბოს ბეკონი და ფრაის ხორცის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ხორცს ათავსებს ფირფიტებზე, ხორცით წვენს და ემსახურება ტანსაცმელს.
თურქეთის ლატე რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- წიწაკა;
- სოკოს ჩემპიონები - 200 გ;
- მარილი.
მომზადება
ცომის ცალი ცალი, მარილი, წვრილად წვრილად წვრილად წვავს და გაცვეთილ პანზე გადაეგზავნა. Fry in მცენარეული ზეთი სანამ ruddy. ცალკე Fry სოკო, ხახვი და პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ოთხი ნაწილად. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ქოთანში, დაამატეთ სანელებლები, წყალი და კომბინირებული საშუალო სითბოს 35 წუთი, ბოლოს კი დავფარავთ ყველა გახეხილი ყველით, გამორთეთ ცეცხლი და დავდგეთ ხნით.