შრატში ბლინები არ არის შედარებული სხვაგვარად მომზადებული გემოვნების მახასიათებლების მიმართ, მაგრამ ბევრად მეტი ბიუჯეტი გამოდის, ვიდრე რომელიმე მათგანი. და თუ თქვენ დატოვე პატარა ძვირფასი პროდუქტი კოტეჯის ყველის შემდეგ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ მისი ეფექტურად გამოყენება.
როგორ საზ ბლინები on შრატში?
შრატში ძალიან გემრიელი ბლინები რომ გააკეთოთ, არ უნდა გვქონდეს კულინარიული გამოცდილების მქონე მრავალწლიანი გამოცდილება ან ჰქონდეთ გარკვეული დახვეწილი ინგრედიენტები. სინამდვილეში, დელიკატის შექმნის პროცესში ყველაფერი მარტივია და სწორია და სამზარეულოში ახალბედაც შეუძლია გაუმკლავდეს მას. მთავარია გვახსოვდეს ეს:
- გამოყენებამდე ფქვილი უნდა sieved.
- იმისათვის, რომ პროდუქციის ბრწყინვალება გამოყენების სოდა, საცხობი ფხვნილი ან საფუარი.
- დესერტის სიტკბო რეგულირდება შაქრის ოდენობით.
- დასრულებული ცომი უნდა იყოს ისეთივე სქელი, როგორიც ცხიმიანი ცხიმიანი და კოვზი.
- Fry fritters რძის შრატის წელს დახვეწილი ზეთი, browning ორი მხრიდან.
ცომი ბულიონი შრატისთვის
კლასიკური ბლინები შრატში - რეცეპტი არის მარტივი და ელემენტარული. ეს შეიძლება განხორციელდეს როგორც კვერცხის დამატებით, ისე მათ გარეშე. ბრწყინვალების მოპოვების მთავარი პირობა არის მჟავის არსებობა ძირითად პროდუქტიში. თუ შრატი ტკბილია, სოდა უნდა ჩაიშალოს ძმრით ან ლიმონის წვენით. სულ რაღაც 20 წუთში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ გემრიელი ტკბილი კერძი ოთხი.
შემადგენლობა:
- შრატი - 500 მლ;
- ფქვილი - 3-3.5 ჭიქა;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი slide;
- ზეთი frying.
მომზადება
- შრატი 60 გრადუსამდე ტემპერატურაზე დაცხრილა და შაქრის ორ სახეობას და მარილის პინჩს.
- წაიღეთ ფქვილი ნარევი და შეურიეთ whisk სანამ ერთიანი.
- სურათების დასკვნით ეტაპზე დაამატეთ სოდა.
- შევიკრიბოთ ცოტა ცომი ერთად moistened კოვზი, გავრცელებული ნაწილი ცხელ ზეთი და ყავისფერი fritters შესახებ შრატში ორი მხრიდან.
საყვარელი ბლინები შაქარით და კვერცხით
აყვავებულ ბლინები შრატში, რომლის რეცეპტი მოგვიანებით აღწერილია, მზადდება კვერცხის დამატებით, რაც გავლენას ახდენს როგორც გემოვნებასა და ტექსტურას და პროდუქციის წარმოჩენას. ისინი შესანიშნავად შეინარჩუნებენ ფორმას, ისინი ბრწყინავებულნი არიან სასიამოვნო მოყვითალოთი, მაგრამ მათ აქვთ კვერცხის გარეშე ალტერნატიული ვარიაციები.
შემადგენლობა:
- შრატი - 500 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3,5 სათვალე;
- vanillin - 1 pinch;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- გაჟღენთილი სოდა - 1 ჩაის კოვზი სლაიდის გარეშე;
- ზეთი frying.
მომზადება
- თბილი შრატში, შაქარი და მარილი იხსნება, დაამატეთ კვერცხი.
- ჩაასხით sifted ფქვილი, აურიეთ სანამ სიმსივნის გაქრება.
- დამატება vanillin, სოდა, და აურიეთ ცომი კიდევ ერთხელ.
- კვერცხით შაქრის ფრჩხილის ფრჩხილებით ცხელი ზეთი.
აყვავებულ ბლინები შრატში კვერცხის გარეშე
გემრიელი პროდუქტების კიდევ ერთი ვარიანტი მცენარეებისთვის ან მკაცრი მჭლე მენიუში ჩართვისთვის არის ბლინები ბრინჯის გარეშე. ამ შემთხვევაში პროდუქტი მზადდება ქიშმიშის და ნიადაგის დარიჩინის გარდა, რომელიც ახდენს სურსათის გემოვნების შეცვლას, მათ გამდიდრებას და ახალ ვიტამინებსა და ელემენტებს.
შემადგენლობა:
- შრატი - 500 მლ;
- ფქვილი - 3-3.5 ჭიქა;
- დარიჩინი - ½ tsp;
- ქიშმიშით - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი slide;
- ზეთი frying.
მომზადება
- Rinse ქიშმიშის, დაასხით 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ სანიაღვრე, მშრალი და sprinkle ერთად ფქვილი.
- თბილი შრატი შერეული შედედებული სოდა, შაქარი, დარიჩინი და მარილი.
- ჩაასხით ფქვილი, აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი, დაამატეთ ქიშმიშით.
- Fry ბლინები წელს oiled frying პან.
საყვარელი ბლინები შვრია და საფუარი
რეგულარულად აყვავებული და ფოროვანი საფუარი ბლინები მიიღება შრატში. პრეპარატის ერთადერთი ნიჭია, რომელიც ცხიმის შესაქმნელად უფრო ხანგრძლივი პროცესია, რაც სითბოს ზედაპირის დამატებით კორექციას მოითხოვს, რომელიც საშუალებას აძლევს მას მორბენალი და საფუარი გაააქტიუროთ. საერთო ჯამში, შეიმუშავებს 4-5 servings of delicacies მიიღებს საათნახევარი, რომლის 1 საათი მიდგომა.
შემადგენლობა:
- შრატი - 500 მლ;
- ფქვილი - 3,5 სათვალე;
- საფუარი მშრალი - 2 ც.
- vanillin - 1 pinch;
- შაქარი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - პინჩი;
- კარაქი - 20 გ;
- ზეთი frying.
მომზადება
- სითბოს შაქარი, შაქრის დამარხვის, მარილის, დავამატოთ vanillin, საფუარი.
- ააფეთქეთ ნაცემი კვერცხი, მდნარი კარაქი და sifted ფქვილი.
- დატოვეთ კონტეინერი, რომელიც დაფარულია ტანსაცმლით და სითბოს ერთ საათში ერთხელ, ერთდროულად შერევის პროცესში.
- კორექციის შემდეგ, ბაზარი არ არის შერეული და აგრძელებს პროდუქციის შემცველობას, აიღებს ცოტა ცომით მოთბილ კოვზს და გაცხელებულ ნაწილებში გავრცელებას.
ბლინები ვაშლით შრატში - რეცეპტი
განაახლოთ გემოვნების თქვენი საყვარელი დესერტი, შეგიძლიათ საზ ბლინები ერთად შრატის და დაამატეთ ვაშლი. ხილის ნაყოფი მოიშორებს თესლის, ბალახის ან წვრილ ხაზოვანი ქერქის ბირთვს და ჩაედინება ცომში ბაზის შექმნის საბოლოო ეტაპზე. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ადგილზე დარიჩინი ან ვანილი არომატისთვის.
შემადგენლობა:
- შრატი - 500 მლ;
- ფქვილი - 3-3.5 ჭიქა;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი slide;
- დარიჩინი ან ვანილინი - გემოვნებით;
- ზეთი frying.
მომზადება
- თბილი შრატში, დაითხოვოს შაქარი, მარილი, დაამატეთ დარიჩინი ან ვანილინი.
- ჩაასხით ფქვილი, სოდა, ამოიღეთ, აურიეთ და ვაშლის მასის ინექცია.
- საცხობი ბლინები შრატში შაქრით, ტრადიციულად ზეთისხილის შემცველობით.
ფქვილი შრატის გარეშე სოდა
აყვავებული ბლინები შრატში შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა სახის საცხობი ფხვნილისა და სოდის გარეშე. ამ შემთხვევაში, ტესტის შექმნა ცოტა ხანში მიიღებს, მაგრამ შედეგი ღირს. წარმატების საიდუმლო ამგვარი რეცეპტებისთვის არატრადიციულია კვერცხის დამუშავება, რომლებიც იყოფა იოლკსა და ცილებს და ცალკე.
შემადგენლობა:
- შრატი - 500 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ფქვილი - 3,5 სათვალე;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- ზეთი frying.
მომზადება
- შრატში შეურიეთ ოდნავ დაამატეთ ვანილის შაქარი, მარილი, აურიეთ.
- ჩამოიბანეთ yolks ერთად მიქსერის სანამ თეთრი, აურიეთ ცომი ერთად sifted ფქვილი.
- პროტეინები სცემეს მწვერვალებზე და გაუკეთეს ნაწილებს მოპოვებულ ბაზაზე, ნაზად შეჰყავთ კოვზი.
- საცხობი ბლინები გარეშე სოდა შრატში ცხელი ზეთი.
ბლინები კეფირი და შრატი
შემდეგი, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა ბლინები შრატში დამატებით kefir. ამ ვერსიაში პროდუქტი უფრო ბრწყინვალე და დახვეწილია. სურვილის შემთხვევაში, დელიკატების გემო შეიძლება გამდიდრებული იყოს დარიჩინის, ჯავის ან სხვა სანელებლების დასამზადებლად ან დესერტის მომზადებით, გახეხილი ახალი ვაშლისა და ქიშმიშის დამატებით.
შემადგენლობა:
- შრატი და კეფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი slide;
- vanillin, ზეთი frying.
მომზადება
- თბილი შრატში, შაქრის დალევა, დაასხით კეფირის შერეული სოდა და შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
- Fry fritters ცხარე oiled skillet.