ნამდვილი თათრული აჟუ არის ჰალოფიტი მრავალფეროვანი პროდუქციისგან. ერთ ფირფიტაზე არის ხორცის, კარტოფილი, სტაფილო და კიხარცარული კიტრი, ყველა მათგანი პომიდრით იტანჯება. შესახებ, თუ როგორ უნდა საზ aza ძროხის, ჩვენ გითხრათ უფრო დეტალურად ამ მასალის.
როგორ გემრიელი საზ Azu ძროხის ერთად კიტრი?
თუ თქვენ აპირებთ ემსახურებით კერძი garnish კომპანია, ეს არ არის გასაკვირი, რომ პირველ რიგში თქვენ გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა საზ Azu ძროხის ერთად gravy, რადგან ეს არის სქელი ტომატის სოუსით, რომელიც იღებს კერძი თავად და გარდა ამისა, მას მდიდარი და სურნელოვანი.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 780 გ;
- პიკელებული კიტრი - 130 გ;
- ტომატის პასტა - 35 გ;
- კარტოფილი - 730 გ;
- ხახვი - 105 გ;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
Azu- ს მომზადების პროცესი მოითხოვს ძალიან ბევრ დროს, მაგრამ მოიცავს მარტივი და სტანდარტული ნაბიჯებს. უპირველეს ყოვლისა, დაჭრილი ხორცის დიდი ნაჭრები და სწრაფად fry მას მაღალი სითბო, ისე, რომ ძროხის არის browned და არ გამოყოფს წვენი. პარალელურად, კიდევ ერთი თასი, ჩვენ გადავიდეთ ხახვი ნახევრად რგოლები ტომატის პასტა. ჩვენ გადაიტანეთ შემწვარი ძროხისთვის და დაფარეთ იგი მდუღარე წყალში. დატოვეთ ხორცი დაბალი სითბოს 2 საათის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში პერიოდულად აცხოს თხევადი.
ნაჭერი პიკელებული კიტრი კუბურები და ფრაის მათ დაახლოებით 12-15 წუთი. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა ნაჭერი და bake in ღუმელი მაქსიმალური ტემპერატურა, სანამ blanching. დასასრულს სამზარეულო ხორცი, უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი კარტოფილი და კიტრი, და შემდეგ ემსახურება.
როგორ სწორად მოამზადოს აზა ტატუში ძროხისგან?
თუ გსურთ ხორცით ხორცით კარტოფილით დამატებით, შეგიძლიათ ადვილად გამოაშკარავოთ ტუბერები და ემსახურეთ მათ, როგორც მხარეს კერძი, ხოლო ხორცმა თხლად დაჭრილი და მდიდარი სოუსით დააყენა.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 370 გ;
- ძროხის ბულიონი - 340 მლ;
- ხახვი - 115 გ;
- კიტრი - 210 გ;
- ტომატის პასტა - 35 გ;
- ფქვილი - 45 გ;
- სტაფილო - 90 გ;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
ხორცისთვის უფრო სწრაფად დატბორვის დროს, მცირე ზომის ბლოკებად იყოფა. თითოეული brusochkas spasertsuyte ძლიერი ცეცხლის მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და შემდეგ დაამატეთ რგოლები ხახვი და მისცეს მათ არბილებენ. ხახვი რგოლები, დააყენა ცალი დამარილებული კიტრი, გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიორი. Sprinkle ყველა ფქვილი, და ერთი წუთის შემდეგ, დააყენა პომიდორი. ჩაასხით ძროხის ბულიონი და დატოვონ ყველაფერს, რომ ნახევარი საათის განმავლობაში სუნთქვა მეტია.
თუ არ იცის, როგორ უნდა მოამზადოს ძროხის ძროხა მულტივარგში, მაშინ ყველა ინგრედიენტი თასში, ამავე დროს, დატოვონ კერძი და "კენკინგზე" დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.