აპითეზირების ბურთები ოქროს ჭიქური ქერქი - croquettes - შეიქმნა განსაკუთრებით გულშემატკივარი რაღაც crunching, რადგან ასე თარგმნა საფრანგეთის სახელით ამ საოცარი კერძი. Croquettes შეიძლება იყოს სრული საუზმე, ან მხარეს კერძი ან snack. ისინი უბრალოდ მიყვარს ბავშვები. ისინი ამ კერძიდან ყველაფერს აკეთებენ: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული. კარტოფილი უფრო მრავალფეროვანია. ისინი შეიძლება მომზადდეს შევსების, როგორიცაა pies, ან მის გარეშე. თუ ვსაუბრობთ გამოჩენა კერძი, აღსანიშნავია, რომ ტენდერი კარტოფილის ტექსტურა შესანიშნავად შერწყმულია თითქმის ნებისმიერი პროდუქტი.
კარტოფილის მარცვლები ყველით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 7 ცალი.
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- კრეკერი (დამარილებული) -100 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ბაზილიკი (მშრალი) - 1/2 ტონა;
- ტარხუნა - 2 ფილიალი;
- ზეთისხილის ზეთი - frying;
- Feta ყველი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში. მნიშვნელოვანია, რომ იყოს ოდნავ underexposed ისე, რომ იგი არ დაიწყოს დაიშლება. ჩვენ შერწყმა წყალი და ნება კარტოფილი მაგარი ქვემოთ. ჩვენ დავრჩებით მას ჯარიმა grater. ბლენდერში ჩვენ დავჭრათ კრეკერი. Whisk ერთად 2 კვერცხი მარილი და გამხმარი მწვანილი, ჩვენ გააცნობს მათ კარტოფილი. სანიშნეს გახეხილი ყველი დიდი grater და 2/3 კრეკერი. მარილი, წიწაკა. ჩვენ knead კარტოფილის ცომი და შექმნას პატარა ნამცხვრები. ჩვენ თავდაპირველად დიპლომატიურ კვერცხში დავასხათ, შემდეგ კი კრეკერებში ჩავუღრმავდებით. კვერცხები ყლახვასთან ერთად ორ მხარეს შორის ოქროს ქერქის ფორმირების დაწყებამდე. გავრცელება ქაღალდის ხელსახოციებზე ჭარბი ზეთი ამოიღონ. მას შემდეგ, რაც ფირფიტაზე წამოაყენეთ და არაჟანიანი სოუსით, მწვანეთა და ფაფების კუბურები.
როგორ საზროლა კარტოფილი ერთად სოკოთი?
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ჩემპიონნი (ახალი) - 200 გ;
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1/2 ცალი.
- კამა - 1 bunch;
- thyme - 2 ფილიალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით.
პურისთვის:
- ფანტელები "ნარევი მარცვლეული" - 3 სტადიის. კოვზები;
- ორაგონო (გამხმარი) - 1 ჩაის კოვზი;
- ქატო - 1 სტადიის. კოვზი;
- thyme (გამხმარი) - 1 ჩაის კოვზი;
- breadcrumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
- რეჰანი (გამხმარი) - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1/2 tsp.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი უნიფორმაში ოდნავ დამარილებული წყლით. ზემოთ, კანი და knead ერთად ჩანგალი სანამ უნიფორმა. ჩვენ დაასხით კოვზი მცენარეული ზეთი. ჩვენ ვცდილობთ, საჭიროების შემთხვევაში, dosalivayem.
Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. როდესაც blush, იქ ჩვენ ასევე სოკოთი გაანადგურა ერთად კუბურები. მარილი, წიწაკა. მას შემდეგ, რაც სოკოს გამოთავისუფლებული ტენიანობა, 10 წუთის განმავლობაში - სანამ ოქროს.
ბრინჯის, ქატო, ნამცხვრები, მშრალი მწვანილი, აურიეთ და აურიეთ. დაამატეთ მარილი და ისევ ისევ. სველი ხელებით, რომ კარტოფილი არ არის დაცული, ჩვენ ვაგროვებთ პატარა ნამცხვრებს. ცენტრში წამოაყენე პატარა სოკოს შევსება, კარტოფილი დახუჭე და დააჭირე ბურთი. პურის გასამრავლებლად დავასხით და პერგამენტთან ერთად დაფარავს საცხობი ფურცელს. კარტოფილი კვერცხები 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში, 230 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
კარტოფილის კარტოფილი ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- წიწილა ღორის - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1/2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 30 გ;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი კარტოფილი და bake for 8 წუთი მიკროტალღოვანი ერთად ძალა 750 ვატი. დაველოდოთ, სანამ ის კბილებს, სუფთა და ბუჩქს. წვრილად წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ გამჭვირვალედ წავაგეთ, დაამატეთ ხსნადი ხორცი და ცომი ერთად. სოლიმური, წიწაკა, სეონი სოიოს სოუსით. ჩვენ ვხამთ ხორცი კარტოფილით. სველი ხელებით ვქმნით ბურთებს, რომლებიც თანმიმდევრულად ააფრიან ფქვილს, კვერცხს და მდუღარეებს. Fry croquettes ღრმა შემწვარი ზე 170 გრადუსი. ვემსახურებით ბოსტნეულის სალათი.