Რა საკვები შეიცავს ვიტამინს?

ვიტამინი A (რეტინოლის) ისტორიაში პირველი იყო, ამიტომ სახელი დამონტაჟდა ანბანის პირველი ასო. ეს ეხება ცხიმიანი ხსნადი ნივთიერებებს, ანუ ის არ იშლება წყალში და საჭიროებს ურთიერთქმედების რაიმე ცხიმს, მაგალითად, ნავთობის. ვიტამინი ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ მნიშვნელოვანია ის, თუ რა პროდუქტს შეიცავს. აღსანიშნავია ამ ნივთიერების მნიშვნელოვანი ქონება - მას შეუძლია მოაგროვოს სხეულში და რეზერვები ინახება წელიწადში. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია ზაფხულში სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი, რომლებიც მდიდარია ვიტამინით

ვიტამინის აქტი სხეულზე

ბევრი ადამიანი იცის ამ ნივთიერების დადებითი ეფექტი ხედვაზე, მაგრამ სინამდვილეში რეტინოლის მოქმედების ფართო სპექტრია. ბავშვთა ვიტამინი სასარგებლოა, რადგან აუცილებელია კარგი ზრდა. ასევე მნიშვნელოვანია ნორმალური მეტაბოლიზმისათვის და ცხიმის დეპოზიტების სათანადო განაწილება. ვიტამინი მონაწილეობს საჭმლის მომნელებელი, ნერვული, გენეტიკური და გულსისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზებაში. რეტინოლი ასევე პასუხობს ძვლის ქსოვილისა და კბილების ჯანმრთელობას, ასევე მონაწილეობს ახალ უჯრედების განვითარებაში. ვიტამინთან ერთად, რეტინოლი ეკისრება კანის ჯანმრთელობას. მაშინაც კი, ვიტამინი ხელს უწყობს ორგანიზმის უკეთესად აღკვეთას სხვადასხვა ინფექციების და დაავადებების უარყოფით შედეგებს.

სად არის ვიტამინი?

უფრო მეტად, ამ სასარგებლო ნივთიერების ძირითადი წყაროებია ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები. ვიტამინი A გვხვდება ძუძუმწოვრებისა და ზღვის მცხოვრებთა ღვიძლში და ცხიმში. მათ შორის თქვენ შეგიძლიათ იდენტიფიცირება halibut, ღვიძლის და ცხიმი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით retinol და მეორე და მესამე ადგილზე არის cod და ორაგული. აღსანიშნავია, რომ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში ვიტამინის რაოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა საკვები ჭამს ცხოველებს და თევზს.

საპოვნელად, ვიტამინი არის საკვებში, რაც აღსანიშნავია ხილის შესახებ, თუმცა ეს ნივთიერებების წყარო არ არის, მაგრამ ამავე დროს შეიცავს ბეტა კაროტინს, რომელიც იღებს სხეულს და ააქტიურებს რეტინოლის წარმოების პროცესს. ყველაზე მეტად ბეტა კაროტინს ხილი, რომელიც შეღებილია მწვანე, ნარინჯისფერი, წითელი და ყვითელი. მაგალითები მოიცავს პომიდორი, სტაფილო, ზარი წიწაკა, ვაშლი, გარგარი და ა.შ.

რა არის ყველაზე ვიტამინი A:

1. პირველი ადგილი დაიკავებს კუნელისა და დენდელიონის მიერ, ამიტომ 100 გრ მცენარეები შეიცავს ყოველდღიური ნორმის 160% -ს. კუნელი გამოიყენება სხვადასხვა სასმელების შესაქმნელად, მაგრამ სალათები შეიძლება დაამატოთ სალათებს ან სხვაგან თაფლი მზადდება.
2. შემდეგი ნაბიჯი არის სტაფილო, ასე რომ 100 გრ ახალგაზრდა ფესვები შეიცავს ყოველდღიური კურსი retinol.
3. Skim კენკრა ასევე მდიდარია ვიტამინის A და დაფარავს ყოველდღიური კურსი, თქვენ უნდა ჭამა 200 გრ კენკრა.
4. ბოსტნეულს შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ ტკბილი წიწაკა, ბროკოლი და მწვანილი, ასე რომ 100 გ დღეში რეტინოლს ყოველდღიურად მხოლოდ 25-30% -ია. უმჯობესია გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბოსტნეულის გამოყენება ბოსტნეულის ზეთით შევსება.
5. რეიტინგში მეხუთე პოზიცია აისახება, თუ რამდენად შეიცავს ვიტამინი A შეიცავს პროდუქტებს, შეიცავს გოგრა, ვიბურუმ, მთის ნაცარი და გარგარი. ამ ნაყოფის 100 გრში ყოველდღიური შემწეობის 15-20% შედის.

რეტინოლის ყოველდღიური ნორმა გამოითვლება ინდივიდუალურად, სქესის, ასაკის, ორგანიზმის მდგომარეობისა და სხვა ფაქტორების გათვალისწინებით. თუ საშუალო სიხშირეზე საუბრობენ, მამაკაცებისთვის ყოველდღიური ნორმა 700-1000 მკგ და ქალთა 600-800 მკგ.

თუ რა სახის საკვები შეიცავს ვიტამინს, აღსანიშნავია, რომ შეძლებისდაგვარად საკვების მიღება უნდა მოხდეს, რადგან თერმული დამუშავების, შენარჩუნებისა და მარინოვის შემდეგ, ამ სასარგებლო ნივთიერების დიდი რაოდენობა ქრება.