ლასანა არის იტალიური სამზარეულოს წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, რომელიც შედგება ცომის ფენებისგან, გემრიელი წვნიანი შევსებისა და ნაზი სოუსით. ეს კერძი იმდენად გემრიელია, რომ მას ბევრი სხვა გზა აქვს. დღეს ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ სწრაფად მზარეული ლასაგას პასტადან და შეინახეთ თქვენი დრო.
რეცეპტი Lasagna ერთად მაკარონი და minced ხორცი
შემადგენლობა:
- პატარა პასტა - 300 გ;
- ხელნაკეთი ხორცი - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბუნებრივი ტომატის სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ყველი - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი ;
- სანელებლები.
სოუსით:
- რძე ძროხა - 500 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- nutmeg ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
იმისათვის, რომ სახლში ვიყოთ პასტა, სახლში ვიყავით პირველად გაწმენდა ხახვი, გაანადგურე და მსუბუქად ზეთისხილის ზეთში. შემდეგ ჩვენ წამოაყენეთ ნედლეული ღუმელი, სუნები და ჩაყრა დაბალ სითბოზე. 15 წუთის შემდეგ, დაასხით ტომატის სოუსით და დაველოდოთ მზად.
იყიდება სოუსით, პირველ რიგში, ფქვილს ცალკე დავუმატებთ და შემდეგ დავრჩებით რძის ნაწილებში და გადააგდონ კარაქი. საზ სანამ მდუღარე და ნაზად ამოიღონ ფირფიტა.
ჩვენ ვამზადებთ მაკარონი ნახევრად მოხარშული. ჩვენ ვფლობთ მინის ფორმას ზეთით, გავრცელებული მაკარონი, ყვავილოვანი ყველით, დაასხით თეთრი სოუსით და გაამწვანე ხორცი. შემდეგ კიდევ ერთხელ, გაიმეორეთ ყველა ფენა და საცხობი ლაზანაიას ლაზაგას ღუმელში 200 გრადუსამდე ღუმელში.
რეცეპტი Lasagna ეხლა მაკარონი
შემადგენლობა:
- პატარა პასტა - 300 გ;
- ძროხის ბუნებრივი მინუსური ხორცი - 400 გ;
- სტაფილო - 50 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - გემოვნებით;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
- მცირე პომიდორი - 200 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
- შაქარი არის პატარა - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები;
- ყველი - 100 გ.
სოუსით:
- ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 2 ელემენტი;
- სანელებლები;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
პასტა, ლაქების სუფთა ხახვი და წვრილად გახეხილი და ლაქების ნიღაბი პრესის საშუალებით. სტაფილო დამუშავებული და დაჭრილი თხელი on grater. პომიდორი ჩამოიბანეთ და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ბულგარული წიწაკა გაჭრაშია, და ყველი კი ნესვის გრემზეა. ჩვენ ვამზადებთ პასტა ნახევრად მოხარშული მდუღარე წყალში.
მომზადება სოუსი, დნება კარაქი in გრაფინი და თანდათანობით დაასხით ფქვილი. შემდეგ დაასხით ცივი რძე და გასინჯეთ სანელებლები. შეურიეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში შაქარამდე და დისკოდან ამოიღეთ.
ხახვი და ნიორი ყავისფერი რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ წიწაკა, სტაფილო და დაჭრილი ახალი მწვანილი. ბოლოს და ბოლოს, წამოაყენე წიწილა ხორცი, სეზონი და წიწაკა სეზონი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ პომიდვრის ზედა და მსუბუქად საჰირამოს გადანაწილება. ფორმის არის smeared ზეთი, დაასხით ცოტა სოუსით ბოლოში და გავრცელება ზოგიერთი მაკარონი. ახლა წამოაყენე ხორცის შევსება ბოსტნეულით და გაიმეორეთ ყველა ფენა. მოათავსეთ ყველით უამრავი ყველით და გამოაგზავნეთ სამუშაო ნახევარი საათში ნახევარ საათში. ვადის ამოწურვის შემდეგ ლაზამანი მაკარონიდან ხორცით მზად არის მზად!