ლიკიური კურაკოო არის ალკოჰოლური სასმელი 30% -ით, რომელიც წარმოებულია კარიბის ზღვის ერთ-ერთ კუნძულზე. ეს შეიძლება იყოს რამდენიმე სახეობა: მწვანე, ფორთოხალი, ლურჯი და თეთრი. მაგრამ ლურჯი ვერსია, რომელსაც უწოდებენ ლურ კურაკოვს, განსაკუთრებული პოპულარობით სარგებლობს. ყვავილის შემადგენლობა ლურჯი კურაკოო შეიცავს ხმელი ფორთოხლის კანი, ღვინის ალკოჰოლი, დარიჩინი, ჯავზი და კბილი. მისი უჩვეულო ფერი და მდიდარი გემოვნება საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ეს სასმელი სხვადასხვა კოქტეილების მომზადებაში, მათ შორის კომპლექსური, მრავალ ფენიანი.
კორაქოს ლიქიორით რეცეპტი
შემადგენლობა:
- nutmeg - 30 გ;
- არაყი - 1 ლ;
- გამხმარი ფორთოხლის კანი - 50 გ;
- შაქრის სიროფი - 400 მლ;
- დარიჩინი - 1 გ;
- საკვები ფერი - ფერისთვის;
- კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
Curacao ლიქიურის მიღების საშუალება საკმაოდ მარტივია. ჩვენ დაასხით გამხმარი ფორთოხლის ქერქი, ჯავზი, კბილი და დარიჩინი მინის ჭიქაში. დაუყოვნებლივ დაასხით ყველა არყის და დახურეთ სახურავი ერთად lid. მივცემთ ნარევს სამი საათის განმავლობაში, და შემდეგ შაქრის სიროფი დავასხათ. შევიტანოთ სასურველი ფერის საღებავი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად, მჭიდროდ მჭიდროდ და დაამატეთ მუქი თბილ ადგილას. დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, ლიქიორი ყურადღებით გაფილტრული და სუფთა, გამჭვირვალე ბოთლებში შეედინება. ეს ყველაფერი, სახლში დამზადებული ლიქიორით Blue Curacao მზად არის გამოყენება!
კოქტეილი "მწვანე ნიანგი" ერთად ლიკიური კურაკოო
შემადგენლობა:
- ყინული - 8 კუბურები;
- ფორთოხლის წვენი - 80 მლ;
- ვნების ხილის ნაყოფი - 80 მლ;
- ფორთოხლის ნაჭერი - გაფორმება;
- ლიქიური კურაკო - 20 მლ.
მომზადება
ასე რომ, ზედა ნაწილში shaker ივსება ყინულის კუბურები. შემდეგ დაამატეთ წვენები და კურაკოო. Shaker მჭიდროდ დაიხურა და ყურადღებით შეირყა ძალისხმევით 10 წამი. ახლა მიიღოს გამჭვირვალე მინა, შეავსოთ იგი გაყინული ყინულით მესამე, დაასხით შაქრის იგივე შინაარსი, დალევა სასმელის გაღვიძებით ან ბარის სტეინის მეშვეობით. ფორთოხლის ნაჭერი მოჭრილი და მინაზე მიმაგრებულია. სასმელი ვაპირებთ მაგიდასთან დაუყოვნებლივ ჩალის.
კოქტეილი ლიქიურის ლურჯი კურაკაოსთან ერთად "Blue Lagoon"
ლამაზი რბილი ლურჯი ფერი და დახვეწილი გემოვნების ამ კოქტეილის უბრალოდ გემრიელი. ყველამ უნდა სცადოს.
შემადგენლობა:
- Sprite - 100 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- არაყი - 50 მლ;
- ლიქიორი ლურჯი კურაკაო - 30 მლ;
- ყინული.
მომზადება
Shaker შეავსოთ ნახევარი ყინულის, დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი, დაასხით წელს ლიქიორით და არაყი, და შემდეგ ყურადღებით აურიეთ. ამის შემდეგ, დავასხათ სასმელი ლამაზი ჭიქა კოქტეილები და ემსახურება ჩალის. Blue Lagoon კოქტეილი მზადაა!
არაჩვეულებრივი ლიქიკოსების მოყვარულთათვის რეკომენდებულია ლიქიური "ამარეტო" , რომელიც შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ.