ლობიო, თეთრი ლობიოდან მოხარშული, გემოს გემრიელი და სურნელოვანი ქართული სამზარეულოს მოყვება. ეს კერძი ტრადიციულად მსახურობდა როგორც ცივ და თბილ ფორმებში, რომელსაც ამზადებს სუფთა მწვანილი.
ლობიო რეცეპტი თეთრი ლობიოდან
შემადგენლობა:
- მშრალი თეთრი ლობიო - 500 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- კაკალი - 100 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მშრალი რეჰანი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის წვენი - 250 მლ;
- მცენარეული ზეთი;
- სუფთა ქინძი - 1 bunch.
მომზადება
ასე რომ, სანამ დაიწყებთ ლობიოებს, თეთრი ლობიო გარეცხილი, ცივი წყლით გაჟღენთილია და ღამის განმავლობაში დარჩა. ამის შემდეგ, ჩვენ მოვხარშოთ იგი დაბალი სითბოს, სროლა რამდენიმე დაფნის ტოვებს შევიდა პან. ბოსტნეული გაწმენდილი და დაჭრილი დანა: სტაფილო - ჩალის, და ხახვი და წიწაკა - კუბურები. თხილი გაწმენდილია და დაქუცმაცებად იყოფა ბლევარზე.
Frying პან heated, დაასხით ზეთი, გავრცელებული მომზადებული ბოსტნეული და ყავისფერი მათ. შემდეგ სეზონი შინაარსი სანელებლები, დაამატეთ კაკალი, დაასხით ცოტა ტომატის წვენი და Stew 30 წუთის განმავლობაში, დახურვის სახურავი. მზა ბოსტნეულის გასახსნებლად, რძის ნივრის კვერცხს დაამატეთ მარილი გემოვნებით, დავამატოთ მოხარშული თეთრი ლობიო, დაჭრილი მწვანილი და კარგად შეურიოთ. დაფარავს კერძი სახურავით და 10 წუთი იჯდეს.
რეცეპტი ლობიო თეთრი ლობიოდან multivariate
შემადგენლობა:
- თეთრი მშრალი ლობიო - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- purple ხახვი - 1 pc.
- კაკალი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები;
- ზეითუნის ზეთი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ლობიო კარგად დაიბანეთ და მოხარშული სანამ მოხარშული, წინასწარ გაჟღენთილი 8 საათის განმავლობაში. მულტივარკას კერძებში, ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაასხით პროგრამა