Bigus არის პოლონური სამზარეულო კერძი, სინამდვილეში ეს ჩვენი ჩაშუშული კომბოსტო . კერძი არის hearty და გემრიელი. როგორ საზ დიდი ხორცი და კომბოსტო, წაიკითხა ქვემოთ.
რეცეპტი bigush ახალი კომბოსტო ხორცით
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო ახალი - 1,3 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- ღორის პულპ - 450 გ;
- ტომატის პასტა - 55 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- სტაფილო - 120 გ.
მომზადება
ღორის დაჭრილი ცალი, დასვა ღრმა frying პან და საზ სანამ თხევადი evaporates. ხახვი არის დაჭრილი უფრო მოსწონს - ან კუბურები ან ნახევარი რგოლები. სტაფილო ჩააგდო ჩალის ან სამი grater. ჩვენ ხორცს დავუმატებთ ხორცს და 5-5 წუთი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი თეთრი კომბოსტო, ტომატის პასტა და მოუტანს მას მზადყოფნის ქვეშ სახურავი.
დიდი ხორცი და კომბოსტო
შემადგენლობა:
- ხორცი - 600 გ;
- ახალი კომბოსტო - 600 გ;
- sauerkraut - 800 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი - 170 მლ;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
საუკეთესო კერძები სამზარეულო დიდია კაზაკები. თუ ეს არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კერძი, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ეს არის სქელი ბოლოში. ასე რომ, ჩვენ დავასხით მცენარეული ზეთი, ჩვენ სითბოს და წამოაყენონ out ხორცი, დაჭრილი შევიდა ცალი. Fry იგი სანამ rouge. შემდეგ დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი და შეშუპება, დაახლოებით 10 წუთი საზრდო და შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. 15 წუთის შემდეგ დაამატეთ საუარკვერა. პერიოდულად აღვივებს 20 წთ-ს ჩათვლით, ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ ახალი კომბოსტოს - თხლად ჩაქრობას, მარილს და ხელებს. ჩვენ ვაგზავნით მას ყაზანოკეს დანარჩენი ინგრედიენტებიდან და სახურავზე დიდი ოდენობით 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ Bigus ერთად ხორცი multivariate?
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 450 გ;
- ხახვი - 130 გ;
- თეთრი კომბოსტო - 700 გ;
- სტაფილო - 130 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- წყალი 120 მლ;
- ტომატის პასტა - 110 გ;
- მარილი;
- სანელებლები;
- prunes გარეშე pits - 5 ცალი.
მომზადება
ძროხის ცელულოზა დაჭრილი ზოლები. ხახვი მცირდება crumbled, სტაფილო სამი grater ან გახეხილი straws. Pepper მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები ან გახეხილი straws. ჭიქაში multivarka დაასხით შესახებ 10 მლ მცენარეული ზეთი, წამოაყენონ out ხორცი, დაამატეთ, შემდეგ დააყენა ხახვი, სტაფილო, წიწაკა, დაჭრილი კომბოსტო და prunes. ტომატის პასტა არის გაჟღენთილი წყალში, დავასხით ნარევი შევიდა multivariate თასი. "Quenching" რეჟიმში, ჩვენ ვამზადებთ 1.5 საათს. და ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ მოიცავოთ პროგრამა "ჟარკა" 10 წუთი.