Მარინე ენა - რეცეპტები

მარინე ენა არის გემრიელი, გემრიელი და ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. ამ თევზისგან დამზადებული კერძები ადვილად დაამშვენებს არა მარტო სადღესასწაულო სადილსაც, არამედ გრანდიოზულ დღესასწაულსაც.

მოდით შევხედოთ რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი ზღვის ენა.

საზღვაო ენის რეცეპტი ღუმელში

შემადგენლობა:

• არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 1 PC;
• ზღვის ენაზე ფილეტი - 1 ს.
• რბილი ყველი - 100 გ;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ზღვის ენის მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: ხახვი, გაასუფთავეთ, მოაცილეთ მას რგოლებში ან რგოლებში, რცხვენია ყველით მსხალი გრეით და ზღვის ნატეხი მარილი და პილპილი ორივე მხარეს. On საცხობი ფურცელი დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და ქმნის out თევზი. შემდეგ ჩვენ ფარავს ფხვნილები არაჟანი და მოათავსეთ ხახუნების შემდეგი ფენის რგოლები. ჩვენ დავამატებთ პან ღუმელში და bake ენა 10 წუთის განმავლობაში. დასასრულს დროს, ჩვენ მიიღოს კერძი გარეთ ღუმელი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დააყენა უკან კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ მზადაა მომზადებული ზღვის კერძი შევიდა კერძი, დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ბოსტნეული.

კოტლეტი ზღვის ენაზე - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 1 ცალი;
• საზღვაო ენის ფილე - 1 კგ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ხახვი - 3 ცალი.
• თეთრი პური - 50 გ;
• რძე - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი - frying.

მომზადება

თეთრი პურის ნაჭერი რძეში გაჟღენთილი, დაჭრილი და მოხარშული ხახვიანი ერთად, მოდით წავიდეთ ხორცის საფარით. საზღვაო ენის ფილე გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ხორცის ღორღასთან ერთად. შედეგად ჩაყრის, დაამატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი მასა გემოვნებით. ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი, დატბორვა ხელები წყალში, შექმენით პატარა კოტლეტი. შემდეგ შემწვარი ჩვენი თევზის ნამცხვრები ცხელი frying პან ერთად დამატებით მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს, სანამ appetizing ruddy ქერქი იქმნება.

რეცეპტი მოხალული ზღვის ენაზე

შემადგენლობა:

• ზღვის ენაზე ფილეტი - 1 ს.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ლიმონი - 0,5 ცალი;
• ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები;
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით
• მცენარეული ზეთი - frying.

მომზადება

საზღვაო ენის ფილე გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გასინჯვა და ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 1 საათის გასვლის შემდეგ, ისე, რომ თევზი, როგორც ეს უნდა იყოს, გაჟღენთილია მარილი და როდის დაიხურა.

შეურიეთ ფქვილი შავი პილპით. თევზის ცალი მომზადებული ფქვილისა და ფორთოხლის შემცველობით, ცხელი ფრიზული პანში მცენარეული ზეთი დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერია.

ემსახურება მზა ფილე მაგიდაზე, დეკორატიული კერძი lemon ნაჭერი და მწვანე ხახვი ბუმბულით. როგორც მხარეს კერძი, mashed კარტოფილი ან წიწიბურა არის სრულყოფილი.

სამზარეულოს თევზის რეცეპტი არის ბოსტნეულის საზღვაო ენა

შემადგენლობა:

• ზღვის ფილიალი - 3 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კარტოფილი - 6 ცალი.
• ნაღები - 250 მლ;
• პომიდორი - 3 ცალი.
• ბადრიჯანი - 1 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი.
• მძიმე ყველი - 100 გ
• მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
• კოჭის ფესვი - ნება.

მომზადება

ფილე გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცით. კოჭის ფესვი გაწმენდილია, შემდეგ კი გრედზე წვენს. გარდა ამისა, ჩვენ გავრცელდა თასის თევზი, გახეხეთ გახეხილი კოჭა, მარილი და პილპილი, ლიმონის წვენით წამოაყენეთ და 15 წუთი გაატარონ marinate.

იმავდროულად, კვერცხი და ნიორი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, ნიორი - პატარა კუბურები. ბადრიჯები, პომიდორი და კარტოფილი კარგად დაიბანეთ, კანი და მოჭრილი ყველა ბოსტნეული წრეებში. ფორმის საცხობი დაფარულია კილიტა, ჩვენ ჩაუყარა out თევზი, ჩვენ გავრცელდა ხახვი, ნიორი, კარტოფილი, eggplants, პომიდორი და დაასხით ყველა კრემი თავზე. გახეხილი კერძი გახეხილი ყველით, მჭიდროდ დაფარავს კილინს და აცხელებს ფილეტთან ერთად დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მსგავსი რეცეპტი, ასევე გემრიელი bake თევზი ქოთნები .

Bon appetit!